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10 raisons emphatiques pour lesquelles vous devriez commencer à manger des graines de chia aujourd'hui
Une fois consommé par les Mayas et les Aztèques comme une source de vitalité et de force, le superaliment moderne connu sous le nom de graines de Chia est une tendance de la santé qui vit à sa hauteur. Récoltés à partir de la plante Salvia Hispanica d'Amérique du Sud, les graines de Chia sont l'une des sources les plus puissantes de vitamines et de nutriments dans le monde naturel. Il a été prouvé scientifiquement que les graines de chia possèdent un certain nombre d'avantages pour la santé à la fois pour l'esprit et pour le corps.
Ici, nous examinons les dix principales raisons d'ajouter des graines de Chia à votre liste de courses.
1. Chargé de nutriments
Les graines de chia contiennent un énorme punch nutritif pour leur taille minuscule. Juste une once de graines de chia - c'est 28 grammes ou environ 2 cuillères à soupe - contient presque 180 mg de calcium. C'est 18% de la quantité quotidienne recommandée par l'adulte moyen pour maintenir le bon fonctionnement des systèmes squelettique, musculaire, cardiovasculaire et nerveux. Une portion d'une once de graines de Chia est également emballée avec du manganèse et du phosphore. Ces deux minéraux aident le corps à maintenir des os solides, une bonne digestion et une régénération cellulaire. Comme si cela ne suffisait pas, les graines de Chia contiennent également de petites quantités de potassium, de cuivre, de zinc, de plusieurs vitamines B et de nombreux autres oligo-éléments.
2. Faible en calories
Pesant à seulement 137 calories par once - dont 36 sont de fibre et donc ne sont pas digérés - les graines de Chia offrent tous leurs nombreux avantages pour la santé sans trop de danger d'endommager un régime hypocalorique sain. Les graines de chia n'ont presque aucune saveur, elles peuvent donc être ajoutées à n'importe quoi sans affecter le goût. Mélangez une cuillère à soupe de graines de Chia avec des céréales froides ou chaudes, du yogourt, du jus, ou essayez-les dans l'un de ces 24 smoothies sains avec des graines de chia.
3. Puissance antioxydante
Les graines de chia sont chargées d'antioxydants qui protègent notre corps contre les radicaux libres - une oxydation qui cause des dommages cellulaires, le vieillissement et, dans certains cas, le cancer. Comme avec beaucoup de vitamines et de nutriments, notre corps absorbe mieux ces antioxydants quand nous les obtenons de la nourriture plutôt que des suppléments. Comme l'une des sources les plus concentrées d'antioxydants dans le monde naturel, les graines de chia devraient faire partie de l'alimentation quotidienne de tous.
En outre, en prime, les niveaux élevés d'antioxydants dans les graines de chia les empêchent de se gâter, de sorte que vous pouvez acheter en toute sécurité des graines de Chia en vrac et les ranger jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser.
4. Haute en protéines
Les graines de chia contiennent 4g de protéines par portion de 28g. Bien que ce ne soit pas en tête de liste en ce qui concerne les sources végétariennes de protéines, c'est encore une quantité modérée. En outre, les protéines contenues dans les graines de Chia englobent une liste bien équilibrée d'acides aminés essentiels dont le corps humain a besoin pour maintenir une santé optimale, mais ne peut pas synthétiser tout seul.
Combinée à tous ses autres bienfaits pour la santé, cette quantité modérée de protéines fait des graines de Chia un gram-for-gram l'un des «super-aliments» les plus nutritifs disponibles.
5. Digestion des aides
Une once de graines de Chia contient un énorme 11g de fibres - l'une des plus fortes concentrations de toute source de nourriture naturelle. La fibre a une longue liste d'avantages pour la santé, dont le moindre n'est pas d'aider à la digestion. La fibre nourrit la bonne microflore qui vit dans le tube digestif humain. Bactérie intestinale saine signifie une meilleure absorption des nutriments et un bien-être général.
6. Perdre du poids
Bonne nouvelle pour ceux qui veulent perdre du poids: les graines de Chia absorbent beaucoup d'eau, ce qui signifie qu'elles peuvent prendre beaucoup de place dans votre estomac. Manger une cuillerée de graines de chia avant un repas ou dans le cadre d'une collation peut vous aider à vous sentir plus vite et garder votre taille de portion sous contrôle. Aussi, parce que les graines de chia aident à la digestion, vous obtiendrez plus de nutriments de la nourriture que vous mangez. Plus de nutriments signifie plus d'énergie et moins de fringales.
De plus, sur les 12 g de glucides contenus dans les graines de Chia, 11 g proviennent de la fibre. Pour ceux qui comptent les hydrates de carbone, une portion d'une once de graines de Chia offre tous ses avantages pour la santé avec seulement 1g de glucides digestibles!
Enfin, la protéine contenue dans les graines de Chia peut vous aider à maintenir votre glycémie pendant toute la journée et à réduire l'envie de grignoter ou de trop manger. Donc, il ne peut pas être le régime-pilule magique pour vous aider à perdre 20 kilos en une semaine, mais il est assez facile de voir comment ce petit "super-aliment" puissant peut être un avantage pour un plan de perte de poids.
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7. Acides gras oméga-3
Alors que les acides gras oméga-3 des poissons d'eau froide sont encore traités plus efficacement que ceux des plantes, les graines de chia sont une excellente source végétarienne d'acides gras oméga-3. Contrairement aux graines de lin - les graines Omega-3 les plus connues - Chia n'a pas besoin d'être moulu en farine pour que notre corps puisse obtenir les nutriments qu'il contient. Cela rend les graines de Chia une option beaucoup plus accessible et pratique en tant que source d'acides gras oméga-3 végétariens.
8. Améliorer la santé cardiovasculaire
Lorsqu'elles sont incluses dans un régime sain pour le cœur, les fibres et les acides gras essentiels contenus dans les graines de Chia peuvent aider à réduire le «mauvais» cholestérol LDL et les triglycérides tout en améliorant le «bon» cholestérol HDL.
En outre, des études ont montré que l'obtention de la bonne quantité d'exercice cardiovasculaire chaque semaine peut sérieusement réduire le risque de nombreuses maladies cardiovasculaires. Le regain de protéines et de nutriments offert par les graines de Chia peut vous aider à maintenir un niveau d'énergie constant tout au long de la journée, ce qui rendra plus facile le ressenti de l'entraînement post-travail que beaucoup de gens pourraient ignorer.
9. Réduit la tension artérielle et l'inflammation
Dans une étude réalisée au cours de douze semaines, il a été démontré que consommer environ 37g de graines de Chia par jour peut avoir un effet positif sur la pression artérielle et peut également réduire l'inflammation vasculaire qui peut conduire à une maladie grave. À la fin de l'étude, les sujets qui mangeaient des graines de Chia tous les jours ont vu leur tension artérielle systolique diminuer d'environ 6, 3 mmHg. La même étude a également mesuré une réduction de 40% de l'indicateur d'inflammation appelé hs-CRP ou protéine C-réactive à haute sensibilité dans le sang des sujets qui mangeaient les 37g de graines de Chia tous les jours.
10. Lutter contre le diabète
Il y a actuellement de nombreuses études en cours concernant les graines de Chia en tant que mesure naturelle pour traiter le diabète de type 2. Précédemment mentionné, les graines de chia aident à réguler les niveaux de sucre dans le sang. Lorsqu'elles sont mangées, ces minuscules graines forment un enrobage dans l'estomac et les intestins qui ralentissent la digestion et l'absorption du sucre dans la circulation sanguine. Pour les diabétiques, cela signifie une meilleure régulation de la glycémie et moins de risque de maladie due à l'hypoglycémie / hyperglycémie.
En plus de ralentir l'absorption du sucre, les graines de Chia contiennent également de l'acide alpha-lipoïque. Cet antioxydant peut aider à soulager les symptômes de la neuropathie diabétique - engourdissement, picotement, douleur, brûlure et démangeaisons dans les extrémités.
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