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25 herbes, légumes et plantes que vous pouvez cultiver dans l'eau
Avez-vous quelques herbes favorites? Pourquoi ne pas les faire pousser dans l'eau et les garder à portée de main sur le rebord de la fenêtre de la cuisine ou directement sur le comptoir? Les herbes cultivées dans l'eau sont aussi savoureuses que celles que vous cultivez dans le jardin. Vous n'avez pas à jouer avec le sol ou à vous soucier de l'arrosage régulier ou du changement de saisons.
La plupart des herbes seront heureuses dans l'eau, mais celles qui sont propagées à partir de boutures sont plus faciles à démarrer dans l'eau. Les plantes annuelles à graines comme la coriandre, la moutarde et l'aneth sont un peu délicates parce que vous devez semer les graines dans le sol ou dans un autre milieu, puis transférer les semis dans l'eau. La transition du sol à l'eau n'est pas impossible, mais elle ne fonctionne pas toujours parce que les racines cultivées dans le sol sont un peu différentes des racines aquatiques.
Ce dont vous avez besoin pour cultiver des herbes dans l'eau
Eau
Pour un simple support d'herbes dans la cuisine, vous pouvez enraciner des boutures d'herbes dans de l'eau plate dans des bouteilles en verre. Évitez d'utiliser de l'eau chlorée directement car le produit chimique de blanchiment n'est pas très amical avec les tissus végétaux. L'eau du robinet qui a été laissée à l'air pendant la nuit est très bien, de même que l'eau de pluie stockée. L'eau de source ou l'eau de puits est la meilleure parce qu'elle contient une certaine quantité de minéraux dissous pouvant être utiles aux plantes.
Conteneurs
Quant au contenant, les bocaux Mason ou toute autre bouteille en verre feront l'affaire, même les bouteilles en plastique. Les racines aiment généralement s'éloigner de la lumière, donc les bouteilles colorées, en particulier celles de couleur ambrée (comme celles-ci) sont les meilleures. Vous pouvez juste envelopper un morceau de papier autour de la bouteille pour garder la zone des racines dans l'obscurité. Cela empêchera même la croissance des algues sur les parois du conteneur et sur la surface des racines. Les algues ne nuisent pas à la croissance des plantes, mais elles rendent les bouteilles désordonnées.
Les contenants à embouchure étroite ont un avantage: ils peuvent soutenir les boutures et les garder presque debout. Cependant, l'ouverture du récipient ne doit pas être trop étroite ou trop serrée autour de la coupe. Les racines doivent respirer et la bouche du récipient doit permettre le libre mouvement de l'air.
Si vous utilisez un contenant à large ouverture, vous avez la possibilité de recouvrir le dessus avec du nylon ou un grillage. Insérez les boutures à travers les trous, et cela offrira un certain soutien aux boutures. Un autre avantage, surtout dans les régions plus chaudes, est que le filet empêche les moustiques de pondre dans l'eau et de se multiplier.
Boutures de plantes
Les boutures molles sont assez rapides pour s'enraciner dans l'eau. Vous n'avez pas besoin d'utiliser des hormones d'enracinement. Si vous avez quelques herbes qui poussent dans le jardin, coupez les sections de 6 pouces des pointes de croissance et mettez-les dans les récipients remplis d'eau. La meilleure partie de la culture des herbes à partir de boutures est que vous pouvez utiliser ceux que vous obtenez du supermarché. Il suffit de les laver à l'eau claire et couper la partie inférieure.
Retirer les feuilles inférieures des boutures et couper les extrémités inférieures à proximité des nœuds d'où proviennent les racines. Quand ils sont insérés dans les bouteilles, il ne devrait pas y avoir de feuilles qui touchent l'eau. Ils peuvent pourrir facilement et gâcher l'eau, comme ils le font dans les vases à fleurs.
Les boutures ligneuses comme le romarin peuvent prendre plus de temps à prendre racine, alors soyez patient. Changez l'eau une fois par semaine sans déranger les boutures. Une fois que les racines commencent à pousser, généralement entre 2 et 6 semaines, il se peut que les changements d'eau ne soient pas nécessaires.
Si vous avez des saules dans le jardin, vous pouvez faire tremper quelques branches dans de l'eau tiède pendant la nuit pour faire un mélange naturel d'hormones d'enracinement. Placez les boutures dans l'infusion pour favoriser l'enracinement. Alternativement, la poudre d'hormone d'enracinement peut être utilisée.
10 meilleures herbes que vous pouvez cultiver dans l'eau
1. Menthe poivrée - C'est la menthe la plus populaire pour les usages médicinaux, car elle contient de grandes quantités de la substance volatile menthol. Il donne une sensation de refroidissement unique sur la peau ou la langue, mais sans provoquer de variation de température. La culture de menthe poivrée dans l'eau est facile; Il suffit de mettre des boutures fraîches dans l'eau pour faire pousser de nouvelles plantes.
2. Menthe verte - C'est une autre variété de menthe étroitement liée à la menthe poivrée. En fait, la menthe poivrée est un hybride naturel de menthe verte et une menthe aquatique qui est communément connu sous le nom de menthe d'eau.
3. Origan - Cette herbe piquante vaut la peine de grandir à l'intérieur parce que vous pouvez utiliser les feuilles pour parfumer presque n'importe quel légume. Prendre des boutures de croissance fraîche et les mettre dans l'eau. Commencez à pincer les pointes de croissance dès que la plante commence à bien pousser.
4. Basilic - Le basilic adorerait la chaleur de votre cuisine et grandirait heureux dans un récipient rempli d'eau, pourvu que vous lui fournissiez une bonne lumière. Prendre des boutures à tout moment avant qu'il ne commence à fleurir. Si vous avez plusieurs variétés de basilic, la croissance des boutures dans l'eau est la meilleure façon de préserver votre collection en hiver.
5. Sauge - Prenez des boutures molles au printemps et enracinez-les dans l'eau. Il se peut que vous n'ayez besoin que d'une ou de deux plantes de sauge, car seules de très petites quantités sont nécessaires pour donner de la saveur. Gardez les plantes en pleine lumière et dans un endroit bien aéré, car cette plante est sujette à la moisissure.
6. Stevia - Cette plante sucrée est bon à avoir dans la maison pour ajouter aux thés et boissons fraîchement brassées. Prenez des boutures de branches molles en croissance active et placez-les dans l'eau. Fournissez un endroit chaud et autant de lumière que possible pour garder cette plante tropicale heureuse et pleine de douceur.
7. Baume au citron - Le parfum citronné de cette herbe à la menthe est un régal dans toute la maison, surtout en hiver. Les feuilles sont parfaites pour faire du thé. Prenez des boutures au printemps ou à l'automne. Conservez les contenants dans un endroit chaud qui reçoit beaucoup de lumière indirecte. Ils peuvent prendre jusqu'à 3-4 semaines pour développer des racines. Gardez l'eau propre avec des changements réguliers. Certaines personnes trouvent plus facile d'enraciner les boutures à l'extérieur de la maison quand le temps est encore chaud. Il peut aider à éviter le blanc que la mélisse est sujette à. Vous pouvez les amener à l'intérieur lorsque les nouvelles usines sont bien établies.
8. Estragon - Prendre des boutures au printemps après la nouvelle croissance apparaît. Les boutures d'automne conviennent aussi, mais elles peuvent prendre plus de temps à faire pousser des racines. Gardez les boutures dans un endroit chaud qui reçoit une lumière vive. L'estragon français est meilleur comme herbe culinaire. L'estragon russe est plus doux, voire fade, alors utilisez-le comme un vert dans les salades.
9. Thym - Vous devez prendre des boutures de nouvelle croissance qui est de couleur verte. La vieille croissance qui est devenue dure et brune peut ne pas germer facilement les racines. Le meilleur moment pour prendre les boutures est de la mi-printemps au début de l'été, avant que la plante ne commence à fleurir. Les fines tiges de thym peuvent sécher très rapidement, alors mettez-les dans l'eau dès que vous les coupez. Vaporiser la partie au-dessus de l'eau, si nécessaire. Une fois qu'il commence à croître, couper les tiges pour favoriser la ramification.
10. Rosemary - Les boutures semi-ligneuses de romarin prennent plus de racines, mais les boutures printanières de nouvelles pousses peuvent être plus rapides. Quoi qu'il en soit, cela en vaut la peine car le romarin constitue une excellente plante d'intérieur pour un endroit ensoleillé.
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