35 façons géniales d'utiliser des restes de nourriture

Rêvez-vous d'exploiter un ménage sans déchets? Avez-vous un réel frisson quand vous pressez chaque once d'utilité de votre nourriture et de votre boisson? Êtes-vous constamment à l'affût de nouvelles façons intelligentes d'utiliser chaque morceau et chaque rebut?

Eh bien, alors ce post est pour vous! Dans le cadre des efforts déployés à l'échelle de la communauté pour transformer les déchets en trésors, nous avons rassemblé une foule de ressources, de conseils et de tutoriels pour vous aider à trouver une nouvelle vie dans les objets habituellement jetés à la poubelle. C'est bon pour toi, la planète et ton portefeuille. Alors, sans plus tarder, voici ce que vous pouvez faire avec ...

Des os

Dans les temps anciens, les os des animaux abattus ont été sculptés et façonnés pour fabriquer des outils, de l'art et des armes. De nos jours, les os ont encore d'excellents usages.

Bouillon d'os

Probablement l'application la plus largement utilisée des os d'animaux dans les temps modernes est pour la fabrication des bouillons de soupe et des bouillons. Les os qui sont mijotés pendant quelques heures ou quelques jours libèrent une grande quantité de nutriments, de minéraux et d'acides aminés dans le breuvage. Une excellente source de protéines, de calcium, de phosphate et de gélatine, le bouillon d'os est très bon pour vous, incroyablement facile à faire et pratiquement gratuit.

Farine d'os

Riche en phosphore et en calcium, la farine d'os (ou le fumier d'os, si vous préférez) est un merveilleux amendement de sol organique dans le jardin. Favorisant la croissance des plantes tout en encourageant des racines et des fleurs saines, il a un indice NPK de 3-15-0. La farine d'os agit lentement et n'a besoin d'être réappliquée que tous les quatre mois environ. Bien qu'il devrait être utilisé avec parcimonie, la farine d'os est suffisamment douce pour ne pas brûler vos plantes si vous faites un peu trop.

Faire de la farine d'os faite maison est simple - les os des animaux doivent être nettoyés, séchés et ensuite broyés en une fine poudre. Puisque la farine d'os est la plus efficace sur les sols ayant un pH de 7 ou moins, il est sage d'utiliser un kit de test de sol avant d'en ajouter dans votre jardin.

Biocarburant

La prochaine fois que vous faites un feu, pensez à ajouter des os d'animaux avec le bois de chauffage. Le brûlage d'os remonte à loin - on croit que dans les temps primitifs, les os étaient utilisés comme source de combustible primaire dans les endroits où le bois n'était pas facilement disponible.

Des expériences récentes sur la combustion des os ont révélé qu'un feu composé de 50% de bois et de 50% d'os brûlait plus longtemps et plus longtemps que ceux qui étaient recouverts uniquement de bois de chauffage. Et comme avec les cendres de bois, les cendres provenant de la combustion des os peuvent être collectées et travaillées dans le sol de votre jardin pour augmenter la teneur en calcium et en phosphore.

Fin de pain

Selon votre dialecte régional, les morceaux de fin d'une miche de pain peuvent être connus comme des talons de pain ou des miches de pain. Indépendamment de ce que vous appelez, les pains ne sont peut-être pas beaux mais ils sont tout de même délicieux.

Faire des croûtons et des chapelures

Rangez vos talons de pain dans le congélateur jusqu'à ce que vous ayez recueilli environ 15 tranches. Lorsque vous êtes prêt à faire des croûtons ou de la chapelure, décongelez-les et réglez le four à 350⁰F.

Pour les croûtons, vous pouvez suivre cette recette de base et expérimenter en ajoutant différents assaisonnements et herbes.

Pour la chapelure, couper les talons de pain en cubes et les étaler sur une plaque à biscuits. Cuire au four pendant plusieurs minutes jusqu'à ce qu'ils soient complètement grillés et croquants. Retirer la plaque de cuisson du four et laisser refroidir les cubes de pain pendant 10 minutes. Écrasez-les en miettes à l'aide d'un robot culinaire ou placez les cubes dans un sac en papier brun et écrasez-les avec un maillet ou un marteau.

Adoucir le sucre

Le sucre brun dur peut être rapidement corrigé en ajoutant un bout de pain au pot de sucre. L'humidité du pain se transfèrera au sucre et le rendra ramassable.

Mange le

C'est toujours du pain, n'est-ce pas? Il y a beaucoup de recettes qui nécessitent du pain comme ingrédient: pudding au pain et farce et pappa al pomodoro et soupe à l'oignon et ribollita, pour n'en nommer que quelques-uns. Et pendant ces semaines vous étiez trop occupé pour aller faire l'épicerie, vous pouvez tromper votre cerveau en faisant un sandwich avec les talons de pain vers l'intérieur.

Scraps de fruits et légumes

Il y a plein de façons de mettre vos feuilles de fruits et de légumes au travail!

Teinture de tissu

Économisez vos pelures et autres morceaux de betteraves (pour les rouges), oranges et citrons (pour les jaunes), épinards (pour les verts), chou rouge (pour le bleu) et oignons jaunes (pour les oranges) pour faire un vêtement permanent. Voir le tutoriel complet ici.

Nettoyant tout usage

Surchargez votre solution de vinaigre en utilisant des zestes de citron, de lime et d'orange pour concocter un agent de nettoyage merveilleux et complètement naturel.

Combiner les propriétés anti-bactériennes et anti-fongiques du vinaigre avec les pouvoirs dissolvant d'huile et de graisse des agrumes est un pur génie. Il fait un nettoyant tout usage moyen qui sent tellement mieux que le vinaigre seul.

Pour faire, enlever toutes les parties pulpeuses et placer les pelures d'agrumes dans un bocal; couvrez-les complètement de vinaigre. Laisser le mélange reposer pendant deux semaines, puis filtrer les pelures et transférer le liquide dans un flacon pulvérisateur.

Ceci est juste l'une des nombreuses façons de donner une deuxième vie aux pelures d'agrumes.

Bouillon de légumes

Lorsque vous coupez des légumes pour d'autres repas, veillez à conserver les pelures, les peaux, les tiges, les feuilles et autres morceaux qui peuvent être utilisés pour préparer un bouillon de légumes délicieux et nutritif. Pratiquement toute coupe fera l'affaire - les épluchures de carottes et de pommes de terre, les tiges de champignons et d'herbes, les feuilles de céleri, les épis de maïs et les extrémités d'oignon vert ne sont que quelques-unes des options de ferraille. Recueillez ces morceaux de cuisine au fur et à mesure et rangez-les au congélateur jusqu'à ce que vous ayez amassé environ quatre à six tasses.

Cultiver des plantes d'intérieur

Sauvez les graines, les fosses et les boutures et cultivez quelques magnifiques plantes d'intérieur!

Le repousser

Il y a au moins 17 fruits, légumes et herbes que vous pouvez acheter une fois et repousser pour toujours.

Confiture de pelures de fruits

Une autre manière ingénieuse de s'assurer que rien n'est gaspillé est de faire de la confiture à partir de pelures de pomme et de carottes. La même idée fonctionne avec des toupies de fraises et des pelures d'abricot aussi.

Boissons fermentées aux fruits

Alternativement, les peaux et les noyaux de pomme peuvent être utilisés pour préparer un délicieux thé au miel et aux pommes. Les feuilles de fraises peuvent également être trempées dans de l'eau bouillante pour une boisson chaude étonnamment délicieuse.

L'eau infusée de fruits peut être facilement obtenue en faisant tomber des sommités de fraises, des pelures de concombre, des écorces de pastèque et d'autres restes de fruits dans un verre d'eau. Laisser reposer pendant une heure avant de forcer et de boire.

Vinaigre de fruits

Peut-être le vinaigre de fruits le plus communément connu est le vinaigre de cidre de pomme, mais saviez-vous que vous pouvez faire un vinaigre de fruits sur un large éventail de déchets de fruits? Les pêches, les prunes, les nectarines, les poires, les framboises, les mûres, les cerises, les abricots, les pluottes et les kakis sont tous de bons candidats pour le vinaigre de fruits maison et ce mélange est particulièrement économique lorsque vous utilisez uniquement les fruits. fruits meurtris et congelés).

Préparez un pot rempli de vin rouge ou blanc, de vinaigre balsamique ou de cidre de pomme et plongez vos morceaux de fruits au fur et à mesure. Donnez-lui au moins deux semaines pour infuser avant de forcer. Vous pouvez utiliser cette concoction comme vinaigrette, marinade, sauce dessert ou jus de décapage. Une autre option est d'utiliser la vodka, le rhum ou le cognac comme base pour créer des liqueurs fruitées.

Sirop d'arbuste aux fruits

Une boisson ancienne qui remonte au 15 ^e siècle, quelques gouttes de sirop d'arbuste peuvent être ajoutées aux cocktails, spiritueux ou à l'eau gazeuse ou utilisées non diluées dans les salades, les confitures et comme émail. Bien que cette recette d'arbrisseau appelle des fruits épluchés et hachés, il fonctionne aussi bien avec des restes de fruits aussi.

Soin du visage aux fruits

Donnez à votre peau une bonne dose de vitamines et d'antioxydants en frottant les pelures de fruits sur votre visage. Pour les peaux grasses, utiliser des écorces d'agrumes (mais éviter les yeux) et rincer après 15 minutes. Pour les peaux sèches, les pelures d'avocat, de papaye, de cantaloup, de concombre, de pastèque, de kiwi, de grenade et de banane réhydratent doucement votre peau lorsque vous la laissez reposer pendant 30 minutes avant de rincer.

Désodorisant

Rendez votre odeur de maison propre et fraîche en faisant ce zeste d'agrumes, ou en faisant cuire un parfum avec des restes de fruits, ou en fabriquant ces adorables absorbeurs d'odeurs en utilisant des écorces d'agrumes coupées en deux et remplies de sel marin et de votre choix d'herbes.

Vin gâté

Le vin qui a mal tourné n'a pas besoin d'être versé sans ménagement dans les égouts!

Sauvez-le

Selon la chaîne scientifique Reactions, le vin malodorant peut être restauré simplement en jetant un penny de cuivre dans le verre, en remuant, puis en pêchant le penny. Les thiols, un groupe de molécules de soufre qui donnent au vin son odeur d'œuf pourri et de caoutchouc brûlé, sont le résultat involontaire d'une réaction chimique dans le processus de vinification. Ajout de cuivre, cependant, neutralise les odeurs de soufre et rend votre vin appétissant à nouveau.

Cette astuce ne fonctionne qu'avec des pièces de monnaie frappées avant 1982 puisque les plus récents pennies sont principalement fabriqués à partir de zinc. Aussi, si vous utilisez un penny - s'il vous plaît lavez vraiment, vraiment bien. Si l'idée de placer une pièce de monnaie dans votre boisson est insondable pour vous, une cuillère en argent fonctionnera aussi.

Faire du vinaigre

L'origine du mot "vinaigre" se traduit par "français aigre". En fait, on croit que le vinaigre était une découverte fortuite, résultat de fûts de vin mal scellés à Babylone vers 5000 av. Nos ancêtres savaient mieux que de le jeter et trouvèrent bientôt des moyens de le nettoyer, de le boire, de l'utiliser comme condiment, de s'y baigner, etc.

Il est facile de faire votre propre provision de vinaigre avec du vin et du champagne. Tout ce que vous devez faire est de verser le vieux vin dans un bocal en verre, le recouvrir d'une étamine pour le protéger des insectes et de la poussière, et le placer dans un endroit frais et sombre. La transition du vin au vinaigre peut prendre de un à six mois. Donnez-lui une bouffée et une gorgée de temps en temps pour vérifier ses progrès.

Cuisinez avec

Parce que le vin agit comme un conservateur, la consommation de mauvais vin ne vous rendra pas malade et vous pouvez toujours l'utiliser pour cuisiner. Il fonctionne mieux avec les plats qui ont un long temps de mijotage, comme les sauces de réduction et les braisages lents.

Vinothérapie

Les vins rouges, en particulier, offrent un grand stock d'antioxydants, d'acide tartrique et de polyphénols - qui peuvent tous être de grands traitements pour la peau. C'est une technique relativement nouvelle, et les études scientifiques sur la vinothérapie sont inexistantes, mais beaucoup ne jurent que par ses propriétés anti-vieillissement, exfoliant et anti-cellulite. La prochaine fois que vous faites un bain chaud, essayez de laisser tomber un ou deux verres de vin rouge dans l'eau et voyez par vous-même!

Scrap de restes de nourriture:

Encore plus d'idées pour réutiliser votre nourriture:

• Peler les tomates, les noyaux et le jus - Faire une sauce tomate tueur avec les ordures.
• Fromage à pâte sèche et restes de fromage - Utilisez du fromage séché pour faire du macn cheese et 23 autres recettes de fromage.
• Café infusé - La lie à la fin du pot peut être utilisée dans une myriade de recettes de nourriture et de boisson.
• Café moulu - Utilisez votre café dans le jardin, autour de la maison, et dans divers traitements de beauté.
• Graisse au bacon - Utiliser de la graisse de bacon pour faire du suif et nourrir les oiseaux pendant l'hiver.
• Sachets de thé - Il n'y a pas moins de 18 façons de faire bon usage de vos sachets de thé usés.
• Coquilles d' oeufs - Les pouces verts adorent les coquilles d'œufs, et avec raison.
• Pastilles de pastèque - Lorsqu'elles sont décapées, les pelures de pastèque sont entièrement comestibles.
• Peaux de pommes de terre - Préparez une peau de pomme de terre croustillante et délicieuse rôtie sur les peaux.
• Tiges de brocoli - Les «troncs» des arbres verts peuvent être transformés en une soupe nutritive.
• Courges à la citrouille - Prochain Halloween, gardez vos restes de citrouille pour fouetter de la purée de citrouille délicieuse qui peut être utilisée comme ingrédient pour une foule de recettes, y compris ce masque de visage citrouille.
• Peaux de banane - Besoin de vos chaussures brille? Votre viande attendrie? Utilisez une peau de banane!
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