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Des Idées Pour Une Vie Saine

15 cures alimentaires que vous pouvez cultiver à la maison

Le vieil adage, «que la nourriture soit ton médicament et que ta médecine soit ton aliment» attribué à Hippocrate, n'est jamais aussi vrai que lorsque les plantes vivrières cultivées dans le jardin sont aussi appréciées pour leurs propriétés thérapeutiques. En fait, les nombreuses herbes, fruits et légumes que nous utilisons pour assaisonner les plats sont probablement entrés dans nos traditions alimentaires en raison de leurs bienfaits pour la santé.

Voici quelques légumes, des herbes culinaires, des fleurs comestibles et des fruits qui peuvent doubler comme médicaments pour les maux communs. Vous pouvez les cultiver dans le jardin ou même dans des pots sur le rebord de la cuisine pour un accès facile.

1. Basilic

Si vous avez quelques plantes de basilic dans le jardin, vous pouvez faire plus que simplement utiliser les feuilles pour faire du pesto ou pour ajouter des pâtes ou des pizzas. L'utilisation thérapeutique de cette plante comprend aider à l'indigestion et soulager les ballonnements. Lorsque vous toussez, vous pouvez mâcher quelques feuilles ou boire un thé chaud avec des feuilles de miel. Vous pouvez mélanger le jus de quelques feuilles de basilic avec une cuillère à café de miel et prendre à petites doses pour soulager un mal de gorge et de la toux.

Si vous avez un mal de tête dû à la congestion des sinus, l'inhalation de vapeur avec de l'eau bouillie avec des feuilles de basilic peut apporter un soulagement. Pressez quelques feuilles broyées aux piqûres d'insectes immédiatement pour attirer le venin. Buvez du thé au basilic régulièrement pour réduire la glycémie et soulager le stress

2. Persil

Persil est facile à cultiver à partir de graines et vient dans les feuilles plates et les versions à feuilles bouclées. Cette herbe méditerranéenne avec sa saveur distinctive fait une grande garniture et ajoute un peu de vitamines B12, C, A et K à l'alimentation. Mais les avantages médicinaux de persil dépassent de loin ses avantages nutritionnels.

Le persil est anti-inflammatoire et protecteur du foie et a un effet relaxant sur les muscles. Il est bénéfique pour les personnes ayant des problèmes du tube digestif, y compris le syndrome du côlon irritable. L'utilisation régulière de persil peut aider à réguler l'hypertension artérielle. Persil améliore la fonction rénale, agit comme un diurétique doux et aider à éliminer les toxines du corps, mais devrait être utilisé avec modération en raison de sa teneur élevée en acide oxalique.

3. Romarin

Rosemary mérite d'être dans tous les jardins. C'est une herbe délicieuse et peut soutenir votre santé de plusieurs façons. Les substances bioactives de cette plante aromatique ont des propriétés antiseptiques, antimicrobiennes et anti-inflammatoires. Le romarin est appelé l'herbe du souvenir, et c'est une heureuse coïncidence qu'il peut stimuler la mémoire et protéger contre la démence et la maladie d'Alzheimer. Il est maintenant trouvé pour protéger contre le cancer aussi.

Utilisez le romarin de votre jardin pour faire un bain de pieds apaisant. Vous pouvez également l'utiliser comme solution antiseptique pour laver les coupures et les éraflures mineures.

4. Artichaut du globe

Les gros boutons de fleurs d'artichaut sont très populaires en tant que légume, mais d'autres parties de la plante comme les feuilles et les racines ont des usages médicinaux. Si vous avez une grande cour, vous pouvez probablement accueillir une parcelle vivace de ce légume utile.

Utilisez un thé de feuilles ou de racine pour améliorer la digestion. Il stimule le foie et la vésicule biliaire et augmente la production de jus digestif. Si vous avez un taux élevé de cholestérol ou d'athérosclérose, le thé aux feuilles d'artichaut peut vous aider.

5. Yam chinois

Dioscorea polystachya ) is easily grown in temperate areas and produces long cylindrical root tubers that can be eaten raw or cooked. L'igname de Chine ( Dioscorea polystachya ) est facile à cultiver dans les régions tempérées et produit de longs tubercules cylindriques qui peuvent être consommés crus ou cuits. Les tubercules sont nutritifs, mais leurs propriétés médicinales sont encore plus pertinentes. Son nom chinois signifie «médecine de montagne». Les tubercules peuvent être utilisés pour lutter contre l'appétit pauvre et une mauvaise digestion, ainsi que des troubles du tractus gastro-intestinal comme la maladie de Crohn. Il est considéré comme un remède contre l'asthme et pour la miction incontrôlée.

Si vous avez la racine chinoise à portée de main, vous pouvez appliquer la racine râpée sur les ulcères et faire bouillir sur la peau. La feuille peut être appliquée sur la peau pour apaiser les piqûres d'insectes et enlever le poison et la douleur des piqûres de scorpion.

6. Fenugrec

Trigonella foenum-graecum ) is a lesser known herb that deserves to be grown more often in home gardens for its medicinal value, if not for cooking. Le fenugrec ( Trigonella foenum-graecum ) est une herbe moins connue qui mérite d'être cultivée plus souvent dans les jardins familiaux pour sa valeur médicinale, sinon pour la cuisson. Les graines et feuilles légèrement amères sont populairement utilisées dans les pays méditerranéens et asiatiques. Le fenugrec est une légumineuse qui provient facilement de graines plantées directement dans des lits ou des pots.

Utilisez une poignée de feuilles pour faire un thé savoureux et nourrissant pour améliorer la digestion et combattre la mauvaise haleine. Il peut soulager les crampes d'estomac et la douleur associée aux menstruations et au travail. L'utilisation régulière du thé et l'infusion des graines peuvent aider à abaisser le cholestérol sanguin et la glycémie.

7. Ail

La saveur piquante d'ail fournit à n'importe quel plat est inimitable. Ainsi sont les propriétés médicinales de ce membre de la famille de l'oignon. Il est assez facile de se développer à partir de gousses d'ail individuelles. Plantez-les au printemps ou même plus tôt. La plantation d'automne assure une bonne récolte d'été l'année suivante.

Pendant que vous attendez que les bulbes se développent, vous pouvez couper quelques feuilles pour ajouter de la saveur aux soupes et aux sautés.
Les fortes propriétés antibactériennes, antivirales et antifongiques de l'ail n'ont pas besoin d'être introduites. Frotter l'extrémité coupée d'une gousse d'ail sur la teigne et le pied d'athlète. Manger 2-3 gousses d'ail par jour pour abaisser le cholestérol et se débarrasser des infections respiratoires, bien que l'haleine d'ail pourrait être un problème.

8. Gingembre

Le gingembre est une plante exotique aux rhizomes souterrains savoureux. Utilisez-le fraîchement tranché ou râpé pour faire du thé au gingembre et dans des currys. La poudre de racine de gingembre séchée a une saveur distincte de l'herbe fraîche, mais elle est principalement utilisée à des fins médicinales.

Le gingembre est une plante tropicale qui peut être cultivée à l'extérieur dans les zones USDA 10 et plus. Vous pouvez également le cultiver à l'intérieur dans des pots et des cuves partout.

Faire un thé au gingembre apaisant avec un morceau de racine de gingembre frais pour aider à la digestion. Si vous souffrez du mal des transports, portez un morceau sur vous et reniflez-le ou prenez de petites bouchées pour éviter les nausées. Les femmes enceintes peuvent l'utiliser pour se soulager des nausées matinales.

9. Fenouil

Les grandes bulbes de fenouil sont utilisées comme légume, les fines feuilles ressemblant à des poils sont utilisées comme herbe et la plante elle-même produit des fruits aromatiques qui peuvent être utilisés comme épices. Quelques touffes de fenouil dans le jardin peuvent attirer les insectes bénéfiques.

Vous pouvez faire beaucoup plus avec cette plante utile. Un thé de graines de fenouil peut soulager les gaz et les coliques. C'est un coupe-faim qui peut aider à perdre du poids.

10. Calendula

Le calendula avec ses fleurs jaunes et oranges ensoleillées est une belle plante ornementale et médicinale utile. Son nom commun pot marigold indique son utilisation culinaire comme une herbe de pot.

Commencez vos semis de calendula à l'intérieur pour la plantation de printemps. Les fleurs sont comestibles et font une belle addition aux salades. Ils peuvent ajouter de la couleur et de la saveur aux sauces et aux soupes.

Pour traiter les coupures mineures, les blessures et les piqûres d'insectes, vous pouvez simplement écraser les pétales de fleurs et appliquer sur la partie affectée. Il réduit l'inflammation et favorise une guérison rapide. Un thé fait avec des fleurs fraîches ou séchées peut soulager l'eczéma et le psoriasis ou peut être utilisé comme un nettoyant pour le visage pour prévenir les cicatrices causées par l'acné et les marques de rasoir. Utilisez-le comme un gargarisme pour se débarrasser des maladies des gencives et des infections de la gorge. Pris en interne, il soulage les problèmes menstruels chez les femmes.

11. Cassis

Les buissons de cassis vous donneront beaucoup de baies pour faire des confitures et des gelées, mais les feuilles peuvent également être utilisées pour traiter un certain nombre de conditions médicales. Les cassis sont riches en acide gamma-linolénique (GLA), un acide gras oméga-6 connu pour réduire l'inflammation.

Buvez un thé fait avec des feuilles de cassis pour réduire l'hypertension et soulager les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde. Après des entraînements lourds, le thé aide à soulager la fatigue musculaire et la rigidité. C'est bon pour le syndrome prémenstruel aussi. Utilisez le thé, ou une pâte des feuilles, topiquement pour apporter un soulagement aux problèmes de peau chroniques comme l'eczéma.

12. Figue

Dans les zones USDA 8-10, les figuiers se développeront sans protection dans des endroits ensoleillés et produiront de lourdes récoltes en été. Dans les zones plus froides, vous devrez peut-être le faire pousser dans une grande casserole et le déplacer vers un endroit protégé en hiver. Choisissez des variétés de figues autofertiles. Mangez les fruits charnus frais ou utiliser dans les desserts, ou les sécher et les stocker. Les figues agissent comme un laxatif doux et soulagent les crampes d'estomac et la constipation.

Boire un thé fait avec des feuilles de figuier régulièrement pour contrôler le diabète et l'hypercholestérolémie. Utilisez-le par voie topique pour obtenir un soulagement du psoriasis et de l'eczéma. Essayez d'appliquer la sécrétion laiteuse du figuier à des verrues sur la peau pour se débarrasser d'eux.

13. Pissenlit

Nous ne cultivons généralement pas de pissenlits comme légume, mais la nature semble s'occuper de cette tâche. Les jeunes feuilles sont excellentes comme salade et pour la cuisine. Les fleurs peuvent être frites ou leurs pétales peuvent être ajoutés à la vaisselle. Vous obtenez une dose de vitamines A, B, C et D et des minéraux de calcium et de potassium.

Pour profiter des propriétés curatives de cette herbe, utilisez un thé de racines de pissenlit, des feuilles ou des fleurs comme un nettoyage du foie. Il agit comme un diurétique doux et aide à réduire l'hypertension et à soulager les problèmes de peau comme l'acné.

14. Céleri

Vous utilisez peut-être occasionnellement des tiges de céleri comme amuse-gueule ou dans des sautés et soupes, mais si vous avez un approvisionnement régulier du jardin, utilisez-le pour traiter l'arthrite et la goutte. Le céleri est un bon diurétique et possède d'excellentes propriétés anti-inflammatoires.

Plantez du céleri dans un sol fertile et assurez-vous d'une bonne humidité tout au long de la saison afin de garder les tiges tendres et juteuses. Vous pouvez boire du thé de céleri pour aider à soulager l'anxiété et à bien dormir.

15. Cresson

Cresson est si facile à cultiver à l'intérieur ou à l'extérieur et est riche en presque toutes les vitamines et plusieurs minéraux essentiels. Le goût poivré des feuilles croquantes est un excellent ajout aux soupes et aux salades. Si tous les attributs ci-dessus de cet ancien légume ne sont pas assez convaincants, cultivez-le pour sa valeur médicinale.

Il est riche en substances protectrices du cancer, l'isothiocyanate de phénéthyle et le sulforaphane. Mangez du cresson régulièrement pour la santé de vos yeux et de votre peau et pour soulager l'arthrite.

Ce ne sont que quelques-unes des nombreuses plantes que vous pouvez apprécier dans votre jardin, tout en bénéficiant de leurs propriétés thérapeutiques .

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