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7 avantages remarquables de chardon marie - comment cultiver, récolter et l'utiliser

Le chardon-Marie est une herbe utilisée depuis plus de 2 000 ans comme remède naturel pour une grande variété de maladies, grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Le médecin et botaniste grec Dioscoride a été le premier à décrire ses propriétés curatives en l'an 40 de notre ère.

Alors qu'il est originaire de la région méditerranéenne, aujourd'hui, il est principalement cultivé en Californie, mais il peut être cultivé dans de nombreuses autres parties du monde avec un climat chaud et sec. Le chardon-Marie tire son nom de la sève blanche et laiteuse qui provient des feuilles lorsqu'elles sont broyées. Il est souvent transformé en une forme d'extrait ou de supplément afin que les utilisateurs puissent profiter de ses nombreux avantages.

La plupart des gens considèrent le chardon-Marie comme une mauvaise herbe parce qu'il peut devenir grand et épineux, ce qui rend difficile de s'en approcher, mais ses vertus médicinales valent le détour.

Comme il est considéré comme une herbe hépatique, galactagogue, démulcente et cholagogue, il a la capacité de promouvoir un fonctionnement digestif sain en aidant la formation d'enzymes, en augmentant la production de bile, en réduisant l'inflammation et apaisant les muqueuses dans tout le corps.

Connue depuis des siècles comme un «tonique du foie», cette plante est riche en un composé chimique connu sous le nom de silymarine, l'agent actif dans ses capacités de protection du foie. Silymarin est en fait un groupe de flavonoïdes qui sont censés aider à réparer les cellules du foie qui sont endommagées par des substances toxiques. Il protège également les nouvelles cellules hépatiques d'être détruites par ces mêmes toxines. On a également signalé que le chardon-Marie améliore grandement le fonctionnement global du foie et est souvent utilisé pour réduire la cirrhose du foie, l'inflammation chronique du foie, les dommages causés au foie par l'alcool et d'autres substances intoxicantes.

Comment cultiver le chardon-Marie

Le chardon-Marie est évidemment une excellente herbe à cultiver, et il est assez facile à cultiver. Il pousse à 3 - 4 pieds de haut, et dispose de feuilles veinées blanc brillant laiteux et voyantes, fleurs d'été pourpres. Toutes les parties de la plante sont comestibles, bien que ses graines contiennent ce composé bénéfique de silymarine.

Pour cultiver la vôtre, vous aurez envie de planter vos graines juste après le dernier gel du printemps. Semez-les à une profondeur très faible d'environ un huitième de pouce, en plantant par groupes de 3 à 4 graines espacées de 30 à 36 pouces.

Les plantes font bien dans les deux zones ensoleillées et légèrement ombragées d'un jardin et tolèrent tout type de sol, et même la sécheresse. Si vous voulez commencer votre chardon-Marie à l'intérieur, faites-le environ deux mois avant d'être transplanté à l'extérieur, juste après le dernier gel printanier. Il faudra environ trois semaines avant que les plantes commencent à germer à une température d'environ 54 degrés à 59 degrés Fahrenheit. Ils sont si faciles à entretenir car ils peuvent tolérer un sol sec et humide, donc la plupart du temps, vous pouvez juste les laisser être et ils vont prospérer. S'ils deviennent trop envahis par les mauvaises herbes, arrêtez les fleurs avant de les semer. La fleur de chardon-Marie contient jusqu'à 190 graines, avec une moyenne de 6 350 graines par plante, et environ 90 pour cent restent viables après la récolte. Si elles ne sont pas utilisées, les têtes de graines se briseront d'elles-mêmes, rendant la récolte impossible. Si vous prévoyez récolter les graines, faites-le avant que les plantes ne soient complètement mûres.

Comment récolter le chardon-Marie

En raison de la nature épineuse du chardon-Marie, il est essentiel de mettre une paire de gants de jardin épais avant de les toucher. Les feuilles sont extrêmement piquantes et les épines peuvent facilement pénétrer dans la peau. Vous saurez quand ils seront prêts à récolter en attendant que les fleurs commencent à se dessécher et à produire des têtes de graines blanches argentées appelées pappus. Bien que les plantes mûrissent souvent à des moments différents, la production de graines commence généralement à l'automne.

  1. Lorsque les fleurs de chardon sont sèches, coupez-les de la base de la fleur.
  2. Placez les têtes de fleurs dans un sac en papier, puis placez le sac dans un endroit chaud pour leur permettre de sécher complètement, ce qui prend généralement de cinq à sept jours.
  3. Quand les têtes de fleurs ont complètement séché, placez-les dans un sac de jute. Pour séparer la graine, secouez d'abord bien le sac et appuyez ensuite sur les capitules avec vos mains pour les séparer davantage.
  4. Placez un seau sur le sol à l'extérieur, puis versez les graines du sac de jute dans le seau. Pendant que vous les versez, la balle non désirée devrait s'envoler, mais s'il y en a qui finissent dans le seau, retirez-la et jetez-la.
  5. Conservez les graines de chardon-Marie dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sombre jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser.

7 avantages du chardon-Marie

Maintenant, pour en tirer le meilleur parti, quels avantages pouvez-vous récolter après avoir cultivé votre chardon-Marie?

1. Soutien du foie

Protéger et soutenir le foie est le bien le plus connu du chardon-Marie. Le foie est notre plus grand organe interne et il est chargé d'effectuer un certain nombre de fonctions essentielles. Il travaille sans relâche pour nous aider à nous défendre contre les nombreuses toxines dans l'air que nous respirons, les médicaments que nous prenons et la nourriture et la boisson que nous consommons, agissant comme un filtre pour éliminer les substances nocives du corps. Il favorise également la production d'hormones, libère du glucose dans la circulation sanguine afin que nous ayons un flux constant d'énergie, désintoxique le corps et libère la bile dans l'intestin grêle afin que les graisses puissent être absorbées par les aliments.

Le chardon-Marie aide à enlever une partie de cette lourde charge du foie. Il aide à reconstruire les cellules du foie tout en inversant efficacement les effets nocifs de choses comme les pesticides dans nos aliments, les métaux lourds dans l'eau, la pollution de l'air et la consommation d'alcool ou de drogues. scientifically approved as a treatment for a host of different liver diseases like fatty liver syndrome, as well as psoriasis, jaundice, hepatitis, damage from alcoholism and more. Il a même été scientifiquement approuvé comme un traitement pour une foule de différentes maladies du foie comme le syndrome du foie gras, ainsi que le psoriasis, la jaunisse, l'hépatite, les dommages de l'alcoolisme et plus encore.

2. Santé rénale

milk thistle on the kidneys have been reported to “closely mirror the herb's effects on the liver.” It's also said to have promise for stimulating cell regeneration in the kidneys, and may even be useful for patients who are on dialysis. Les bénéfices du chardon-Marie sur les reins ont été rapportés comme «reflétant étroitement les effets de l'herbe sur le foie». On dit également qu'il promet de stimuler la régénération cellulaire dans les reins et peut même être utile aux patients dialysés.

3. Abaisser le taux élevé de cholestérol

Le chardon-Marie, comme mentionné, contient des propriétés anti-inflammatoires puissantes qui peuvent arrêter l'inflammation dans ses voies - l'inflammation est l'une des principales causes de maladie cardiaque. Cette plante bénéfique favorise la santé cardiaque en abaissant les taux élevés de cholestérol et en élevant le «bon» cholestérol HDL, tout en réduisant l'inflammation et en prévenant les dommages causés par le stress oxydatif aux artères. conducted in 2006 showed that when the extract silymarin was taken from milk thistle and used in combination with traditional treatments, total cholesterol as well as LDL, or “bad, ” cholesterol, and trigylceride levels all improved, compared to participants cholesterol levels before taking the extract. Des recherches menées en 2006 ont montré que lorsque l'extrait de silymarine était extrait du chardon-Marie et utilisé en combinaison avec des traitements traditionnels, le cholestérol total ainsi que le LDL ou le «mauvais» cholestérol et les triglycérides étaient tous améliorés par rapport au cholestérol des participants. l'extrait.

4. Prévenir ou contrôler le diabète

2006 study , those who took silymarin for four months were found to have experienced glycemic profile improvements which included a dramatic reduction in glycosylated hemoglobin, which is a measure of blood sugar average over the prior three months, as well as reducing fasting blood glucose, total cholesterol, LDL (bad) cholesterol, and triglycerides, as compared to those who took a placebo. Parmi les diabétiques, dans cette étude de 2006 , ceux qui ont pris de la silymarine pendant quatre mois ont présenté des améliorations du profil glycémique qui comprenaient une réduction considérable de l'hémoglobine glycosylée, une mesure de la glycémie moyenne au cours des trois mois précédents. comme la réduction de la glycémie à jeun, du cholestérol total, du LDL (mauvais) cholestérol et des triglycérides, par rapport à ceux qui ont pris un placebo.

Il est logique, car le foie est partiellement responsable de la régulation des hormones, y compris la libération de l'insuline, qui est responsable de la gestion des niveaux de sucre dans le sang. Cette recherche, couplée avec le fait que l'Institut national de la santé note que prendre le principal produit chimique dans le silymarine de chardon-Marie, avec les traitements traditionnels, peut aider à contrôler les symptômes du diabète en ajoutant un contrôle glycémique, offre une raison plutôt convaincante.

5. Prévenir les calculs biliaires

affect at least 20 million people every year, and while it's possible to have them and not know it, severe cases can even lead to rupturing of the gallbladder, and ultimately, death. Les calculs biliaires affectent au moins 20 millions de personnes chaque année, et bien qu'il soit possible de les avoir et de ne pas le savoir, les cas graves peuvent même mener à la rupture de la vésicule biliaire, et finalement, à la mort. Quand une attaque se produit, la douleur paralysante peut durer de quelques minutes à quelques heures ou plus. La douleur commence habituellement dans l'abdomen et irradie vers la poitrine, le dos et entre les omoplates et peut être accompagnée de gaz, de brûlures d'estomac et d'indigestion.

Comme le foie et d'autres organes digestifs tels que les reins, les intestins, le pancréas et les calculs biliaires travaillent en étroite collaboration, le chardon-Marie est également connu pour sa capacité à prévenir les calculs biliaires. Ses avantages soutiennent les systèmes gastro-intestinaux et endocriniens en aidant à la production d'enzymes et de bile tout en aidant à détoxifier le sang. Le chardon-Marie peut aider à purifier le corps des déchets métaboliques, qui à son tour régule le fonctionnement de la vésicule biliaire, ainsi que la rate et les reins.

Les scientifiques du NYU Langone Medical Center ont rapporté que cette herbe bénéfique réduit le risque de calculs biliaires en stimulant plus de contractions de la vésicule biliaire.

6. Meilleure peau

Les propriétés anti-inflammatoires, détoxifiantes, démultivantes et antioxydantes du chardon-Marie peuvent également aider à améliorer l'état de votre peau, et même la rendre plus jeune. Il peut réduire les signes visibles du vieillissement à l'intérieur et à l'extérieur, aidant ainsi à prévenir les dommages tels que les taches, les rides et les décolorations. La recherche a montré que les composés phytochimiques, tels que ceux qui sont contenus dans la silymarine, sont efficaces pour inhiber le stress oxydatif induit par la lumière UV sur la peau, qui est connu pour causer de graves problèmes comme le cancer de la peau.

have also suggested that applying silymarin to the skin reduces the damage caused by radiation treatment in those who've had cancer treatments. Des études ont également suggéré que l'application de silymarine à la peau réduit les dommages causés par la radiothérapie chez ceux qui ont eu des traitements contre le cancer. Dans une expérience menée sur des souris au Département de dermatologie de l'Université de l'Alabama à Birmingham, par rapport aux effets d'une forte exposition à la lumière UV sur la peau des souris. Les animaux qui ont reçu l'extrait de chardon-Marie ont montré beaucoup moins de dommages par rapport aux souris qui n'ont pas reçu de chardon-Marie.

7. Anti-vieillissement

Comme nous l'avons mentionné, le chardon-Marie offre également des effets anti-âge à l'intérieur du corps, car ses puissants antioxydants aident à prévenir les dommages causés par les radicaux libres, éliminant les polluants toxiques et les déchets du sang et du tube digestif. Il réduit également le risque de nombreux troubles communs et graves pouvant accompagner le vieillissement, tels que le diabète, les maladies cardiaques, les lésions rénales et hépatiques, la peau prématurément vieillie, les problèmes de vision et le cancer.

Comment utiliser le chardon-Marie

Avec tous ces avantages, il ne fait aucun doute que vous aurez envie de développer votre propre - mais, une fois que vous le faites, comment est-il utilisé?

Comme un thé. L'un des moyens les plus communs de profiter du chardon-Marie est comme un thé. Si vous voulez commencer à l'utiliser avant que vos plantes soient prêtes pour la récolte, vous pouvez l'acheter comme un thé. Certaines coopératives locales et magasins d'aliments naturels vendent les feuilles et les graines que vous pouvez tremper dans de l'eau chaude presque bouillante et préparer votre propre thé.

Lorsque vous cultivez le vôtre, vous pouvez simplement écraser les graines et les feuilles pour faire un thé. Il suffit de les placer dans un sac en mousseline, puis tremper le sac dans de l'eau chaude pendant 5 minutes. Du miel cru peut être ajouté pour la saveur.

Poudré . Vous pouvez écraser les graines dans une poudre qui peut être saupoudrée sur une salade, dans une soupe, ou sur un hamburger.

Ingrédients de la salade Lorsque vous cultivez le vôtre, vous pouvez profiter de presque toutes les parties de la plante de chardon-Marie en l'utilisant dans une salade. Ajouter les tiges, les fleurs, les feuilles et même les racines. Ils sont également très bien cuisinés dans de nombreux plats.

Ajoutez-le à un smoothie . Le chardon-Marie est idéal pour une utilisation dans un smoothie. Juste broyé des graines de chardon de lait et les tremper dans l'eau pendant la nuit. Ajouter un peu de jus de citron et de baies de lycium hachées et mélanger le mélange dans votre mélangeur.

Mangez-les secs comme collation . Les graines peuvent même être mangées à sec, comme c'est le cas, pour une collation nutritive. Ils dureront plus longtemps et conserveront leurs nutriments si vous les stockez au congélateur.

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