ezyguidance.com
Des Idées Pour Une Vie Saine

19 meilleurs aliments et boissons polyphénoliques + Pourquoi vous en avez besoin

Les polyphénols sont des composés phytochimiques, des substances trouvées en abondance dans les sources naturelles de nourriture végétale qui contiennent des propriétés antioxydantes. Il y a plus de 8 000 polyphénols identifiés dans une large gamme d'aliments, allant des fruits et des légumes au chocolat, au thé, à l'huile d'olive extra-vierge et même au vin.

Les polyphénols donnent aux fruits et aux légumes leurs couleurs vives et contribuent à l'amertume, la saveur, l'astringence, l'arôme et la stabilité à l'oxydation de la nourriture. Dans la plante, ils aident à la protéger contre les pathogènes, les dommages oxydatifs, les rayons ultraviolets et les conditions climatiques difficiles. Comme il y a tellement de polyphénols, ils ont été répartis en quatre catégories: les lignanes (présents dans les graines de lin, les légumineuses, les fruits et certains légumes), les flavonoïdes (fruits, légumes, thé vert, vin rouge et légumineuses), le phénol les acides (dans le thé, le café, les épices, les pommes, les myrtilles, les cerises, les prunes et les kiwis) et les stilbènes (dans le vin rouge et les cacahuètes).

Les antioxydants comme ceux-ci, entre autres, sont importants pour protéger les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres, ce qui, à son tour, aide à contrôler la vitesse à laquelle vous vieillissez. Si vous n'obtenez pas assez de polyphénols dans votre alimentation, ces radicaux libres deviennent endémiques, ce qui entraîne des cellules moins performantes et peut entraîner la dégradation des tissus, augmentant ainsi le risque de développer des maladies comme le cancer, la maladie d'Alzheimer et les maladies cardiaques. Il peut même vous faire paraître plus hagard et "vieilli" en apparence, car ces ridules, rides et autres signes de vieillissement sont plus susceptibles d'apparaître.

En un mot, voici comment les polyphénols contribuent à votre meilleure santé et pourquoi vous en avez besoin.

Réduire le risque de cancer

Les polyphénols aident en luttant contre les cellules cancéreuses et en inhibant la croissance des vaisseaux sanguins qui alimentent une tumeur, ce que l'on appelle l'angiogenèse. Selon l'Institut national du cancer, environ 40% des hommes et des femmes souffriront d'un cancer au cours de leur vie. studies have shown how polyphenols can help in the prevention of cancer. De nombreuses études ont montré comment les polyphénols peuvent aider à la prévention du cancer. Les experts croient que les propriétés antioxydantes des polyphénols aident à protéger l'ADN contre les dommages causés par les radicaux libres, qui sont connus pour déclencher le développement du cancer. Les polyphénols ont également été connus pour inverser les marqueurs épigénétiques dans l'ADN, et sont censés réduire la croissance tumorale.

Soutenir la perte de poids

on obese individuals have discovered that they typically have about 20 percent more of a type of bacteria called firmicutes, and nearly 90 percent less of a bacteria known as bacteroidetes, compared to those who are leaner. Les études sur les personnes obèses ont découvert qu'ils ont généralement environ 20 pour cent de plus d'un type de bactéries appelées firmicutes, et près de 90 pour cent moins d'une bactérie connue sous le nom de bactéroïdes, par rapport à ceux qui sont plus maigres. Firmicutes aider le corps à extraire les calories des sucres complexes, puis aider à déposer les calories dans les graisses. C'est peut-être la façon dont la microflore dans son intestin affecte leur poids. La recherche montre que les deux firmicutes et bacteroidetes sont influencés par les polyphénols. Ces bactéries sont également utiles pour la gestion du poids et sont connues pour contrôler les bactéries potentiellement dangereuses. one study showed that children with high numbers of bifidobacteria seemed to be protected from excess weight gain. En fait, une étude a montré que les enfants ayant un nombre élevé de bifidobactéries semblaient être protégés contre un gain de poids excessif. Le nombre de bifidobactéries était en moyenne deux fois plus élevé chez les enfants ayant un poids santé que chez ceux qui avaient un surpoids à l'âge de 7 ans.

Améliorer la santé du tractus gastro-intestinal

L'intestin joue un rôle très important dans votre santé globale. Quelque 100 billions de champignons, bactéries et virus composent le microbiome et la flore qui vivent dans votre intestin, et ces organismes jouent un rôle essentiel dans la santé mentale et physique, y compris de votre humeur, votre poids et votre cerveau à votre peau, organes internes et système neurologique. Le microbiome intestinal est maintenant considéré comme l'un des organes les plus complexes du corps. Des recherches récentes sur les polyphénols montrent qu'ils peuvent aider les micro-organismes dans votre système digestif, et pourraient prolonger votre durée de vie dans le processus.

En 2013, des scientifiques de Plant & Food Research en Nouvelle-Zélande ont découvert que les polyphénols sont bénéfiques pour le système digestif et l'immunité pour la santé humaine. Anaerobe , the study showed that polyphenols break down into molecules that positively influence beneficial microorganisms in the digestive system. Publié dans le journal Anaerobe , l' étude a montré que les polyphénols se décomposent en molécules qui influencent positivement les micro-organismes bénéfiques dans le système digestif. En bref, ils peuvent soutenir la santé intestinale, quelque chose qui est maintenant considéré comme vital pour notre bien-être général.

research , published in the Journal of Nutrition found that large amounts of polyphenols can also boost longevity. D'autres recherches , publiées dans le Journal of Nutrition, ont révélé que de grandes quantités de polyphénols peuvent également stimuler la longévité. Les chercheurs ont constaté que ceux qui ont consommé 650 milligrammes chaque jour ont connu un taux de mortalité inférieur de 30%, par rapport aux personnes qui ont consommé moins de 500 milligrammes par jour. Une grande partie de la recherche a été menée sur le thé vert, qui joue un rôle clé dans l'équilibre de la flore intestinale. Des améliorations de la flore intestinale ont également été observées avec la consommation de vin rouge et de chocolat, avec modération.

Protéger le système cardiovasculaire

Un système cardiovasculaire sain signifie un risque plus faible de développer des problèmes graves comme les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Les polyphénols aident à réduire le cholestérol et la pression artérielle, améliorant la fonction des artères, empêchant l'agrégation plaquettaire et améliorant la flexibilité artérielle. evidence on polyphenol-rich foods and heart benefits comes from hundreds of studies , including a large 2012 study in Europe which reported that a higher intake of polyphenols, particularly stilbenes from grapes and nuts and lignans from flax, was linked to a longer lifespan. Les preuves sur les aliments riches en polyphénols et les bénéfices cardiaques proviennent de centaines d'études , dont une grande étude de 2012 en Europe qui rapporte qu'un plus grand apport de polyphénols, en particulier de stilbènes issus de raisins et de noix et de lignanes de lin, est lié à une durée de vie plus longue.

Les polyphénols flavonoïdes aident à réduire l'agglutination des plaquettes dans le sang et améliorent la fonction des cellules qui tapissent les artères et les veines. L'agglutination plaquettaire serait l'un des précurseurs potentiels de la crise cardiaque et de l'angine de poitrine. Quand il s'agit du système cardiovasculaire, ils sont également importants en diminuant la réponse inflammatoire et en éliminant les radicaux libres. Les polyphénols peuvent également inhiber le facteur de croissance endothélial vasculaire, ce qui conduit à des complications avec la plaque d'athérosclérose dans les artères, un facteur important dans les maladies cardiovasculaires.

2007 study involving more than 34, 000 postmenopausal women found that a higher intake of foods rich in flavonoids like strawberries, pears, apples, grapefruit, chocolate and red wine, was linked to a reduced risk of heart disease, and all-cause deaths. Une étude de 2007 portant sur plus de 34 000 femmes ménopausées a montré qu'un apport plus élevé d'aliments riches en flavonoïdes comme les fraises, les poires, les pommes, le pamplemousse, le chocolat et le vin rouge était associé à un risque réduit de maladies cardiaques et de décès toutes causes confondues.

Soutenir la santé du cerveau

Les polyphénols favorisent une meilleure santé du cerveau et protègent contre la démence. according to the latest statistics . Plus de 5 millions d'Américains ont été diagnostiqués avec la maladie d'Alzheimer, selon les dernières statistiques . Environ une personne sur neuf âgée de 65 ans et plus est atteinte de la maladie, et environ le tiers des personnes de 85 ans et plus en sont atteintes. Les chercheurs disent qu'ils ont identifié comment les polyphénols peuvent aider à retarder l'apparition de la démence et réduire le risque d'Alzheimer.

Le vin rouge et les peaux de raisin contiennent du resvératrol, un type de polyphénol qui offre des effets neuroprotecteurs. D'autres recherches ont montré que la progression de la démence était ralentie après l'introduction des polyphénols dans l'alimentation quotidienne.

Soulever votre humeur

Certaines souches de lactobacilles ont également été associées à une amélioration de l'humeur et à une réduction du comportement lié à l'anxiété et à la dépression. Le chocolat a été associé avec une capacité à lever l'humeur, et une grande partie de cela peut être due à son nombre élevé de polyphénols. Journal of Psychopharmacology , those who drank a polyphenol-rich chocolate drink once daily (about 1.5 ounces of dark chocolate) reported feeling calmer and more content than those who did not. Selon une étude publiée en 2013 dans le Journal of Psychopharmacology , ceux qui buvaient une boisson chocolatée riche en polyphénols une fois par jour (environ 1, 5 onces de chocolat noir) ont déclaré se sentir plus calmes et plus satisfaits que ceux qui n'en consommaient pas.

Soutenir des os plus sains

L'ostéoporose est une maladie osseuse dévastatrice. Dans ces conditions, vous perdez de la densité osseuse, ce qui peut entraîner des fractures osseuses. La recherche a montré que les polyphénols ont un effet positif sur le métabolisme osseux et réduisent le risque potentiel de développer l'ostéoporose tout en favorisant la solidité des os. Le stress oxydatif, qui résulte de l'activité des radicaux libres, entraîne des dommages oxydatifs dans les cellules et les os. studies to reduce the damage of oxidative stress on bones and improve femoral bone mineral density. Mais les aliments riches en polyphénols, comme le thé vert, ont été montrés dans des études pour réduire les dommages du stress oxydatif sur les os et améliorer la densité minérale de l'os fémoral.

Soutenir les niveaux de sucre dans le sang normal

stabilize blood sugar and fat metabolism while also lowering inflammation and reducing insulin resistance, which can help prevent serious, long-term complications like neuropathy, retinopathy, and cardiovascular disease. Les polyphénols aident à stabiliser le taux de sucre dans le sang et le métabolisme des graisses tout en réduisant l'inflammation et en réduisant la résistance à l'insuline, ce qui peut aider à prévenir de graves complications à long terme comme neuropathie, rétinopathie et maladie cardiovasculaire.

Réduire l'inflammation

Le système immunitaire attaque tout ce qu'il considère comme étranger, comme les produits chimiques, le pollen des plantes et les microbes envahisseurs. Ce processus est connu comme l'inflammation, et dans les combats intermittents, ils sont dirigés contre les envahisseurs qui représentent vraiment une menace pour protéger votre santé. Mais quand l'inflammation chronique persiste, même lorsque le corps n'est pas menacé par un envahisseur étranger, cette inflammation peut causer à peu près toutes les maladies majeures: maladies cardiaques, hypertension, maladies inflammatoires de l'intestin, arthrite, cancer, asthme, diabète, dépression. et plus.

D'un autre côté, on trouve des aliments et des boissons qui réduisent le risque d'inflammation et, par conséquent, les maladies chroniques. Les aliments riches en antioxydants naturels et en polyphénols seraient particulièrement utiles

Protéger la peau contre les rayons UV nocifs

Alors que cela fait un certain temps que beaucoup d'entre nous ont vu le soleil, il ne faudra pas longtemps avant que ces rayons brûlants ne reviennent. may help protect your skin from harmful UV rays. Peut-être juste à temps pour la saison chaude, le mot est que les polyphénols peuvent aider à protéger votre peau contre les rayons UV nocifs. C'est en raison de leur capacité à piéger les radicaux libres nocifs dans le corps et, comme de nouveaux rapports de recherche, sur la peau. from the University of Witten-Herdecke in Germany found that “consumption of dietary flavonoids from tea may confer photoprotection and improve skin quality.” Des chercheurs de l'Université de Witten-Herdecke en Allemagne ont constaté que "la consommation de flavonoïdes alimentaires provenant du thé peut conférer une photoprotection et améliorer la qualité de la peau".

Publié dans le numéro de juin 2011 du Journal of Nutrition, les chercheurs ont découvert qu'en plus de l'application topique, boire de grandes quantités de thé vert riche en polyphénols conférait des avantages protecteurs similaires contre les rayons UV et les signes visibles du vieillissement. Les chercheurs ont conclu que consommer régulièrement des boissons riches en flavonoïdes comme le thé, a contribué à la photoprotection contre les rayons UV nocifs et a aidé à maintenir la structure et la fonction de la peau. Les flavonoïdes, à nouveau un type de polyphénol, peuvent également aider à absorber les rayons UV nocifs avant qu'ils ne puissent nuire à la surface de la peau, ce qui entraîne un coup de soleil. Non seulement les coups de soleil accélèrent le vieillissement cutané, mais l'exposition répétée et non protégée à la lumière ultraviolette peut nuire aux cellules et compromettre les tissus du corps. Cette étude démontre, consommer un régime riche en polyphénols peut aider à lutter contre les signes du vieillissement induits par le soleil tout en protégeant l'intérieur.

Les aliments qui contiennent les plus hauts niveaux de polyphénols

Il n'y a vraiment aucun doute que la nourriture peut agir comme un médicament naturel, ce qui signifie que vos repas peuvent même déterminer votre destin. Les aliments riches en polyphénols offrent une pharmacie saine et naturelle pour améliorer la santé du corps. Mais quels aliments sont les plus élevés en polyphénols?

European Journal of Clinical Nutrition states that star anise, dried peppermint, and cloves are the seasonings with the highest concentrations of polyphenols. Le journal européen de la nutrition clinique indique que l'anis étoilé, la menthe poivrée séchée et les clous de girofle sont les assaisonnements avec les plus hautes concentrations de polyphénols. Les fruits avec les niveaux les plus élevés de polyphénols comprennent les arachides noires, les baies de sureau noires, les fraises, les framboises rouges, les bleuets, les prunes et les cassis. La poudre de cacao, le chocolat noir, le café, le thé et la farine de graines de lin sont également riches en polyphénols.

Aronia melanocarpa are particularly high in polyphenol, with five times more flavonoids than cranberries. Les chokeberries noirs ou Aronia melanocarpa sont particulièrement riches en polyphénols, avec cinq fois plus de flavonoïdes que les canneberges. nutrients in chokeberries may even prevent harmful mutations in cell cultures, help regulate immune function of human white blood cell cultures and in patients with breast cancer, as well as to suppress the growth of human colon cancer cells. Les nutriments dans les chokeberries peuvent même empêcher les mutations nocives dans les cultures cellulaires, aider à réguler la fonction immunitaire des cultures de globules blancs humains et chez les patients atteints de cancer du sein, ainsi que de supprimer la croissance des cellules cancéreuses du côlon humain.

highest amount of polyphenols : Dans l'ordre, voici les aliments qui contiennent le plus de polyphénols :

  1. Clous de girofle
  2. Menthe poivrée séchée
  3. Anis étoilé
  4. Poudre de cacao
  5. Origan mexicain, séché
  6. Graine de céleri
  7. Aronia noir
  8. Chocolat noir
  9. La graine de lin
  10. Sureau noir

Les boissons avec la plus grande quantité de polyphénols comprennent:

  1. café
  2. Thé noir
  3. vin rouge
  4. Thé vert
  5. Jus de pomme pur
  6. Pur jus de grenade
  7. Jus d'orange pur sang
  8. Jus de pamplemousse pur
  9. Jus de citron pur

Comme vous pouvez le voir, la richesse en polyphénols de la nature offre une multitude d'effets bénéfiques qui combattent les dommages des radicaux libres et autres processus dégénératifs, réduisant potentiellement le risque de maladies cardiovasculaires, de diabète, d'hypertension, de cancer, d'allergies et bien plus encore.

Mais comme avec tant de choses, la variété est le piment de la vie - cela signifie, vous devriez consommer une variété d'aliments riches en polyphénols pour obtenir le maximum d'avantages. Les nutriments vitaux dans ces aliments travaillent souvent ensemble de sorte que la somme est supérieure à l'ensemble de ses parties lorsqu'il s'agit de protéger le corps contre les ravages de la maladie et le vieillissement. Et, contrairement aux produits pharmaceutiques comme les antihypertenseurs et les statines qui sont utilisés pour prévenir et traiter les maladies, les polyphénols n'ont pas d'effets indésirables connus.

11 avantages étonnants pour la santé de Bee Propolis

11 avantages étonnants pour la santé de Bee Propolis

propolis , the resinous substance the insects use to glue the materials of their hives together by combining beeswax and other secretions with resins from the buds of poplar and conifer trees. Il existe un certain nombre de produits provenant de ruches qui ont été étudiés, y compris la propolis , la substance résineuse que les insectes utilisent pour coller les matériaux de leurs ruches en combinant la cire d'abeille et d'autres sécrétions avec des résines de peupliers et de conifères.Cette sub

(Santé)

Le curcuma peut-il vraiment combattre le cancer?  Plus d'avantages incroyables de cette épice magique

Le curcuma peut-il vraiment combattre le cancer? Plus d'avantages incroyables de cette épice magique

Les épices sont assez incroyables. Non seulement ils ajoutent de la saveur à un plat, mais la plupart d'entre eux sont incroyablement bons pour vous aussi. Les bienfaits du curcuma sur la santé sont parmi les meilleurs, particulièrement en ce qui a trait à la lutte contre le cancer!Cette épice aux reflets jaunes est bien connue pour son utilisation dans les plats indiens comme le curry. Le c

(Santé)