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8 raisons pour lesquelles vous devriez ajouter de la cannelle à votre café du matin

Un peu de cannelle a un goût aussi bon dans le café que dans la tarte aux pommes. Mais ce n'est pas la seule raison d'avoir ce zing dans votre café du matin. Jadis une prérogative des rois et des dieux, la cannelle était une épice très appréciée et son commerce strictement contrôlé. Même les guerres ont été menées sur cette douce épice. Il a été connu pour améliorer la santé de plusieurs façons, ce qui explique sa popularité.

Cinnamomum zeylanicum ( C. verum ), or true cinnamon. La cannelle est une épice tropicale faite en séchant l'écorce interne de la cannelle Cinnamomum zeylanicum ( C. verum ), ou vraie cannelle. Attention, tout ce qui s'appelle cannelle n'est peut-être pas le vrai truc; il y a des imposteurs qui pourraient mettre votre santé en danger. La vraie cannelle, connue comme une cannelle de Ceylan après son lieu d'origine, est plutôt chère, de sorte que plusieurs espèces apparentées ont été utilisées comme alternatives, la cassia chinoise beaucoup moins chère parmi elles.

De nombreuses études en laboratoire et essais cliniques ont été réalisés sur la cannelle, et ils nous donnent plusieurs raisons de l'utiliser régulièrement.

1. La cannelle peut remplacer le sucre et la crème dans le café

Il n'y a rien de tel que du café pour vous réveiller le matin. Des études ont montré que boire du café peut effectivement être bon pour votre cerveau. Mais si vous ajoutez habituellement beaucoup de sucre et de crème, cela peut probablement faire plus de dégâts que de bien. La saveur naturellement sucrée de la cannelle peut aider à réduire le besoin d'édulcorants qui ajoutent une charge calorique à votre boisson du matin.

2. La cannelle aide à éviter les pics de sucre

Un repas riche en glucides provoque une augmentation soudaine du taux de sucre dans le sang qui déclenche la production d'insuline. Ceci est bientôt suivi par une immersion drastique qui déclenche l'appétit et les fringales. Les diabétiques sont, bien sûr, plus affectés par cela parce qu'ils ne peuvent pas produire suffisamment d'insuline pour contrôler le taux de sucre, mais même des individus normaux peuvent développer des problèmes métaboliques et des troubles alimentaires à partir de niveaux de sucre très fluctuants.

La cannelle peut aider à maintenir la glycémie plus ou moins stable. Il accomplit cela en retardant la vidange de l'estomac après un repas, ralentissant ainsi l'absorption du glucose dans le sang. Cela peut prévenir les fringales qui conduisent souvent à trop manger.

3. La cannelle aide à contrôler la glycémie chez les diabétiques

Dans plusieurs études impliquant des patients diabétiques de type II, la cannelle s'est avérée efficace pour réduire les niveaux de sucre dans le sang lorsqu'elle est utilisée régulièrement. Il a également réduit les triglycérides et le cholestérol. De plus, il n'a pas fallu beaucoup d'épices pour avoir cet effet bénéfique.

Si vous êtes diabétique, l'ajout d'une demi-cuillère à café de cannelle au café du matin peut vous aider à réduire vos médicaments pour diabétiques, sinon à les éliminer complètement.

4. La cannelle peut aider à perdre du poids

Dans les études sur les diabétiques utilisant la cannelle, un résultat inattendu était la perte de poids subie par les participants. Si vous êtes en surpoids, c'est une bonne nouvelle car il n'est pas nécessaire d'être diabétique pour voir cet effet.

La cannelle pourrait fonctionner de différentes manières pour provoquer une perte de poids. Par exemple, retarder la vidange de l'estomac peut vous permettre de vous sentir rassasié pendant de longues périodes, ce qui peut se traduire par une consommation réduite de calories.

L'excès de sucre dans le sang est normalement converti en graisse, en ajoutant aux réserves de graisse existantes. La cannelle augmente le métabolisme, ce qui signifie que l'on utilise plus de sucre, ce qui laisse peu de place pour le stockage.

La cause de l'obésité n'est pas toujours la consommation excessive de nourriture. Les carences nutritionnelles résultant d'une mauvaise alimentation, d'une mauvaise digestion et d'une mauvaise assimilation des nutriments peuvent faire un tas de livres. La cannelle améliore la digestion et l'absorption des nutriments.

Certaines bactéries intestinales peuvent avoir un impact sur votre poids. Clostridium difficile and Candida spp. Par exemple, il existe des preuves que Clostridium difficile et Candida spp. les infections peuvent entraîner un gain de poids. La forte propriété antibactérienne et antifongique de la cannelle peut aider à contrôler les populations microbiennes. Le cinnamaldéhyde dans l'épice est responsable de cela.

5. La cannelle est utile dans les conditions inflammatoires

La cannelle contient des substances antioxydantes fortes appelées proanthocyanidines qui aident à réduire les dommages oxydatifs des cellules et des tissus. L'effet anti-inflammatoire de l'épice est bénéfique dans la gestion des conditions douloureuses comme l'arthrite. Une dose régulière le matin peut vous soulager la douleur tout au long de la journée. Cela peut même augmenter votre mobilité.

6. La cannelle favorise la circulation sanguine

La cannelle a un effet anticoagulant qui aide à augmenter la circulation. Cet effet est similaire aux propriétés anticoagulantes du médicament warfarine habituellement utilisé pour réduire le risque de caillots sanguins, d'AVC et de crise cardiaque. La teneur en coumarine de l'épice est responsable de son effet anticoagulant. Cinnamomum species have coumarin to some extent or other, but this substance is toxic at higher concentrations. La plupart des espèces de Cinnamomum ont de la coumarine dans une certaine mesure, mais cette substance est toxique à des concentrations plus élevées.

7. La cannelle aide à prévenir / traiter les infections à levures

Les propriétés antifongiques de la cannelle sont bien connues. Saviez-vous que les jardiniers utilisent souvent une pincée de cannelle pour empêcher les bulbes et les tubercules stockés de pourrir et que cela fonctionne?

Les infections fongiques apparaissent généralement lorsqu'une personne est faible ou immunodéprimée, comme lorsque l'on se remet d'une maladie prolongée. Grive orale et jock démangeaisons sont des infections à levures extrêmement gênantes dans la bouche et la région génitale, et ils ont l'habitude de se reproduire. Une dose régulière de cannelle avec votre café du matin peut aider à garder ces infections à distance.

8. La cannelle améliore le goût du café

La cannelle et le café vont bien ensemble, non seulement dans le goût mais dans leur action stimulante sur le cerveau. Avec une tasse de café enrichie de cannelle, vous commencerez la journée du bon pied et vous aurez une meilleure capacité à vous concentrer sur votre travail.

Stick avec la vraie chose

La cannelle et la cassia sont toutes deux des bâtonnets, mais les vrais bâtons de cannelle sont plus fins et roulés en bobines serrées. L'écorce de Cassia est plus épaisse et a plus de serpentins ouverts ou pas du tout. Il a aussi un goût et une saveur plus intenses. Cassia est l'agent aromatisant le plus commun dans la plupart des produits commerciaux pour des raisons évidentes. Mais, il a des quantités plus élevées de coumarine, ce qui peut endommager le foie et les reins. Il est particulièrement dangereux pour les personnes sous anticoagulants parce que la coumarine peut augmenter l'effet de ces médicaments et causer des complications.

La coumarine dérivée des fèves tonka est une substance interdite aux États-Unis, mais la teneur en coumarine dans les substituts de la cannelle n'est pas réglementée, probablement en raison de leur large utilisation dans l'industrie alimentaire. Selon l'Autorité européenne de sécurité des aliments, 0, 1 mg de coumarine par kilogramme de poids corporel est la limite maximale de sécurité recommandée. En d'autres termes, une personne pesant environ 100 livres peut consommer sans risque plus de 5 mg de coumarine par jour.

Une utilisation occasionnelle de casse ne peut pas faire beaucoup de dommages, mais, pour être du côté plus sûr, obtenir la cannelle de Ceylan d'une source réputée comme cette poudre de cannelle Frontier organique de Ceylan pour une utilisation régulière.

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