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20 herbes et fleurs les plus parfumées pour un jardin aromatique
Un jardin bien planifié devrait éveiller tous les sens: la vue de fleurs colorées; le contact contrastant des arbustes succulents; le chirp et le bourdonnement des créatures au travail; la saveur des fruits et légumes frais; et, bien sûr, les parfums de la saison.
Une bouffée de parfum soudain peut revigorer ou détendre, peut remuer des émotions ou ramener des souvenirs. Transformez votre jardin en une symphonie de délices olfactifs en sélectionnant des herbes et autres plantes basées non seulement sur leur beauté, mais aussi sur leur odeur.
Votre jardin aromatique peut être aussi simple que quelques pots d'herbes agréablement parfumés à la porte, ou aussi complexes que des zones désignées de parfums complémentaires.
Planification de votre jardin aromatique
Lors de la conception de votre jardin parfumé, n'oubliez pas de vous concentrer sur plus que les odeurs des plantes. N'oubliez pas de planifier en fonction de leur couleur, du moment de l'année de leur floraison, de leur taille et de leurs besoins individuels. De cette façon, vous vous retrouverez avec un jardin cohérent, ouvert toute l'année, aux couleurs époustouflantes et aux arômes délicieux.
Placer des plantes odorantes plus fortes comme le jasmin et les roses dans une tache de soleil - c'est là que vous êtes le plus susceptible de vous détendre et d'absorber quelques rayons, tout en appréciant la beauté de ces fleurs.
La plupart des plantes libèrent mieux leurs arômes lorsqu'elles sont frôlées, touchées ou portées par le vent, alors gardez cela à l'esprit lorsque vous choisissez des positions de plantation.
Un autre bon conseil est de planter vos herbes près de votre maison. Vous pourrez profiter de leur parfum de la cuisine, et il est facile de pincer à l'extérieur et de récupérer l'herbe dont vous avez besoin pour cuisiner.
Certaines des meilleures plantes à choisir pour un jardin vraiment parfumé comprennent:
1. Gardénia
Gardenia sont l'un des parfums les plus connus et aimés dans le jardin et sont toujours un bon choix pour leur parfum et leurs belles fleurs et feuillages.
Ces arbustes à feuilles persistantes qui aiment la chaleur ne se portent pas bien par temps froid, donc ils sont mieux cultivés dans des climats modérés toute l'année, ou plantés dans des pots et apportés à l'intérieur une fois qu'il commence à faire froid. Gardenias préfèrent généralement l'ombre partielle et humide, mais bien drainé sol acide à l'extérieur et la lumière vive et l'humidité lorsqu'il est gardé à l'intérieur.
2. Dianthus
Il y a plus de 300 variétés de dianthus, y compris Sweet William, roses et oeillets. Beaucoup de genres de ce genre ont des fleurs avec une odeur parfumée et épicée semblable à la cannelle ou au clou de girofle et la plupart des dianthus ont des fleurs roses, rouges ou blanches avec des pétales entaillés.
Vous pouvez vous procurer des variétés de dianthus rustiques annuelles, bisannuelles ou pérennes. Ils sont le plus souvent utilisés dans les bordures ou les étalages en pot et doivent être plantés en plein soleil, avec un sol bien drainé.
3. Clématite d'automne douce
Ce grimpeur robuste se développe rapidement, et présente de belles feuilles vert foncé et une masse de fleurs blanches parfumées en forme d'étoile.
La douce clématite d'automne est facile à cultiver mais, en raison de sa nature envahissante, elle nécessitera une taille régulière. Placez-le en plein soleil et humide, mais bien drainé.
4. Nicotiana
Choisissez l'une des 67 espèces de cette plante - dans une variété de blancs, roses, rouges et pastels - pour remplir votre jardin d'un parfum fort et doux. Parce que les fleurs en forme de trompette s'ouvrent généralement le soir ou la nuit, c'est à ce moment-là que l'odeur sera la plus forte, alors faites-les pousser sur votre terrasse ou partout où vous appréciez les dîners en plein air.
Gardez à l'esprit qu'ils préfèrent le plein soleil à l'ombre partielle et un sol humide avec un bon drainage.
5. Lis Oriental
Avec un parfum puissant, et une belle fleur mouchetée, les lys orientaux viennent dans des nuances de blanc, de rose et de jaune. Cultivant jusqu'à six pieds, ils fleurissent souvent à la fin de l'été lorsque la plupart des autres bulbes ont fini.
Ces vrais nénuphars ont besoin d'un sol bien drainé et de six à huit heures d'ensoleillement direct par jour. Heureusement, ils poussent également bien dans des conteneurs, de sorte que vous pouvez les positionner au mieux dans votre jardin.
6. Calendula
Le Calendula a non seulement une beauté simple, mais il est comestible, facile à entretenir et offre de nombreuses utilisations thérapeutiques. Aussi connu sous le nom de «soucis de pot», ces annuelles fleurissent constamment tout au long de la saison de croissance. Les feuilles sont parfumées, et les fleurs ont un arôme doux et résineux ... contrairement à la plupart des autres plantes cultivées traditionnellement pour le parfum.
Alors que les calendula préfèrent le plein soleil, ils tolèrent une ombre légère dans les zones plus chaudes.
7. Lavande
Ceci est la plante parfumée par excellence - avec un parfum apaisant, et de fantastiques fleurs bleu-violet. En fait, l'huile de lavande est un ingrédient commun dans les savons, les shampooings et les sachets pour parfumer les vêtements grâce à son arôme agréable. Les chercheurs ont même découvert que la lavande produit de légers effets calmants, apaisants et sédatifs lorsque son odeur est inhalée.
Il existe plusieurs variétés de lavande, alors assurez-vous de choisir celui qui convient le mieux à votre climat.
8. Jasmin
Pour profiter d'une expérience de jardin vraiment relaxante, une plante de jasmin ou deux est un must! a trouvé que la douce odeur du jasmin est aussi bonne que le valium pour calmer les nerfs ... et sans aucun des effets secondaires! C'est aussi un ingrédient important dans l'industrie du parfum, avec 83% de tous les parfums féminins contenant le parfum.
Il y a plus de 300 espèces de plantes de jasmin et, bien que la plupart préfèrent les climats chauds, certaines variétés peuvent être trouvées dans les régions plus froides. Son odeur douce et musquée - qui se renforce le soir - est indéniable.
9. Roses
Un autre incontournable du jardin, les roses sont indéniablement belles. Il y a tellement de roses à choisir, mais certaines des meilleures senteurs incluent le 'Honey Perfume', le 'Heritage' sucré et citronné, le 'Fragrant Plum' riche et doux, le Radiant intense et citronné. Le parfum ', la douce' Louise Odier 'ou' Madame Plantier ', le favori de l'industrie du parfum' Autumn Damask 'et le spectaculaire' Double Delight '.
Avant de choisir votre variété de rose, assurez-vous de vérifier ces conseils sur la culture des plus grandes et des plus belles roses pour votre jardin.
10. Géraniums parfumés
Un cousin du géranium, la variété parfumée ne fleurit pas aussi souvent ou aussi impressionnante mais leurs odeurs fantastiques en font l'une des meilleures plantes pour un jardin aromatique.
Ces fleurs sont mieux placées le long des haies, des bordures, ou dans votre endroit préféré pour s'asseoir dans le jardin - les feuilles de ces plantes doivent être touchées ou brossées afin de libérer leur odeur riche.
Choisissez parmi une variété de géraniums parfumés qui sentent la pomme, l'abricot, la cannelle, le gingembre, le citron, la muscade, l'orange, la fraise, la rose et la menthe poivrée!
Vous pouvez les cultiver dans des pots, à l'intérieur ou à l'extérieur, ou dans le sol. Ils aiment beaucoup de soleil, et pousseront dans la plupart des sols, même s'ils ne font pas bien avec les pieds mouillés. Avant le premier gel de l'automne, déterrer les plantes à l'intérieur ou prendre des boutures pour la culture hivernale.
11. Juniper
Les arbustes de genévrier n'ont pas besoin d'être taillés pour conserver leur forme, ce qui en fait une option de faible entretien pour une haie de limite. Si vous voulez attirer la faune dans votre jardin, tout en profitant d'un parfum frais, épicé et piquant, pensez à planter du genévrier.
La National Wildlife Federation compte les arbustes de genévrier comme l'une des 10 plantes les plus importantes pour la faune, car elles fournissent de la nourriture, des abris et des sites de nidification pour les oiseaux.
Vous pouvez également utiliser les cônes et les jeunes feuillages en pot-pourri et allumer des feux!
12. Baume au citron
Le mélisse est l'un des parfums de jardin les plus agréables et les plus frais. Bien qu'il soit en fait un membre de la famille de la menthe - avec des feuilles semblables et de petites fleurs blanches - il a une odeur distinctement citronnée, d'où son nom!
Cette plante à faible entretien pousse à l'ombre en plein soleil et dans presque tous les types de sols, mais elle prospère en plein soleil et dans un sol riche et bien drainé. Comme sa cousine à la menthe, la mélisse est très envahissante, bien que l'enlèvement des fleurs dès qu'elles apparaissent permettra de limiter cette propagation.
Pour le garder le plus aromatique possible, ne fertilisez pas votre plante de mélisse.
13. Camomille
Cette herbe aromatique ne fait pas seulement une tisane apaisante, c'est aussi un plaisir de regarder (et sentir) dans le jardin. Avec de petites fleurs ressemblant à des marguerites avec des centres jaunes et des pétales blancs, les variétés romaines et allemandes aiment les conditions fraîches, l'ombre partielle et le sol sec.
Une fois établie, elle nécessite peu d'efforts - la camomille est tolérante à la sécheresse et assez immunisée contre la plupart des ravageurs du jardin grâce à son odeur forte et relaxante.
14. Eucalyptus
L'eucalyptus, avec ses feuilles aromatiques argentées et son écorce qui sent un mélange de menthol et de sauge, est un excellent ajout à tout jardin parfumé.
Il préfère les climats plus chauds - comme il vient d'Australie - bien qu'il prospère dans un sol humide et bien drainé. Ceux qui vivent dans les régions plus froides devraient cultiver de l'eucalyptus dans des conteneurs de patio et se déplacer à l'intérieur pour l'hiver.
Utilisez les brins dans les compositions florales, ou séchez les feuilles et l'écorce pour le pot-pourri de bricolage. L'odeur est dit pour soulager la congestion et repousser les insectes.
15. Bay Laurel
Originaire de la région méditerranéenne, la baie a un parfum doux et fort avec des notes de muscade chauffante. Aujourd'hui, il est plus connu comme un arôme pour les soupes et les ragoûts, mais il a déjà été transformé en couronnes pour couronner les gagnants des jeux grecs antiques.
La baie ne se porte pas bien dans la plupart des régions, car elle est sensible au gel, mais il est facile de la cultiver dans une marmite et de la ramener à l'intérieur lorsque la température baisse.
16. Thym
Ce petit arbuste vivace est à la fois joli et fonctionnel, grâce à ses fleurs pourpres à roses et à son odeur et odeur agréables et piquantes. Alors qu'il existe plus de cinquante variétés de thym, le thym anglais est le plus souvent utilisé en cuisine.
Le thym donne de meilleurs résultats dans les sols limoneux ou sablonneux et en plein soleil ou en plein soleil. Parce que les graines germent de façon inégale, en commençant par un semis est une bonne idée. Si vous pratiquez la plantation d'un compagnon (et voici 12 raisons pour lesquelles vous devriez le faire), assurez-vous de planter votre thym près du chou.
17. Romarin
L'odeur de l'huile de romarin a été montrée dans des études pour diminuer les niveaux de l'hormone de stress, le cortisol, dans la salive. Il réduit également l'anxiété, améliore la clarté mentale et améliore l'apprentissage et la mémoire. Lorsqu'il est planté dans le jardin, son parfum boisé distinctif repousse les moustiques et autres parasites du jardin.
Cet arbuste vivace à feuilles persistantes piquantes, avec des fleurs bleues, est idéal pour un jardin de rocaille ou le sommet d'un mur sec. Vous pouvez également planter près des haricots, du chou, des carottes et de la sauge pour dissuader les parasites. Si vous plantez dans des conteneurs, apporter à l'intérieur en hiver.
18. Menthe
La menthe est une autre herbe incroyablement parfumée qui est immédiatement identifiée par son parfum frais et zingy. Essayez de planter de la menthe poivrée, de la menthe verte, de la menthe au chocolat ou de la menthe orange dans votre jardin aromatique.
Non seulement la menthe est délicieuse lorsqu'elle est transformée en une tisane fraîche, ou utilisée dans une variété de plats sucrés et salés, mais elle a également des propriétés médicinales. Par exemple, l'huile essentielle de menthe poivrée est connue pour se détendre, améliorer la concentration, soulager les sinus et guérir les maux de tête. L'odeur de la plante, bien que plus douce, peut encore avoir des effets similaires.
19. Basilic
Le basilic frais a un arôme fort, piquant, poivré et un peu mentholé. Pour ceux qui aiment les plats italiens, cette plante est un must dans le jardin.
Les plantes de basilic ont besoin de plein soleil, de beaucoup d'eau avec un excellent drainage et de chaleur. En fait, le basilic est si sensible au froid que même un léger gel le tue. Afin de faire pousser une grande plante, vous devrez récolter souvent. Une fois que les fleurs apparaissent, retirez-les immédiatement pour préserver la saveur de la plante.
20. Marjolaine
Avec des feuilles aromatiques et une saveur chaude, la marjolaine est un autre excellent choix pour ceux qui veulent un jardin parfumé et de délicieux repas faits maison. Son odeur et son goût sont similaires à ceux de l'origan doux, mais plus doux.
La marjolaine est mieux plantée dans des conteneurs, des boîtes de fenêtre et des lits de jardin qui sont placés en plein soleil. L'herbe poussera dans la plupart des types de sol avec peu d'eau, mais elle préfère les sols sablonneux à drainage rapide. Vous pouvez également utiliser la marjolaine comme bordure pour aider à donner vie à votre jardin en attirant les abeilles, les papillons et d'autres insectes bénéfiques.
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