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28 raisons surprenantes d'avoir toujours l'ail dans votre garde-manger
L'ail - connu sous le nom de 'la rose puante' - a été apprécié depuis l'époque biblique à la fois comme aliment et comme médicament.
Heureusement, la science moderne a finalement rattrapé cette ancienne façon de penser et nous commençons à reconnaître l'ail comme l'herbe des merveilles.
Lisez la suite pour découvrir toutes les façons dont l'ail frais peut vous bénéficier.
Une médecine naturelle
Vous avez très probablement entendu parler des pouvoirs de guérison incroyables de l'ail - mais la science soutient ces anciennes affirmations.
L'une des substances les plus bénéfiques dans l'ampoule est un composé de soufre appelé allicine. Lorsque l'allicine est digérée, elle produit de l'acide sulfénique - qui réagit avec les radicaux libres plus rapidement que tout autre composé connu, ce qui en fait un antioxydant très puissant.
Cette herbe puante possède également des propriétés antibactériennes, antivirales, antifongiques et anti-inflammatoires, ce qui signifie que c'est une médecine naturelle très efficace.
Prévenir les rhumes et les flus
Autour de la saison du rhume et de la grippe, il est particulièrement important de stimuler votre consommation d'ail.
Dans une étude de 146 personnes, réalisée pendant 12 semaines en hiver, il a été constaté que prendre un supplément d'ail tous les jours réduit le nombre de rhumes de 63%, par rapport à un placebo.
Et même ceux qui sont tombés malades en prenant l'ail ont également connu ses propriétés saines! La durée moyenne des symptômes a été réduite de 70% grâce à l'ail - de 5 jours dans le groupe témoin à seulement 1, 5 jour dans le groupe de l'ail.
Lire la suite: 20 conseils naturels pour vous aider à rester en santé pendant la saison du rhume et de la grippe
Arrêtez les rides
Vous voulez avoir l'air plus jeune? Fouetter un lot de soupe à l'ail rôti!
Trois composés dans l'ail ont été montrés avoir des effets anti-rides. De plus, les propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires de l'ail peuvent contribuer à un teint plus jeune.
Réduire ou guérir l'acné
A ce jour, les guérisseurs ayurvédiques indiens croient que l'ail est un moyen utile de combattre l'acné adulte persistante grâce à ses niveaux élevés d'antioxydants et ses pouvoirs anti-microbiens. Pour une peau claire, il est recommandé de manger deux clous de girofle par jour.
Traditionnellement, l'ail a été appliqué par voie topique sur les taches et les boutons, mais pour beaucoup, cela provoque une sensation de brûlure. Si vous voulez vraiment l'essayer, mélangez une gousse écrasée avec un peu d'eau tiède jusqu'à la formation d'une pâte. Appliquer sur la peau avant de l'essuyer avec un gant de toilette chaud. Si vous ressentez une sensation de brûlure ou de picotement, rincez immédiatement votre visage.
Réduire les points noirs
Les points noirs se produisent lorsque les pores ouverts deviennent obstrués par la peau morte et l'huile. Habituellement autour du nez, du front et du menton, ils sont désagréables à regarder. Heureusement, l'ail antiseptique naturel peut offrir un moyen simple d'éliminer ces petites imperfections.
Couper ou écraser une gousse d'ail et frotter le jus collant dans le point noir. Laissez-le faire sa magie pendant cinq minutes avant de l'emporter.
Si vous êtes toujours en proie à des points noirs, pourquoi ne pas essayer l'un de ces huit autres remèdes naturels pour l'élimination des points noirs?
Traiter les pellicules
Une condition commune du cuir chevelu, les pellicules conduit à des démangeaisons et des squames causées par une peau sèche ou des infections.
L'ail peut guérir les pellicules en tuant toutes les infections fongiques qui peuvent causer vos épaules enneigées. Il contient également de l'acide salicylique, un ingrédient commun dans les shampooings anti-pelliculaires pour gérer la dermatite séborrhéique, une autre cause de pellicules.
Pour traiter votre cuir chevelu, chauffez les gants d'ail pelés et l'huile d'argan sur une cuisinière à feu doux. Laisser l'huile refroidir, jeter l'ail puis diluer davantage l'huile d'ail avec un peu plus d'argan. Masser dans le cuir chevelu et laisser agir pendant trente minutes avant de l'éliminer.
Prévenir la perte de cheveux
Vous éprouvez des cheveux clairsemés? L'ail pourrait mettre fin à vos malheurs car il contient des niveaux élevés de soufre, semblable à celle trouvée dans les oignons - qui ont été prouvés pour traiter efficacement la perte de cheveux.
Utilisez la même méthode que pour traiter les pellicules et vous obtiendrez des cheveux épais et sans flocons en un rien de temps.
Enlever les métaux lourds du corps
Nous portons tous un certain niveau de métaux lourds dans nos corps, causés par la pollution sous toutes ses formes. Heureusement, il y a beaucoup de choses que nous pouvons faire pour réduire la quantité de métaux lourds dans notre système.
Une telle mesure est de s'assurer que nous mangeons de l'ail régulièrement. Dans une étude sur des rats, il a été constaté que la teneur en plomb dans le foie, les reins, le cerveau et l'os des animaux diminuait grâce à de fortes doses d'extrait d'ail.
Des études chez l'homme montrent que l'ail est aussi efficace que les médicaments et cliniquement plus sûr lorsqu'il est utilisé pour traiter un empoisonnement chronique au plomb.
Protégez votre coeur
Manger une gousse d'ail tous les jours permettra de réduire les dommages à votre cœur et de maintenir un bon flux sanguin dans l'aorte, disent les scientifiques.
Une étude de quatre ans a prouvé que les doses quotidiennes de poudre d'ail peuvent ralentir le durcissement des artères - un facteur de risque important de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Les chercheurs ont découvert que les hommes qui prenaient de l'ail avaient seulement une augmentation de 1, 1% du volume de la plaque; mais ceux qui ont pris le placebo ont eu une augmentation de 5, 5%!
Abaisser le cholestérol
L'hypercholestérolémie double le risque de maladie cardiaque, donc la réduction des taux de «mauvais» cholestérol (LDL) dans le corps devrait être une priorité absolue pour les patients.
Des études ont montré que l'ail a un effet sur l'abaissement du taux de cholestérol LDL - même si c'est au mieux modeste.
Cependant, cela peut aussi aider indirectement. L'ail est également un prébiotique - un hydrate de carbone non digestible qui «nourrit» les probiotiques (bonnes bactéries) et les aide à se développer dans l'intestin. On croit que les probiotiques abaissent le cholestérol en se liant à lui dans l'intestin grêle, l'empêchant d'être absorbé dans la circulation sanguine.
Voici quelques moyens plus naturels pour réduire le cholestérol.
Basse pression artérielle
L'hypertension artérielle, connue sous le nom d'hypertension artérielle, est une affection médicale grave et potentiellement mortelle qui, de l'avis de nombreux experts, découle de mauvais choix de mode de vie et d'alimentation.
Dans certaines recherches, l'extrait d'ail s'est avéré tout aussi efficace que le médicament prescrit pour l'hypertension, lorsqu'il est pris sur une période de 24 semaines. D'autres études ont montré que l'ail était efficace dans les cas bénins en seulement 12 semaines .
Apprenez quels autres aliments et boissons ont été prouvés pour abaisser la tension artérielle ici.
Aidez-nous à prévenir le cancer
L'Institut national du cancer dit que l'ail peut fournir des avantages importants contre le cancer.
Par exemple, des études cliniques suggèrent que manger de l'ail et de l'oignon régulièrement peut prévenir le cancer de la prostate. Consommer de grandes quantités d'ail est associée à des niveaux inférieurs de cancers de l'estomac et colorectal.
L'ail peut également réduire le risque de cancer du pancréas et aider à prévenir le cancer du sein.
Perte de poids
Bien qu'il ne s'agisse en aucun cas d'un aliment miracle pour la perte de poids, il existe de plus en plus de recherches sur le fait que l'ail peut jouer un rôle important dans la gestion du poids.
Dans les tests, les rats ayant reçu un régime riche en sucre ont pris moins de poids s'ils étaient nourris avec de l'allicine (le composé puissant de l'ail).
Dans une autre étude, les souris ont reçu un régime d'engraissement pendant huit semaines, puis ont été nourries avec le même régime additionné d'ail pendant sept semaines supplémentaires. L'ail a été trouvé pour abaisser le poids corporel des souris et les niveaux de graisse, et protéger le sang et le foie des créatures contre le régime alimentaire malsain.
Santé cérébrale
Un composé dans l'ail, FruArg, a été montré pour avoir des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, ce qui signifie qu'il peut protéger la santé du cerveau et la fonction cognitive jusque dans la vieillesse.
Dans les études, il a été montré pour protéger le cerveau de la démence et de la maladie d'Alzheimer - qui sont tous deux causés par l'inflammation dans le cerveau et le stress oxydatif.
Gérer le diabète
Une étude de 2011 a révélé que la consommation d'ail pourrait aider les personnes atteintes de diabète de type 2.
Les scientifiques ont découvert que l'ail cru ou cuit peut aider à réguler la glycémie et potentiellement arrêter ou réduire les effets de certaines complications du diabète, combattre les infections, réduire le mauvais cholestérol et favoriser la circulation sanguine.
Tuer le mycose des pieds
Le pied d'athlète, causé par les pieds moites ou transmis par une autre victime ou une surface contaminée, est à la fois douloureux et embarrassant.
L'ail est un remède naturel puissant pour cette condition qui est encore plus efficace que le traitement conventionnel!
Une étude, qui a comparé le Lamisil 1% et une solution d'ail couramment prescrits, a montré que la solution d'ail avait un taux de guérison de 100%, comparé au taux de guérison de 94% de Lamisil.
Surmontez Candida
Candida albicans sont un agent pathogène qui causent une perturbation de l'équilibre des micro-organismes dans l'intestin. Cela peut entraîner une foule de problèmes de santé comme des maux de tête, de la fatigue, des intestins irritables, des infections à levures récurrentes et plus encore.
Des études ont montré que l'ail est efficace contre Candida, c'est pourquoi le Dr Weil recommande jusqu'à deux gousses d'ail par jour pour ceux qui souffrent d'infections à levures chroniques ou récurrentes.
Traiter les boutons de fièvre
Ces grappes douloureuses de cloques gonflées rouges autour de votre bouche peuvent être guéries en un rien de temps avec un peu d'ail. Coupez simplement une gousse en deux et maintenez-la contre le bouton de fièvre jusqu'à ce qu'elle arrête de piquer. Répétez trois fois par jour, jusqu'à guérison.
Voici 11 autres remèdes pour le soulagement naturel du bouton de fièvre.
Prévenir les piqûres
Personne n'aime être mordu par des bestioles effrayantes - comme les moustiques et les tiques - qui peuvent souvent transmettre de vilaines maladies.
Prendre des capsules d'ail a été trouvé pour réduire le risque de piqûres de tiques de 21% dans une étude de Marines suédois.
Bien que les études dans le domaine des autres insectes font cruellement défaut, beaucoup de preuves anecdotiques indiquent que l'ail fonctionne pour toutes sortes d'insectes, pas seulement les tiques!
Pesticide naturel
N'exposez pas votre corps - et vos plantes - à des pesticides disponibles dans le commerce, qui sont pleins de produits chimiques nocifs.
Fouetter un lot de pesticides à l'ail à la place. C'est rapide et facile, rentable, écologique et non toxique.
Prendre 5 bulbes d'ail et extraire et éplucher tous les clous de girofle. Écrasez-les et mélangez avec un demi-litre d'eau. Laisser infuser pendant au moins six heures. Ajouter un peu de savon à vaisselle naturel et passer le mélange à travers une passoire fine. Diluer avec quatre litres d'eau et placer dans un flacon pulvérisateur. Pulvérisez vos plantes une ou deux fois par semaine pour de meilleurs résultats.
(C'est une bonne idée de ne pas pulvériser trop près du temps de récolte, car cela peut affecter les saveurs des aliments.L'ail est également un pesticide à large spectre, donc pulvériser seulement les parties de la plante infestées pour réduire la destruction des insectes bénéfiques).
Guérir une infection de l'oreille
L'huile d'olive traditionnelle à l'ail est utilisée depuis des centaines d'années pour traiter les otites. Il est beaucoup moins toxique pour le corps que les antibiotiques et peut fournir un soulagement immédiat et durable.
Lorsque la douleur frappe, chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive avec une gousse d'ail hachée à feu doux pendant 20 minutes. Jetez l'ail. Laisser l'huile refroidir avant d'ajouter 1-2 gouttes à l'oreille touchée. (Remarque: ne pas utiliser si le tympan est rompu.)
Boostez votre entraînement
Tirez le maximum de vos séances de gym avec de l'ail! Cette herbe était traditionnellement utilisée comme un exhausteur de performance dans les premières cultures pour stimuler la capacité de travail des travailleurs; et a même été donné aux athlètes olympiques dans la Grèce antique.
Les sujets de l'étude ayant reçu de l'huile d'ail pendant 6 semaines ont connu une réduction de 12% de la fréquence cardiaque maximale, ainsi qu'une capacité d'exercice améliorée. L'ail a également été trouvé dans la recherche pour aider à réduire la fatigue induite par l'exercice.
Meilleurs os
Des os forts et sains contribuent à une meilleure qualité de vie et à un risque réduit de décès prématuré. Ajoutez de l'ail à votre menu quotidien et protégez le vôtre!
Une étude sur les femmes ménopausées a montré que l'extrait d'ail sec (l'équivalent de 2 grammes d'ail cru) diminuait significativement chaque jour un marqueur de carence en œstrogènes (ce qui peut avoir un impact négatif sur la santé des os).
L'ail a également été montré pour aider à prévenir l'arthrose. Pour plus de moyens de protéger vos os, consultez cet article.
Vivre plus longtemps
Fox News a nommé l'ail comme l'un des sept meilleurs aliments pour vous aider à vivre plus longtemps. Et, avec tous les avantages incroyables pour la santé que procure l'ail, il est facile de voir pourquoi!
Supprimer les éclats
Tout en enlevant les éclats de la peau n'est pas un avantage prouvé de l'ail, c'est un remède populaire qui a été autour depuis des années - avec beaucoup encore en jurant aujourd'hui.
Placez une tranche d'ail sur l'éclat et couvrez-le avec un bandage ou du ruban adhésif. Laisser quelques heures, ou toute la nuit, avant de retirer et l'éclat doit sortir tout de suite.
Une colle naturelle
Bizarrement, l'ail peut être utilisé à la place de la colle dans une pincée - une pratique datant de l'époque de l'Empire romain. Frotter le jus d'ail sur du papier, de la porcelaine ou du verre et il devrait tenir - ou du moins c'est ce que la légende nous dit!
Ajoute de la saveur à l'alimentation
Peut-être la raison la plus commune que les gens ajoutent de l'ail à leurs repas - il stimule la saveur de presque tout ce qui est ajouté à.
Il n'a pas à puer!
Beaucoup de gens ne mangent pas d'ail à cause de son odeur piquante et rebutante. Ne laissez pas cela vous empêcher de récolter tous ces bénéfices santé incroyables - les scientifiques ont découvert que manger de l'ail avant ou avec du lait, des pommes, du persil ou des épinards peut neutraliser l'odeur.
Vous pouvez également essayer de tirer l'huile pour rafraîchir la respiration, améliorer l'immunité et bien plus encore.
Tirez le meilleur parti de votre ail
Nous savons que l'ail contient de l'allicine - une substance super qui apporte la plupart des avantages pour la santé de l'herbe.
Mais savez-vous comment libérer l'allicine des clous de girofle?
C'est facile! Il suffit d'écraser ou de hacher la gousse d'ail et laisser reposer pendant cinq minutes avant de l'utiliser, ce qui donne à l'allicine suffisamment de temps pour se former.
Quelques mots d'avertissement
- Quand il s'agit d'ail, trop est dangereux. Respectez les recommandations de l'Organisation mondiale de la santé - 2 à 5 g d'ail frais par jour.
- Ne donnez pas d'ail aux animaux - cela peut être fatal.
- Si vous appliquez l'ail par voie topique et qu'il brûle, arrêtez et rincez immédiatement.
Avez-vous déjà remarqué que sur le dos d'un paquet de cotons-tiges comme Q-Tips il y a une déclaration écrite qui avertit quelque chose comme ceci: "Attention: Ne pas entrer dans le conduit auditif avec ce produit. Pénétrer le conduit auditif pourrait entraîner des blessures. "Si vous ne le croyez pas, consultez les cotons-tiges que vous avez à la maison en ce moment, ou jetez un coup d'oeil la prochaine fois que vous êtes à la pharmacie. Cela peut
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