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11 aliments surprenants qui soulagent instantanément le stress
Aussi tentant que de lutter contre le stress en creusant dans une marmite de glace au chocolat ou en commandant une pizza extra-large à double fromage, ces aliments sont chargés de graisses malsaines, de sucre et de sel.
Non seulement ces repas ne soulageront pas le stress, mais ils entraîneront une augmentation du tour de taille, une augmentation de la graisse corporelle, des collisions de sucre dans le sang, une fonction immunitaire aggravée et plus encore ... tous ces facteurs aggravent nos inquiétudes et nos angoisses.
Heureusement, d'autres choix d'aliments peuvent grandement stimuler notre humeur, surtout si elle s'accompagne d'exercices réguliers et de saines habitudes de sommeil. Bien que la dernière chose que vous ayez envie de faire lorsque vous êtes accablé et sous pression est de cuisiner un repas sain, cela pourrait faire toute la différence pour votre santé physique et mentale.
Voici 11 aliments qui réduiront rapidement votre niveau de stress:
1. Gruau
Riche en fibres et garnissant, un grand bol de flocons d'avoine crémeux est un bon début de journée, en particulier pour les personnes sujettes au stress ou à l'anxiété.
L'avoine est un hydrate de carbone complexe, ce qui signifie qu'elle libère de l'énergie lentement et régulièrement. Les glucides complexes stimulent les niveaux de sérotonine - le neurotransmetteur qui exerce une influence sur nos cellules cérébrales, en particulier celles liées à l'humeur, l'appétit, le sommeil, la mémoire, l'apprentissage et le comportement social.
En fait, de faibles niveaux de sérotonine ont été associés au stress, à l'anxiété, à la dépression, au comportement compulsif, à la panique et à la colère!
La farine d'avoine est également l'un des meilleurs aliments pour réguler le taux de sucre dans le sang, aidant à réduire la faim, les envies, les maux de tête, l'irritabilité et les autres symptômes qui accompagnent les hauts et les bas du sucre sanguin.
De plus, cette nourriture étonnante peut abaisser la tension artérielle et le taux de cholestérol naturellement. Assurez-vous d'éviter les paquets instantanés de farine d'avoine, qui peuvent être faibles en fibres mais riches en sucre.
2. Avocat
Les avocats ne sont pas seulement délicieux, ils regorgent également de nutriments et offrent une myriade d'avantages pour la santé.
Garnir votre salade ou votre sandwich avec de l'avocat peut aider votre humeur grâce à leur teneur en potassium et en folate, avec un fruit contenant 28% de l'apport quotidien recommandé en potassium et 41% en folate.
Certaines recherches ont trouvé un lien entre un manque de potassium et la dépression avec un examen de plusieurs études découvrant que les hommes déprimés et les femmes avaient tous de faibles niveaux de potassium.
Depuis les années 1960, le folate a été reconnu comme une vitamine importante pour conjurer la mauvaise humeur et les signes de stress et de dépression.
Qui plus est, l'avocat impressionnant a également été montré pour réguler les niveaux de sucre dans le sang. Les participants à une étude ont découvert que manger un demi-avocat avec un repas aidait les personnes obèses à se sentir rassasiées et rassasiées plus longtemps après avoir mangé, alors que leurs analyses sanguines ne montraient aucune augmentation de la glycémie par rapport à celles qui mangeaient un repas standard sans avocat.
3. Thé noir
La prochaine fois que vous vous sentez anxieux, optez pour une tasse de thé apaisante. Cet ancien remède contre le choc ou l'anxiété s'est avéré efficace dans les études scientifiques récentes!
En 2006, les chercheurs ont divisé 75 hommes en bonne santé en deux groupes. Pendant six semaines, les personnes d'un groupe ont bu quatre tasses de thé par jour, tandis que les autres ont consommé une boisson contenant de la caféine sans les autres ingrédients du thé noir.
Les hommes ont ensuite été exposés à des «stress quotidiens» tandis que les niveaux de leurs hormones de stress, la pression artérielle et la fréquence cardiaque ont été testés; et leurs niveaux de stress autodéclarés analysés.
Les scientifiques ont découvert que ceux qui consommaient le thé noir se rétablissaient beaucoup plus vite des effets du stress que ceux du groupe placebo!
4. Thé vert
L'une des boissons les plus curatives - appréciée dans les cultures asiatiques depuis des milliers d'années - est le thé vert.
Ce délicieux breuvage contient de la l-théanine, un acide aminé aux effets anti-anxiété. La recherche publiée en 2006 montre que la l-théanine augmente les niveaux corporels de dopamine, de sérotonine et d'un acide appelé GABA, ce qui stimule l'humeur.
D'autres études ont montré que les polyphénols du thé vert ont des effets antidépresseurs, qui évitent les sentiments d'anxiété et de pression. Le thé vert a également été associé à un niveau global inférieur de détresse psychologique.
Bien que la plupart des thés verts soient bénéfiques, la variété Matcha règne en maître. Il possède un contenu antioxydant énorme qui est censé être 17 fois celui des myrtilles sauvages et 7 fois celui du chocolat noir. Les antioxydants sont essentiels pour maintenir à distance les effets physiologiques du stress.
5. Fruits de mer
Les poissons et autres fruits de mer, y compris les algues, sont riches en acides gras oméga-3. Des niveaux élevés d'un oméga 3 particulier, connu sous le nom d'EPA, ont été associés à des niveaux inférieurs de dépression, d'anxiété et de stress.
Plusieurs études ont montré que l'augmentation de la consommation de ces graisses - en mangeant du poisson et des légumes de mer - améliore la capacité à gérer le stress. Par exemple, les étudiants en médecine stressés qui ont été supplémentés en oméga 3 ont bénéficié d'une réduction de 20% de l'anxiété.
6. Aliments riches en vitamine C
Il a été démontré que la vitamine C réduit les effets physiques et psychologiques du stress. Il aide également à réduire les niveaux de cortisol - l'hormone du stress qui aggrave nos sentiments d'anxiété, tout en augmentant le taux de sucre dans le sang et en inhibant les systèmes immunitaire et digestif!
Lorsque des chercheurs allemands ont demandé à 120 personnes de parler en public tout en traitant des problèmes de mathématiques (un exploit qui instillerait l'anxiété et le stress chez n'importe qui!), Ils ont donné à la moitié des locuteurs 1000 mg de vitamine C.
Ceux qui ont pris le supplément ont déclaré se sentir moins stressés, et ils ont également montré des niveaux de cortisol et de glucose sanguins plus faibles que les locuteurs qui n'ont rien reçu. Les études animales ont montré similaire.
Les aliments qui fournissent le plus de vitamine C comprennent les poivrons jaunes et rouges, la goyave, le brocoli, la papaye, le chou frisé, les agrumes et les fraises.
7. Chocolat noir
Qui ne reçoit pas un coup de pouce instantané quand ils grignotent du chocolat? Bien que toutes les friandises au chocolat ne soient pas égales (certaines sont remplies de sucre et de gras), le chocolat noir de haute qualité est un remède éprouvé contre le stress et l'anxiété!
Une étude de 2013 a révélé que boire une boisson riche en antioxydants (équivalant à 1, 5 once de chocolat noir) tous les jours pendant 30 jours a permis aux participants de se sentir plus calmes que ceux qui ont bu le placebo.
D'autres recherches démontrent que le chocolat noir contenant 74% de solides de cacao aide les personnes très anxieuses à réduire leur réaction au stress.
8. Légumes verts feuillus
De délicieux légumes verts à feuilles doivent faire partie de l'alimentation quotidienne de tout le monde (sauf avis contraire de votre médecin).
Ces salades-remplissantes anti-stress sont riches en acide folique, la vitamine B qui aide à produire de la sérotonine et de la dopamine. Comme nous l'avons déjà vu, le folate a longtemps été reconnu comme précieux dans la lutte contre la mauvaise humeur.
Beaucoup de ces vertes sont riches en magnésium, un autre précurseur de la sérotonine et un minéral dont beaucoup d'entre nous sont déficients.
Pour réduire votre niveau de stress, profitez d'une large gamme de légumes verts comme le chou frisé, les épinards, les feuilles de chou vert, les feuilles de moutarde, la bette à carde et plus encore.
9. Noix et graines
L'acte de croquer sur les noix et les graines peut aider à soulager une partie de cette tension dans votre mâchoire! Mais ils contiennent également une richesse de nutriments qui luttent contre le stress, l'anxiété, la dépression et la panique.
Pour commencer, ces collations simples sont riches en tryptophane - un acide aminé qui peut stimuler les niveaux de sérotonine dans le cerveau. Le tryptophane vous rend aussi moins conflictuel, avec des recherches qui montrent que les personnes argumentatives qui consomment cet acide aminé deviennent beaucoup plus agréables et agréables!
Pour les plus hauts niveaux de tryptophane, essayez les graines comme la citrouille, la courge, le chia, le sésame, le tournesol et le lin. Les bonnes sources de noix comprennent les pistaches, les noix de cajou, les amandes et les noisettes.
Les noix et les graines sont également riches en magnésium et en vitamines B, toutes deux nécessaires pour produire plusieurs neurotransmetteurs importants et pour améliorer la capacité du corps à résister au stress.
10. Aliments fermentés
Notre cerveau et notre système gastro-intestinal sont intimement liés, donc une bonne santé intestinale conduit naturellement à un esprit sain. L'une des meilleures façons de stimuler la santé intestinale est de consommer beaucoup d'aliments cultivés (fermentés), qui sont chargés de bactéries bénéfiques connues sous le nom de probiotiques.
Quand ces bactéries amicales habitent notre intestin, elles ont un effet direct sur la chimie du cerveau, transmettant des signaux au cerveau qui régulent l'humeur et le comportement. Certains probiotiques ont même été trouvés pour avoir un effet notable sur les niveaux de GABA dans le cerveau et pour réduire les hormones induites par le stress.
De plus, manger des aliments fermentés a été montré pour fournir une réduction significative des pensées négatives et agressives chez les personnes en bonne santé.
Voici 25 délicieuses recettes d'aliments fermentés à essayer.
11. Sources de vitamine D
Considérant que notre corps peut synthétiser la vitamine D à partir de l'exposition au soleil, il est choquant d'apprendre que près des trois quarts des adultes américains sont déficients!
Les signes et les symptômes d'une carence en vitamine D comprennent une mauvaise humeur, la dépression et l'anxiété.
En fait, le lien est si fort que les chercheurs qui évaluent des jeunes femmes en bonne santé ont découvert que les symptômes dépressifs étaient effectivement prédits par les niveaux de vitamine D! Une déficience est également associée à une baisse de la qualité de l'humeur et à une détérioration de la performance cognitive chez les personnes âgées.
Ceux qui ne vivent pas dans un climat ensoleillé toute l'année devraient consommer régulièrement des sources de vitamine D telles que le jaune d'œuf, le bœuf, les fruits de mer, l'huile de foie de morue, les champignons traités aux UV et les aliments enrichis comme le jus d'orange et les céréales, yogourt, lait de vache, lait de chèvre et laits végétaux.
En savoir plus sur la carence en vitamine D ici.
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