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10 avantages de mélasse de Blackstrap qui vous convaincront pour obtenir un pot
La mélasse de Blackstrap est le sirop épais et foncé produit quand la plante de canne à sucre est transformée pour faire le sucre raffiné.
Ce type de mélasse contient toutes les vitamines et les minéraux qui ont été absorbés par la plante à partir du sol, mais qui ne sont pas tout à fait dans le produit final de sucre blanc nutritionnellement dépourvu!
Avec une saveur robuste et riche en nutriments, la mélasse de blackstrap offre de nombreux avantages pour la santé. Continuez votre lecture pour découvrir les 10 meilleures raisons d'investir dans un pot de mélasse noire - que vous pouvez acheter à partir de cette page sur Amazon.
1. Une source sucrée de nutrition
Une portion d'une cuillerée à soupe (20 g) de cette mélasse foncée contient:
- 59 calories
- 14 g de glucides
- 12 g de sucre
- 1 g de protéines
- Fer - 19% DV
- Manganèse - 15% DV
- Magnésium - 12% DV
- Calcium - 10% DV
- Potassium - 8% DV
- Vitamine B6 - 7% DV
- Cuivre - 5%
En outre, il est exempt de graisse et de cholestérol et contient des quantités négligeables de sodium. Bien que la mélasse de blackstrap contienne un niveau assez élevé de sucre, son profil de vitamines et de minéraux en fait une meilleure option que le sucre traité pour ceux qui ont une dent sucrée.
2. Prévenir ou guérir l'anémie ferriprive
La cause la plus fréquente de l'anémie est la carence en fer (bien que les carences en d'autres nutriments tels que la vitamine B12 peuvent également causer le trouble).
Caractérisée par la fatigue, la pâleur, les fissures aux coins de la bouche, le froid, l'anxiété, la perte de cheveux et les vertiges, l'anémie est causée par le manque de globules rouges sains pour transporter l'oxygène dans le corps.
Parce que la mélasse est une source fantastique de fer, de nombreux médecins recommandent une cuillère à soupe par jour dans de l'eau chaude pour les personnes souffrant d'anémie ou de troubles connexes. Ce tonique est souvent appelé «thé de grossesse» car il est si souvent conseillé aux femmes enceintes, un groupe à haut risque de développer une anémie ferriprive!
3. Peau rougeoyante et cheveux brillants
Une carence en fer, ou même des niveaux sous-optimaux du nutriment, peuvent conduire à une peau pâle et craquante. Mais cela affecte aussi la santé de nos cheveux et de nos ongles, avec une revue de 40 années de recherche qui ont découvert que la carence en fer a un lien beaucoup plus étroit avec la perte de cheveux que nous ne le pensons.
En fait, la carence en fer est l'une des trois principales causes de la perte de cheveux chez la femme! De faibles niveaux de fer affecteront même vos ongles, amenant le lit de l'ongle à devenir mince et concave avec des crêtes surélevées.
La mélasse de Blackstrap contient également une quantité élevée de magnésium, un autre minéral vital dont beaucoup sont déficients. Le magnésium contribue à une peau saine en combattant l'eczéma, l'acné et les rides; et prévient la perte de cheveux et la casse des ongles.
Pour l'anecdote, la consommation à long terme de blackstrap a été liée à l'amélioration de la qualité des cheveux et de la peau, à la repousse des cheveux et encore moins aux cheveux gris!
4. Battre PMS
Blackstrap mélasse a été utilisé pendant des siècles a un remède à la maison pour prévenir ou soulager le syndrome prémenstruel - une condition qui affecte jusqu'à trois femmes sur quatre.
Boire un thé de mélasse de guérison mélangé avec de l'eau chaude peut compenser certains des symptômes éprouvés, qui comprennent la sensibilité des seins, les ballonnements, la rétention d'eau, l'acné, la dépression et l'irritabilité.
La riche teneur en fer du tonique peut remplacer certains des niveaux de fer naturellement perdus à cause des menstruations, tandis que sa teneur en calcium peut avoir un effet encore plus important.
Plusieurs études ont suggéré que les patients atteints du syndrome prémenstruel ont tendance à avoir un bilan calcique altéré et beaucoup ont associé des apports adéquats de calcium avec des symptômes réduits du syndrome prémenstruel.
De plus, certains minéraux dans la mélasse, comme le magnésium et le manganèse, aident à prévenir les crampes menstruelles.
5. Laxatif doux
La mélasse de Blackstrap peut soulager doucement la constipation en raison de sa haute teneur en éléments nutritifs.
En particulier, le magnésium traite cette condition commune en relaxant les muscles et en attirant l'eau dans les selles, le rendant plus facile à passer. Le citrate de magnésium est souvent recommandé par les médecins pour soulager la constipation mais, dans de nombreux cas, le magnésium présent dans la mélasse noire peut faire l'affaire.
Prendre une à deux cuillères à soupe par jour dans de l'eau chaude pour remettre votre système digestif en mouvement.
6. Os solides
Avec plus de 10 millions d'Américains souffrant d'ostéoporose, il est plus important que jamais de veiller à la santé de nos os.
Pour les os forts, le magnésium et le calcium (avec la vitamine D) sont les nutriments les plus importants que vous pouvez obtenir. Comme la mélasse noire est une excellente source de calcium, elle peut être consommée régulièrement pour des os forts et sains. Il est également riche en magnésium qui joue un rôle important dans la santé des os en facilitant l'absorption et le métabolisme du calcium.
Découvrez les autres moyens naturels pour construire et maintenir des os solides.
7. Moins de stress
Combattre le stress et l'anxiété en donnant le coup d'envoi de votre journée avec un peu de thé à la mélasse.
La vitamine B6 va augmenter les niveaux de sérotonine dans le cerveau. La sérotonine est un neurotransmetteur important qui influence les cellules du cerveau liées à l'humeur, au désir sexuel, à l'appétit, au sommeil, à la mémoire et à l'apprentissage. Inversement, un manque de sérotonine est lié à la dépression, au comportement compulsif, à l'anxiété, à la panique et aux problèmes de colère! La recherche a même relié de faibles niveaux de vitamine B6 et de dépression.
Le magnésium est aussi un vieux remède contre l'anxiété, l'apathie, la dépression, les maux de tête, l'insécurité, l'irritabilité, l'agitation et le stress. Qui plus est, se sentir stressé épuise réellement les niveaux de magnésium déjà faibles, ce qui rend encore plus important de compléter avec mélasse blackstrap dans les toniques et les aliments lorsqu'ils sont submergés et sous pression.
8. Avantages antioxydants et anti-inflammatoires
Dans des tests comparant la teneur en antioxydants de plusieurs édulcorants, notamment le sucre raffiné, le sirop de maïs, le nectar d'agave, le sucre de canne brut, le sirop d'érable, le sucre brun, le miel et la mélasse.
Les antioxydants sont essentiels à la santé car ils luttent contre les dommages oxydatifs - ce qui contribue aux troubles cognitifs, au cancer, aux dommages au foie, à l'hypercholestérolémie, au vieillissement prématuré et à tous les autres effets négatifs que vous pouvez imaginer!
Tout ce qui combat les dommages oxydatifs peut être considéré comme anti-inflammatoire, ce qui explique pourquoi de nombreuses personnes atteintes de la maladie inflammatoire Rheumatoid Arthritis ne jurent que par la mélasse ... bien que théoriquement, il peut être utilisé pour atténuer les symptômes de nombreuses maladies inflammatoires.
9. Abaisser la pression artérielle
L'American Heart Association affirme qu'un régime qui comprend des sources naturelles de potassium est important pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle, car le potassium diminue les effets du sodium - un énorme contributeur à l'hypertension.
Avec deux cuillères à soupe contenant 16% de l'apport recommandé de potassium, mélasse blackstrap peut être un tonique très utile à prendre tous les jours.
Qui plus est, le magnésium et le calcium réduisent l'hypertension selon la recherche, avec une étude de 2009 montrant que les personnes qui complètent avec du magnésium ont connu une diminution significative de la pression artérielle systolique et diastolique.
Vous pouvez également essayer d'ajouter certains de ces 21 aliments et boissons abaissant la pression artérielle à votre régime alimentaire.
10. Maintenir l'équilibre du sucre dans le sang
En raison de son haut niveau de vitamines, de minéraux et d'antioxydants, la mélasse de blackstrap est une meilleure alternative au sucre raffiné. Il a également un indice glycémique inférieur - de seulement 55 - avec l'American Diabetes Association classant les aliments à faible IG comme ceux se classant 55 ou moins!
Cela signifie que le sirop est idéal pour ceux qui veulent un peu plus de douceur, sans connaître les pics de sucre dans le sang et les creux souvent associés au sucre raffiné.
Gardez à l'esprit que, comme un compromis pour son profil nutritionnel et glycémique, la mélasse blackstrap n'est pas aussi douce que de nombreuses autres alternatives de sucre! Cependant, lorsque vous commencez à découper le sucre de votre alimentation, votre palais deviendra plus perspicace et appréciera la douceur subtile des produits naturels.
Comment apprécier la mélasse de Blackstrap:
La mélasse de Blackstrap (que vous pouvez acheter d'ici) peut être appréciée à tout moment, et fonctionne bien dans une variété de plats sucrés ou salés.
Pour faire un simple tonique nourrissant, il suffit de dissoudre une à deux cuillères à soupe de sirop dans une tasse d'eau chaude et de boire. (Note: certaines personnes ne peuvent pas le supporter à jeun, alors voyez ce qui fonctionne pour vous.)
Si vous souhaitez incorporer la mélasse noire dans vos repas et collations, utilisez ces délicieuses recettes comme source d'inspiration:
Sauce barbecue maison - cette sauce barbecue facile à préparer est faite sans le sirop de maïs à haute teneur en fructose que vous trouverez souvent dans les variétés achetées en magasin. Il est également exempt de gluten, de soja, de noix, de maïs et est végétalien amical pour démarrer! Pour une version en bonne santé, omettez ou remplacez les deux cuillères de sucre demandées dans la recette.
Gruau avec banane et Blackstrap - pour un début de journée sain et rassasiant, préparez ce petit-déjeuner de 10 minutes. Les bananes et la mélasse ajoutent une douceur naturelle tandis que les noix de pécan apportent un peu de croquant!
Biscuits à la mélasse et au gingembre - avec de la mélasse et du sucre de coco, ces délicieux biscuits ont une saveur profonde et caramélisée. Ils sont également emballés avec des ingrédients sains comme les graines de lin, la cannelle, les clous de girofle, le gingembre, la muscade et l'huile de coco.
Iron Woman Gingerbread Smoothie - ce repas dans un verre est sûr de devenir un favori de l'automne! Contenant du lait d'amande, de la mélasse noire, de la cannelle, du gingembre, de la vanille, des bananes et des graines de chia, il fournit une explosion de nutriments et de saveurs.
Haricots cuits au four - haricots en conserve n'ont rien sur cette version maison savoureuse. Incroyablement simple à réaliser, il suffit de jeter tous les ingrédients (dont du vinaigre de cidre de pomme, de l'ail, de la mélasse et des épices) dans une mijoteuse! Alors que vous avez votre mijoteuse, pourquoi ne pas consulter ces autres recettes mijoteuses en bonne santé?
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