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Des Idées Pour Une Vie Saine

21 choses à planter dans le jardin d'automne pour la nourriture et la beauté

En descendant l'été et en tombant, ne suspendez pas encore vos gants de jardinage, il reste encore beaucoup à faire!

L'automne est idéal pour la plantation car l'air est frais mais le sol est encore assez chaud pour favoriser la croissance des racines. Pour le gain à court terme, vous pouvez planter plusieurs légumes de saison fraîche que vous pouvez récolter avant que le gel dur les réclame.

Certains d'entre eux peuvent être récoltés bien en hiver si vous fournissez une protection suffisante avec un paillage lourd. Ne pas oublier les bulbes et les plantes vivaces vous donnent une explosion de couleurs avec de jolies fleurs et de beaux feuillages au printemps.

Vous pouvez même mettre quelques plantes à floraison précoce pour garder le blues de l'hiver à la baie. Beaucoup d'herbes qui détestent la chaleur vous remercient avec une longue saison de saveur si vous les plantez au début de l'automne.

La date prévue de la première gelée meurtrière dans votre région est le critère à respecter lorsque vous plantez le potager à l'automne. Vérifiez les étiquettes des cultures légumières; les cultures à maturation tardive ont besoin de 90 jours, elles doivent donc être plantées trois mois avant la première date de gel prévue.

À moins que vous n'ayez un mandat de fin novembre ou de début décembre avec le gel mortel, ils devraient être dans le sol d'ici la mi-août. Mais les variétés de mi-saison et de maturation précoce ne prennent que 45-65 jours pour arriver à maturité, de sorte que vous pouvez les planter beaucoup plus tard. Vous pouvez même avoir deux ou trois récoltes de quelques feuilles de salade et de radis à maturation rapide dos à dos.

Voici un large choix de plantes, certaines comestibles, d'autres simplement belles à envisager pour la plantation d'automne.

1. Brocoli

Le brocoli doit être planté dès que la chaleur de l'été cède la place aux brises fraîches de la saison automnale. Pour tirer le meilleur parti de votre culture de brocoli, planter les plants 10 à 12 semaines avant la première date de gel prévue. Cette plante a besoin d'un arrosage régulier et d'un apport d'engrais azoté. Gardez les bases couvertes de paillis pour les empêcher de se dessécher. Récoltez la tête principale lorsqu'elle est serrée et verte, habituellement dans les 70 jours suivant la plantation. Plantez les semis à 2 pieds de distance si vous avez l'intention de récolter les pousses latérales.

2. Choux de Bruxelles

Les choux de Bruxelles sont mieux cultivés à l'automne, car ils donnent une meilleure récolte lorsqu'ils sont cultivés pendant la saison fraîche. Les petites pousses prennent 90 jours pour se former, et elles ne font pas aussi bien dans la chaleur de l'été, donc si vous avez un printemps court, gardez ce légume pour le jardin d'automne.

Lorsqu'ils sont plantés au début de l'automne, vous pouvez commencer à récolter les germes vers la fin de la saison parce que la culture prend près de trois mois pour arriver à maturité. Les premières touches de givre apportent une meilleure saveur. Ces plantes peuvent très bien supporter les rigueurs de l'hiver, et peuvent même supporter la neige légère, de sorte que vous pouvez en profiter même après le début des intempéries.

Les semis de plantes ont commencé à l'intérieur dans des lits surélevés, laissant 2 pieds entre eux. Ajouter des engrais organiques à action prolongée au lit avant de planter. Arrosez bien et paillez autour des plantes pour maintenir la température et pour supprimer les mauvaises herbes.

3. Carottes

Les carottes sont un must dans chaque jardin d'automne. Leur feuillage plumeux semble tout aussi bien dans les massifs de fleurs, de sorte que vous pouvez les planter même si vous n'avez pas de potager. Plantez des graines de carotte à 5 pouces l'une de l'autre dans des parterres bien préparés une fois la saison fraîche commencée. Un sol meuble et sableux sans pierres est idéal pour les carottes. La préparation du sol est importante parce que la racine du taraud doit pousser profondément dans le sol sans aucun obstacle. N'ajoutez pas de fumier frais au sol, car cela pourrait causer un fendage.

Commencez à récolter les carottes dès que les racines sont remplies, mais un peu de gel va les adoucir. Alors laissez-les dans le sol sous une épaisse couche de paillis après le premier gel, et échelonnez la récolte tout au long de l'hiver. Si vous prévoyez de la neige dans votre région, vous pouvez couvrir les rangées de paillis avec une feuille de plastique et les marquer pour faciliter la récolte.

4. Radis

Les radis poussent tellement vite que vous pouvez avoir trois cultures dos à dos si vous avez une fenêtre de 90 jours au premier gel dans votre région. Ou, vous pouvez échelonner les plantations toutes les deux semaines de sorte que vous aurez un approvisionnement continu tout au long de la saison. Plantez une variété de radis, y compris certaines variétés d'hiver à maturation tardive qui donnent des racines plus grandes et plus sucrées. La dernière plantation devrait être 6 semaines avant la date de gel prévue.

Les radis ont besoin d'un sol riche et bien drainé, mais une préparation en profondeur du sol ou une alimentation supplémentaire n'est pas nécessaire, ce qui en fait l'une des cultures légumières les plus faciles. Mais vérifiez-les fréquemment pour les récolter dans leur prime.

5. Bette à carde

Le suisse est un autre légume délicieux qui transcende le fossé entre votre jardin de fleurs et votre potager. Les feuilles froissées sur les tiges de couleur arc-en-ciel semblent bonnes partout où vous les plantez. Ils mûrissent en aussi peu que 40 jours, de sorte que vous pouvez probablement avoir plus d'une récolte avant l'hiver.

Plantez les graines en rangées dans un sol riche et bien drainé, en laissant un pied entre les rangs. Arrosez les lits régulièrement pour les garder uniformément humide. Au fur et à mesure que les plantes poussent et s'étendent, vous pouvez les diluer et utiliser les feuilles de bébé en salade.

6. Épinards

L'épinard est un aliment de base de saison fraîche car il préfère l'air frais et le sol chaud. Vous pouvez avoir plus d'une culture d'épinards entre l'automne et l'hiver, car ils n'ont besoin que de 45 jours pour mûrir. Ils peuvent aller bien en hiver sans beaucoup de protection.

Les épinards préfèrent un sol riche avec beaucoup d'humidité pour l'aider à pousser vigoureusement et rapidement. Semez les graines dans un sol bien préparé et affinez-les. Cependant, ne jetez pas les épinards. Utilisez-les entiers dans les salades. Transplanter les semis bien à part pour permettre une bonne circulation de l'air. Vous pouvez récolter la plante entière après 45 jours ou continuer à arracher les feuilles tendres tout au long de la saison.

7. Chou frisé

Considéré comme un super aliment, le chou frisé mérite une place dans le jardin d'automne. C'est une plante de mi-saison qui nécessite environ deux mois pour mûrir, donc le chou frisé devrait être idéalement planté 60 jours avant le premier gel. Mais si vous ne récoltez que les feuilles tendres, vous pouvez le planter beaucoup plus tard et toujours avoir beaucoup pour votre usage. En fait, il vaut mieux le planter tard que tard car il ne supporte pas la chaleur estivale.

Semez les graines ½ "de profondeur et puis les affiner pour se tenir à un pied d'écart ou planter des semis dans des lits préparés. Une fois établi, il peut supporter le froid jusqu'à 20 F, donc si vous avez des hivers doux, vous pouvez continuer à profiter de ce légume tout au long de la saison.

8. Chou-rave

Ce légume à l'allure particulière mérite une place dans chaque jardin pour sa polyvalence. La partie semblable à un navet est sa tige enflée et reste au-dessus du sol, donc il n'y a pas de creusage lorsque vous les récoltez. Vous pouvez simplement décoller la peau dure et manger la chair croustillante cru dans les salades ou le manger sauté, cuit à la vapeur ou frit. Ajouter le chou-rave râpé aux soupes et aux trempettes.

Plantez les graines dans un sol riche et bien drainé en les espaçant d'un pied. Vous pouvez récolter le légume en 6-8 semaines. Ses feuilles sont également comestibles, de sorte que vous avez un approvisionnement régulier de légumes tout au long de la saison.

9. Chou-fleur

Le chou-fleur est un légume délicat de saison froide à cultiver parce qu'il a besoin de température et d'humidité constantes. Il faut près de trois mois pour mûrir, c'est donc une longue attente pour récolter aussi. Néanmoins, il est gratifiant de voir les têtes de fleurs se former en morceaux, pour finir par se remplir en grappes serrées.

Plantez des plants dans un sol riche et organique lorsque la température est descendue jusqu'aux années 60 pendant la journée. Le sol doit être arrosé uniformément avec un pH d'environ 6, 5. Laisser deux pieds entre les plantes et recouvrir le lit de paillis. Attachez les feuilles supérieures ensemble sur les capitules afin qu'ils restent blancs. Récoltez-les quand la température baisse trop bas.

10. Laitue

C'est une culture de feuilles pour continuer à planter et à récolter en lots tout au long de l'automne et bien en hiver. Vous pouvez commencer le premier lot une fois que la chaleur de l'été se lève. Le paillage du lit avant la plantation aidera à abaisser davantage la température du sol, de même que planter les premiers lots à l'ombre.

Les laitues de tous types aiment un sol riche et organique riche en azote. Semez les graines dans des lits bien drainés et maintenez le sol uniformément humide. Fournir une alimentation supplémentaire toutes les trois semaines. Les laitues ont besoin de beaucoup d'azote pour une croissance vigoureuse des feuilles.

Éclaircir les plantes à mesure qu'elles poussent et continuer à récolter les feuilles inférieures des laitues desséchées. Les plantes à tête ferme doivent être récoltées avant que les feuilles ne développent de l'amertume.

11. Ciboulette

La plupart des herbes font bien quand elles sont plantées à l'automne et apprécient le soulagement du soleil chaud d'été. La ciboulette appartient au jardin d'automne parce que ses feuilles ressemblant à de l'herbe et ses fleurs rose pourpre sont un atout pour les plates-bandes et les potagers. Lorsqu'ils sont plantés parmi les légumes et les plantes à fleurs, ils aident à éloigner les insectes nuisibles.

Semez les graines à l'intérieur et repiquez les semis à l'automne. Plantez-les dans un sol riche et humide, mais assurez un bon drainage. Très peu de suivi est nécessaire une fois que les plantes commencent à pousser en touffes. Commencez à éplucher les feuilles 4-6 semaines après la plantation. Ajouter les boutons de fleurs aux salades ou les faire flotter dans les soupes, mais ne les laissez pas mettre des graines à moins que vous ne vouliez que la ciboulette pousse partout dans la saison suivante.

12. Herbe de la saison fraîche

L'automne est le meilleur moment pour planter des herbes de gazon de saison fraîche comme le ray-grass, la fétuque et le pâturin. Vous pouvez soit commencer une nouvelle pelouse à partir de zéro ou réparer vos pelouses existantes en réensemençant les zones chauves après la préparation du sol. Le sol chaud favorise la propagation des racines tandis que les extrémités restent dormantes. Cela se traduit par des pelouses saines et profondément enracinées.

Dans les pelouses méridionales avec des graminées de saison chaude, vous pouvez sursemer de ray-grass d'hiver pour que la pelouse reste belle pendant la saison fraîche.

13. Iris

Vous pouvez planter des iris dès la fin de l'été, mais l'automne est le meilleur moment car le temps frais et les pluies occasionnelles aident les plantes à mieux s'installer. Ceci est ensuite suivi d'un long repos hivernal afin qu'ils puissent sortir avec vigueur et vitalité au printemps. Les iris plantés en automne viennent généralement fleurir au premier été, mais ceux qui sont plantés au printemps peuvent prendre de deux à trois ans.

Les iris ont besoin d'un sol fertile labouré d'un pied de profondeur, mais leurs rhizomes ne doivent pas être plantés trop profondément dans le sol. Ils devraient être partiellement exposés tandis que les racines devraient être couvertes par quelques centimètres de terre. Arrosez la plante régulièrement tout au long de la saison pour l'aider à s'établir. Ajouter un paillis pour la protection hivernale. Si vous avez un stand établi, l'automne est le meilleur moment pour le diviser et le transplanter.

14. Hostas

Ajoutez de nouvelles variétés d'hostas à votre jardin d'ombre ou divisez celles que vous avez déjà. Pour de meilleurs résultats, ils devraient être plantés après que la chaleur de l'été cède la place à la saison fraîche. Étant donné que ces plantes sont des plantes vivaces qui vivent depuis de nombreuses années, il est essentiel que vous choisissiez leur emplacement à bon escient. Bien que les hostas soient des plantes qui aiment l'ombre, les variétés panachées ont besoin de plus de soleil que les variétés vert foncé.

Le sol doit être bien préparé et un bon drainage doit être assuré. Chaque plante a besoin d'un grand espace car il augmente de diamètre chaque année. Commencez avec un trou d'un pied de profondeur et aussi large que la plante. Tapissez légèrement avec un sol riche et organique et placez la plante, couvrant les racines avec plus de terre. Tasser fermement et garder le sol légèrement humide jusqu'à ce que la plante soit bien établie.

15. Pivoines

Ce "plus gros et le plus succulent de toutes les fleurs" est un ajout délicieux à n'importe quel jardin. Non seulement parce qu'ils reviennent fidèlement avec de belles fleurs chaque printemps et semblent bien le reste de l'année, mais ils peuvent être l'héritage que vous laissez dans votre jardin pour les générations futures. Une fois que vous plantez une pivoine, il aime rester en place, alors choisissez soigneusement l'emplacement et préparez le sol avec diligence.

L'automne est le meilleur moment pour planter des pivoines, car les spécimens plantés au printemps ne font pas bien. Préparez un grand trou, 2 pieds de profondeur et 2 pieds de large, si vous le pouvez. Modifier le sol avec du compost et de la farine d'os; vous ne fertiliserez pas la plante fréquemment. Plantez les tubercules avec leurs yeux juste en dessous d'un pouce ou deux de terre. Arrosez régulièrement afin que la plante s'établisse avant le premier gel. En hiver, paillis légèrement avec des aiguilles de pin, mais veillez à ne pas étouffer la plante.

16. Roses

La plantation d'automne de roses les aide à avoir un bon système racinaire. Cela les rendra capables de résister aux ravages de la nature. Si vous prévoyez de faire une haie de rosiers knock-out ou avoir quelques accents de roses dans votre jardin, mettez-les dans le sol une fois que le froid d'automne s'installe.

Les roses ont besoin d'un endroit ensoleillé. Assurez-vous qu'ils ont au moins 8 heures de soleil. Ils préfèrent un sol légèrement acide qui a un pH entre 6 et 6, 5. Vérifiez le pH de votre sol et faites les modifications nécessaires avant de planter. La préparation du lit est particulièrement importante pour les roses. Plantez des roses avec beaucoup d'espace entre les 3 pieds entre les plus petites variétés environ 5 pieds entre les plus grandes. Pour de meilleurs résultats, assurez-vous d'arroser souvent et de fertiliser lorsque la croissance maximale active commence.

17. Pensées

Les pensées avec leurs visages de singe apportent de la joie à tout paysage d'hiver. Ils aiment le soleil, mais se fanent facilement dans la chaleur, de sorte que l'air frais et le sol chaud de la saison d'automne est la combinaison idéale pour ces plantes. Lorsque vous les plantez à l'automne, ils ont deux longues saisons pour afficher leurs fleurs. Plantez-les dans un sol riche et bien cultivé pour les aider à établir un bon système racinaire.

Avec deadheading et l'alimentation régulière, vous pouvez les garder au printemps et au-delà. Bien que les pensées soient traitées comme des annuelles, ce sont vraiment des plantes vivaces, mais elles ont tendance à être plus longues après la première année.

18. Tulipes

Il y a une myriade de formes, de formes et de couleurs de tulipes à choisir. Ils sont si polyvalents qu'ils semblent tout aussi bien dans les rangées soignées et les lits géométriques et aussi dans les plantations informelles. Alors, choisissez vos ampoules et planifiez vos lits de tulipes tôt. Mettez les bulbes dans le sol au moins 6 à 8 semaines avant la première date de gel prévue.

Les tulipes aiment un sol sableux bien drainant, neutre ou légèrement acide. Plantez les bulbes de 4 à 6 pouces de distance et de 8 pouces de profondeur dans des lits surélevés pour aider au drainage. Arrosez profondément une fois après la plantation, mais gardez les lits du côté plus sec après, si vous pouvez l'aider. Les bulbes ont tout ce dont ils ont besoin pour les fleurs de la première saison, donc vous n'avez pas besoin de fertiliser les lits, sauf si vous voulez transformer les plantes en plantes vivaces.

19. Jonquilles

Ces fleurs ensoleillées apparaissant à la fin de l'hiver ou au début du printemps sont un bienvenu dans n'importe quel jardin. Elles sont faciles à entretenir et pousseront et fleuriront presque partout dans le pays et peuvent être naturalisées dans de nombreux endroits. Sélectionnez un endroit ensoleillé pour ces plantes, mais ils peuvent aussi se déplacer à la mi-ombre. Ils sont mieux plantés dans des arrangements informels. Une façon de le faire est de jeter les bulbes sur votre épaule et ensuite les planter où ils atterrissent.

Plantez des jonquilles aussi tard que deux semaines avant le premier gel, mais cela ne fait pas de mal de finir la corvée un peu plus tôt, surtout si vous voulez planter une grande surface. Plantez des bulbes de 3 à 5 pouces de profondeur et recouvrez-les d'une couche de paillis. Les jonquilles n'ont pas besoin de beaucoup de soin après la plantation, mais fertilisent après la floraison si vous avez l'intention de les cultiver comme plantes vivaces.

20. Oignons ornementaux

Les oignons ornementaux ajoutent de la couleur et un intérêt vertical aux jardins d'été avec leurs grandes capitules globulaires retenus sur les hautes tiges. Ces plantes peu exigeantes ne sont pas aussi populaires dans les jardins qu'elles devraient l'être, vous devrez donc peut-être commander vos bulbes bien à l'avance.

Un endroit ensoleillé et un sol bien drainé sont tout ce dont ils ont besoin. Ils peuvent dégager une odeur désagréable d'oignon si vous vous frottez contre eux, mais s'ils sont plantés à l'arrière de vos plates-bandes, vous pouvez probablement les laisser seuls pour grandir et se multiplier pendant des années à venir. Ils sont excellents pour les xériscapes et les cerfs et les jardins résistants aux rongeurs.

21. Fraises

Une raison de planter des fraises à l'automne est qu'ils vous donneront un meilleur rendement dès la première saison. Vous n'avez pas à sauter une année comme dans le cas des fraises plantées au printemps. Vous n'avez pas non plus à vous soucier du soleil d'été qui bat les nouvelles installations.

Les plants de fraises ont besoin d'un sol légèrement acide qui se situe entre 6 et 6, 8. Le sol doit être drainant et riche, et avoir beaucoup de matière organique. Pour éviter que les mauvaises herbes évincent ces plantes et ne gardent les fruits au sol, couvrez les parterres de paillis. Le paillis de plastique est une autre alternative, mais si vous l'utilisez, plantez les fraises dans des fentes coupées dans la feuille de plastique.

Ne pas oublier les arbres et les buissons qui tombent. C'est le moment idéal pour planter des arbres à feuilles caduques, à feuilles persistantes et la plupart des fruits.

Un peu de labeur dans le jardin d'automne peut vous donner une récolte abondante dans les saisons suivantes. Il est plus facile de travailler le sol à l'automne qu'au début du printemps et moins taxé qu'en été à cause de l'air frais. Les ravageurs et les maladies sont comparativement moins, aussi longtemps que vous maintenez un bon drainage et la circulation de l'air.

Bonne plantation!

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