5 raisons d'arrêter de manger du gluten, que vous soyez sensible ou non

Le gluten fait référence aux protéines présentes dans le blé, le seigle, l'orge et le triticale. Le gluten aide les aliments à conserver leur forme en agissant comme une colle pour maintenir la nourriture ensemble. Le gluten se trouve dans un certain nombre d'aliments, même dans ceux que vous ne vous attendez pas à trouver, y compris les produits de boulangerie, soupes, céréales, vinaigrettes, pâtes, barres énergétiques, frites, croustilles, bonbons et plus.

Bien qu'il puisse sembler à la mode d'acheter de la nourriture sans gluten ces jours-ci, il y a une vraie raison pour laquelle éviter le gluten est une bonne idée. Bien que seulement environ 1% de la population souffre de la maladie coeliaque, une maladie auto-immune qui rend la digestion très difficile, jusqu'à 10% de la population peut également souffrir de la sensibilité au gluten. Encore plus de gens ont des réactions telles que des maux de tête, des douleurs articulaires, des éruptions cutanées, des troubles digestifs, etc. quand ils mangent du gluten.

Certains disent que toutes les personnes en quête d'une meilleure santé devraient éliminer ou limiter leur consommation de gluten. Voici cinq signes que votre corps vous dit qu'il est temps d'abandonner le gluten une fois pour toutes.

1. Inflammation intestinale

L'inflammation est un effet secondaire du gluten, que vous soyez sensible ou non. Au fil du temps, l'inflammation chronique peut conduire à des conditions très dangereuses. Un intestin enflammé peut entraîner une perméabilité intestinale. Une fois que l'intestin est enflammé, les jonctions entre les cellules de la paroi intestinale deviennent lâches et permettent à des éléments tels que des virus, des bactéries et des molécules indigestibles de passer dans la circulation sanguine. C'est ce que l'on appelle communément le syndrome de l'intestin qui fuit. Ceci est une condition destructrice car elle conduit à une foule de conditions auto-immunes.

2. Les troubles cérébraux

La recherche a démontré qu'un certain nombre de troubles neurologiques différents sont exacerbés par la consommation de gluten. Un état très grave connu sous le nom d'ataxie iscerebaellaire, une maladie qui compromet les parties du cerveau responsables de l'équilibre, du mouvement, de la parole, etc. Ce type d'ataxie est connu sous le nom d'ataxie du gluten et entraîne des lésions du cervelet. contrôle) qui est irréversible.

D'autres troubles cérébraux qui semblent s'améliorer une fois que les gens adoptent un régime sans gluten incluent:

show that people with autism improve once they begin to eat a gluten free diet. Autisme: Des études montrent que les personnes autistes s'améliorent une fois qu'elles commencent à suivre un régime sans gluten.

epileptic patients have improved after adopting a gluten-free diet. Épilepsie: Plusieurs études ont démontré que les patients épileptiques se sont améliorés après avoir adopté un régime sans gluten.

schizophrenia have improvements after taking gluten out of their diet. Schizophrénie: Il a été constaté que certains patients atteints de schizophrénie ont des améliorations après avoir retiré le gluten de leur régime alimentaire.

3. Fatigue

Manger trop de gluten peut vous rendre léthargique et fatigué. Vous pourriez avoir du mal à vous endormir la nuit et même lorsque vous vous réveillerez, vous serez peut-être épuisé. Pour beaucoup de gens, ces symptômes de la sensibilité au gluten sont ignorés ou brossés comme symptômes d'une vie bien remplie. Bien que cela puisse être vrai, il se peut aussi que vous soyez quelque peu sensible au gluten. Pour beaucoup de gens, l'abandon de la nourriture qui contient du gluten entraîne une augmentation de l'énergie et une bonne nuit de sommeil.

4. Douleur musculaire

Pourquoi il est normal de se blesser un peu après avoir travaillé ou blessé, il n'est pas juste de blesser tout le temps sans raison apparente. muscle and joint pain can be a symptom of a wheat intolerance. Selon le site Web Allergie au blé et Intolérance, la douleur musculaire et articulaire peut être un symptôme d'une intolérance au blé. Certaines personnes peuvent ressentir une douleur intense tandis que d'autres peuvent ressentir de la fatigue et de la raideur musculaires. Si cela vous ressemble, vous pourriez être sensible au gluten dans les aliments et devriez envisager de réduire ou d'éliminer le gluten de votre alimentation.

5. Gain de poids

Beaucoup de gens affirment qu'ils prennent du poids ou ne peuvent pas perdre du poids lorsqu'ils consomment des aliments qui contiennent du gluten. L'inflammation est l'une des principales causes de prise de poids. Si vous êtes sensible au gluten, il se peut que vous ayez du mal à laisser tomber les kilos superflus. weight loss. Passer à un régime sans gluten aide à réduire cette inflammation et permet au métabolisme de se réinitialiser, entraînant généralement une perte de poids.

Garder en tete

Si vous allez sans gluten assurez-vous d'être très prudent sur la consommation de plus de sucre dans votre alimentation. Cela peut conduire à un tout nouveau groupe de problèmes physiques.

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