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14 raisons fascinantes de manger plus de graines de lin

Les graines de lin, aussi connues sous le nom de graines de lin, offrent un punch nutritionnel puissant pour leur taille minuscule. Ces petites merveilles ont été autour depuis les temps mésopotamiens quand ils ont été cultivés pour l'huile, les graines et la fibre. Le lin est un membre de la famille des Linaceae, du genre Linum, et botaniquement appelé Linum usitatissimum.

Non seulement ces graines à mâcher sont un ajout nutritif et délicieux à votre alimentation, mais elles contiennent aussi des propriétés thérapeutiques précieuses qui peuvent vous aider à garder votre apparence et votre bien-être. Mère Nature a emballé ces graines avec des acides gras oméga-3, des antioxydants, des minéraux et des vitamines essentielles.

Les résultats de recherches ont montré que les graines de lin peuvent aider à réduire le risque de maladies mortelles mais évitables et de maladies telles que les maladies cardiaques et le cancer.

Description et types

Le lin est une plante attrayante et majestueuse qui a une habitude de croissance verticale et atteint une hauteur adulte de 3 à 5 pieds tout en portant de belles fleurs bleu clair. Le lin peut être cultivé dans une large gamme de climats et se développe dans un sol fertile, bien drainé et plein soleil. Le lin est facile à cultiver et est souvent dans les jardins comme une fleur sauvage.

La gousse de fruit de lin est une capsule ronde et sèche de 6 à 9 mm de diamètre qui contient de nombreuses graines brunes ou légèrement jaunes, à poils lisses et brillants et à la forme plate qui ressemble un peu à des graines de sésame.

Il y a deux cultivars de lin; l'un est cultivé principalement pour son huile, ses graines et l'autre pour ses fibres. La majorité des graines de lin disponibles dans le commerce est de couleur brune.

Pourquoi le lin moulu est le meilleur

Le corps est incapable de digérer les graines de lin dans toute sa forme; il passe simplement à travers le tractus gastro-intestinal non digéré. Pour bénéficier de la valeur nutritive et thérapeutique du lin entier, il faut le broyer. Vous pouvez utiliser un moulin à café ou même un robot culinaire puissant pour broyer les graines. Une fois que vous les broyez, les graines vont rancir très rapidement, c'est donc une bonne idée de les stocker dans le réfrigérateur dans un récipient hermétique et les utiliser dans quelques jours de broyage. Si jamais votre repas de lin a un goût amer, il est probablement vieux et devrait être jeté. Le repas doit toujours avoir un goût de noisette et frais.

Avantages pour la santé des graines de lin

La recherche continue de découvrir de plus en plus sur les avantages médicinaux de l'humble graine de lin. Voici quelques-unes des façons dont les graines de lin peuvent améliorer votre santé.

1. Réduire le risque de cancer

Le cancer tue plus de 7, 6 millions de personnes dans le monde. Cependant, les lignanes (composés chimiques) trouvés dans les graines de lin, ont des propriétés antioxydantes qui peuvent aider à garder le cancer à distance. Dans de nombreuses études chez l'animal, il a été montré que les lignanes rétrécissaient les tumeurs cancéreuses et qu'elles étaient également utilisées pour traiter le cancer du sein et de la prostate chez l'homme. On pense également que les lignanes aident à réduire le risque de développement de cancers liés aux hormones, y compris le cancer de la prostate et de l'ovaire, entre autres.

2. Favorise la peau saine et les cheveux

Si vous voulez améliorer la santé et l'apparence de votre peau et vos cheveux, vous devriez consommer des graines de lin sur une base régulière. Les graines de lin contiennent de l'ALA (acide alpha-linolénique). Ces acides gras oméga-3 aident à hydrater votre cuir chevelu et à nourrir vos cheveux. Ils améliorent l'élasticité des cheveux, conduisant à moins de casse et peuvent aider à réduire les pellicules et autres conditions du cuir chevelu.

En outre, les propriétés anti-inflammatoires dans les graines de lin empêchent la perte de cheveux permanente connue sous le nom d'alopécie cicatricielle.

Ces mêmes acides gras oméga-3 aident à augmenter la vitesse à laquelle les plaies cicatrisent. La graine de lin est connue pour ses hautes propriétés anti-inflammatoires. La consommation quotidienne de graines de lin minimise les irritations de la peau, les éruptions cutanées, l'inflammation et les rougeurs. Manger des graines de lin aident à réduire la probabilité de l'acné, la dermatite et le psoriasis ainsi.

Pour récolter les bienfaits pour la santé de l'huile de lin, vous pouvez le mélanger avec des huiles essentielles et l'utiliser comme crème hydratante. Vous pouvez également prendre l'huile en interne; deux cuillères à soupe feront l'affaire. Pour un exfoliant totalement naturel et efficace, préparez un gommage à l'aide de graines de lin moulues. Mélanger la poudre de graines de lin avec un peu de yogourt nature et de miel cru et frottez-le sur votre peau dans un mouvement circulaire pendant environ dix minutes et rincer à l'eau tiède. Pat sécher avec une serviette sèche et propre. Le gommage élimine les cellules mortes de la peau et laisse une peau douce et soyeuse.

3. Améliorer la satiété

Consommer des graines de lin aide à garder les grignotines loin. Parce qu'il contient des fibres solubles qui gonflent dans l'estomac après avoir absorbé divers liquides, le lin vous remplit rapidement et vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps. Si vous êtes sujet à des collations de fin de soirée, manger des graines de lin tout au long de la journée peut aider à réduire ces fringales et favoriser une perte de poids saine.

4. Améliorer l'absorption des nutriments

La capacité du tube digestif à absorber les nutriments peut être réduite au fil du temps si vous consommez un régime hautement transformé. Les graines de lin aident à améliorer l'absorption des nutriments dans le tube digestif de diverses façons. Comme mentionné précédemment, le lin est riche en fibres solubles qui agit comme une colle, en maintenant les aliments dans l'estomac plus longtemps et, par conséquent, en aidant à l'absorption des nutriments.

La fibre de lin est également connue pour aider à nettoyer la muqueuse des intestins et éliminer les toxines et les déchets. Cela signifie que toutes les parties absorbant les nutriments de l'intestin obtiennent un regain d'efficacité.

5. Réglementer les hormones

La graine de lin contient de puissantes capacités de régulation des hormones. L'ingrédient principal dans le lin, les lignanes, sont des composés chimiques appelés phytoestrogènes. Ils imitent les propriétés naturelles des œstrogènes lorsqu'ils sont consommés et, par conséquent, travaillent pour compléter les diverses fonctions associées à l'hormone. Pour les femmes passant par la ménopause, ceux-ci peuvent être utilisés pour compléter leurs niveaux d'œstrogènes naturels. Ils peuvent également aider à réduire considérablement le risque d'ostéoporose. De plus, la consommation des graines peut aider les femmes ayant leurs règles à maintenir un cycle régulier. Pour s'assurer que vous obtenez ces avantages de graines de lin, vous devrez consommer environ deux cuillerées à soupe tous les jours.

6. Réglementer le cholestérol

Selon la clinique Mayo, manger des graines de lin sur une base régulière peut aider à réduire votre taux de cholestérol, ce qui réduira également votre risque de maladie cardiaque. Dans une étude de 2010 publiée dans Nutrition Research, il a été découvert que 100 mg de lignanes de lin peuvent réduire le taux de cholestérol chez les hommes ayant des niveaux de cholestérol modérément élevés. Dans une autre étude, 40 patients avec des niveaux élevés de cholestérol ont été chargés de prendre 20 grammes de graines de lin moulues par jour. Ces résultats ont été comparés à ceux d'un groupe prenant des statines, et il a été constaté que ceux qui prenaient le lin faisaient aussi bien que ceux qui prenaient les médicaments.

7. Substituer à la farine régulière

Les personnes qui éprouvent habituellement des problèmes d'estomac après avoir consommé du gluten ou simplement veulent une alternative peuvent choisir la graine de lin. La graine de lin sous forme moulue peut être utilisée comme farine de cuisson sans grain en combinaison avec d'autres types de farine sans gluten comme la farine de noix de coco.

8. Aide à la constipation

Consommer 1 à 3 cuillerées à soupe d'huile de lin sur une base quotidienne peut aider à soulager la constipation naturellement. Comme les graines de lin contiennent une grande quantité de fibres, elles aident les aliments à se déplacer facilement dans le tube digestif, réduisant ainsi le risque de constipation. La fibre dans la graine de lin est également connue pour améliorer la formation et la survie de divers types de bactéries favorables à l'intestin qui améliorent la santé de l'intestin en général.

9. Augmentation des niveaux d'antioxydants

La consommation régulière de graines de lin aidera à stimuler votre consommation normale d'antioxydants naturels. Ceux-ci ont des capacités anti-vieillissement, améliorer la santé cellulaire et même réguler les hormones.

10. Équilibre du sucre dans le sang

Les graines de lin aident à équilibrer la glycémie et peuvent jouer un rôle dans la prévention du diabète. Ajout de lin à votre régime alimentaire contribue également à prévenir les pics de sucre dans le sang. Dans une étude, les participants diabétiques qui ont consommé une cuillère à soupe de lin moulu par jour pendant un mois avaient une baisse plus faible des sucres à jeun, des triglycérides et du cholestérol par rapport au groupe témoin. En outre, le groupe qui a consommé le lin a également eu une baisse des niveaux d'A1C.

11. Contre-effets de rayonnement

La consommation de graines de lin sur une base régulière a été trouvé pour aider à réduire l'effet des rayonnements sur la peau. Les propriétés principales de la graine de lin qui fournissent cette protection sont sa nature anti-inflammatoire et ses niveaux élevés d'antioxydants.

12. Riche en vitamines et minéraux

La graine de lin est riche en une variété de vitamines et minéraux sains qui travaillent pour vous donner une meilleure santé globale. Certains des principaux minéraux dans les graines de lin comprennent le sélénium, le magnésium, le phosphore, le manganèse, le potassium, le cuivre, le fer et le zinc. Les vitamines présentes dans les graines de lin comprennent les vitamines B1 et B6. Tous ces nutriments ont un effet positif sur les processus corporels essentiels.

13. Augmenter l'immunité

Consommer des graines de lin sur une base régulière aide à soutenir la fonction optimale du système immunitaire. La graine de lin est chargée de fer qui aide au transport de l'oxygène à travers le corps et les organes et les cellules. Le fer aide à combattre l'infection en fournissant beaucoup d'oxygène au système immunitaire. L'oxygène est également essentiel au maintien de l'énergie et au maintien de votre corps fort et en bonne santé.

Ensemble, les acides gras oméga-3 et les lignanes du lin aident à garder les globules blancs forts afin qu'ils puissent combattre la maladie. Puisque les lignanes sont connues pour contenir des propriétés antivirales et antibactériennes efficaces, il est raisonnable de s'attendre à ce qu'une consommation régulière puisse aider l'organisme à lutter contre la grippe et le rhume.

14. Réduire l'inflammation

Inflammation dans le corps est nécessaire pour faciliter la guérison. Cependant, les radicaux libres et d'autres éléments négatifs peuvent causer une inflammation grave qui conduit ensuite à des dommages physiques dans le corps. Si elle n'est pas contrôlée, l'inflammation peut entraîner de graves dommages dans le corps qui se manifestent dans diverses conditions, y compris l'arthrite.

Les bonnes nouvelles sont que vous pouvez être en mesure de faire face à cette inflammation en incluant simplement les graines de lin dans votre alimentation. Les lignanes et les acides gras oméga-3 présents dans les graines de lin aident à réduire cette inflammation et à améliorer la vitesse de guérison si nécessaire.

Comment manger plus de graines de lin:

Voici quelques façons d'ajouter plus de graines de lin à votre régime alimentaire.

  • Utilisez des graines de lin comme un substitut d'œuf dans les produits de boulangerie.
  • Saupoudrer les graines de lin sur le yogourt, le fromage cottage, les céréales, l'avoine et le riz.
  • Ajoutez les graines de lin à vos smoothies.
  • Ajouter les graines de lin aux soupes, currys et cocottes.

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