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8 Signes avant-coureurs d'une carence en zinc et comment y remédier

Le zinc est un oligo-élément vital qui est nécessaire pour un système immunitaire sain et la réparation de l'ADN. Il combat également les dommages oxydatifs, joue un rôle dans la division cellulaire et la croissance, permet une sensation de goût et d'odorat, accélère la cicatrisation et facilite la dégradation des glucides, des lipides et des protéines.

Inutile de dire qu'une carence en zinc - quelque chose dont souffrent environ deux milliards de personnes dans le monde entier - va vous faire sentir moins que votre meilleur.

Continuez à lire pour savoir si vous êtes à risque de carence en zinc, et découvrez ce que vous pouvez faire à ce sujet.

Pourquoi le zinc est si important?

Le zinc est un minéral essentiel précisément parce qu'il est nécessaire dans l'activité catalytique d'environ 300 enzymes ainsi que dans de nombreux aspects du métabolisme cellulaire tels que ceux mentionnés ci-dessus.

Pour les femmes enceintes, le maintien de niveaux optimaux de zinc est encore plus important car il favorise la croissance et le développement normal du fœtus.

Étant donné qu'une carence en zinc, même légère, contribue à un certain nombre de problèmes de santé, nous devons absorber le zinc de notre alimentation chaque jour, d'autant plus que notre corps est incapable de stocker le minéral.

Êtes-vous à risque de carence en zinc?

Certaines personnes sont plus à risque d'une déficience que d'autres, notamment:

  • Ceux qui ont un régime alimentaire inadéquat
  • Les végétariens et les végétaliens, en tant que sources de zinc les plus biodisponibles, sont à base d'animaux
  • Ceux qui ont des maladies gastro-intestinales qui inhibent l'absorption, y compris la colite ulcéreuse, la maladie de Crohn, le syndrome de l'intestin court et la diarrhée chronique
  • Ceux qui ont une maladie chronique du foie ou des reins
  • Les personnes atteintes de diabète
  • Alcooliques, car l'alcool diminue l'absorption du zinc et augmente l'excrétion urinaire de zinc
  • Ceux qui complètent de grandes quantités de fer
  • Femmes enceintes et allaitantes

8 signes avant-coureurs que vous êtes Zinc Déficient

Vous craignez d'être déficient en zinc? Voici quelques signes que vous devriez surveiller:

1. Mauvaise immunité

Si vos niveaux de zinc sont bas, l'un des premiers signes peut être que vous tombez malade plus souvent.

Le système immunitaire, la protection de notre corps contre les infections et les maladies, est fortement influencé par notre apport en nutriments, y compris celui du zinc.

Le zinc favorise la croissance cellulaire et facilite la production des globules blancs dont nous avons besoin pour combattre les bactéries et les virus. Il joue également un rôle dans l'apoptose - ou «suicide» cellulaire - dans lequel des cellules qui ne sont plus nécessaires ou qui menacent notre santé sont programmées pour mourir.

Le zinc est également efficace pour prévenir l'inflammation excessive - quelque chose qui est lié à une foule de maladies comme l'asthme, les allergies, les maladies cardiaques, le cancer, le vieillissement prématuré et plus encore.

2. Diminution du goût et de l'odorat

Notez que dernièrement vous ne pouvez pas sentir vos roses primées comme vous le pouviez autrefois? Ou peut-être, votre café torréfié matinal a soudainement un goût instantané?

Des niveaux corporels adéquats de zinc sont nécessaires pour produire une enzyme appelée anhydrase carbonique qui est essentielle pour le goût et l'odorat, ce qui signifie que la perte de ces sens importants est l'un des signes classiques d'une carence chronique en zinc.

3. Lentement des ongles en croissance ou endommagés

Parce que le zinc joue un rôle dans la division cellulaire et la croissance et facilite la guérison, ne pas en avoir assez peut signifier que vos cheveux et vos ongles en souffrent.

Les cellules qui produisent la peau, les cheveux et les ongles ont besoin de niveaux stables de zinc afin de favoriser une croissance saine de ces tissus, selon l'Institut Linus Pauling de l'Oregon State University. En conséquence, vous remarquerez peut-être que des taches ou des lignes blanches apparaissent sur vos ongles, ou qu'elles peuvent être lentes à se développer ou sujettes à se fendre.

Assurez-vous de vérifier ces autres signes d'avertissement que vos ongles vous envoient.

4. Conditions de la peau

Les boutons, l'acné kystique et même quelques éruptions cutanées peuvent tous pointer vers des niveaux de zinc sous-optimaux.

Ces conditions se manifestent parce que le zinc aide à la structure appropriée des protéines et des membranes cellulaires, a des effets anti-inflammatoires et protège même contre le rayonnement UV qui conduit à un vieillissement prématuré.

La recherche a révélé que les hommes et les femmes atteints d'acné grave ont des niveaux plus faibles de zinc sérique que les individus sans tache.

Le zinc interagit et augmente les niveaux de vitamine A (rétinol) dans le corps - un autre nutriment qui joue un rôle important dans la peau saine.

5. Mauvaise guérison des plaies

La guérison différée des plaies est un autre signe commun que vous avez besoin de plus de zinc dans votre alimentation. Sans ce cofacteur important, les cellules ont du mal à se diviser et à se développer aussi rapidement qu'elles le devraient, ce qui se traduit par des temps de guérison plus longs.

La recherche a montré que le zinc appliqué par voie topique favorise la guérison des plaies et inverse les carences, tout comme la consommation de zinc provenant d'un régime ou de suppléments.

La supplémentation en zinc est également considérée comme particulièrement efficace pour accélérer la guérison des boutons de fièvre autour de la bouche.

6. Perte de vision

Si vous avez du mal à voir la nuit, ou même pendant la journée, considérez votre régime alimentaire.

Des niveaux élevés du minéral sont trouvés dans la macula, une partie de la rétine de l'oeil, menant des chercheurs à croire que le zinc est essentiel pour la vision. Le zinc permet également à la vitamine A de créer de la mélanine, qui protège l'œil. Certaines études montrent que l'obtention de suffisamment de zinc peut améliorer la vision nocturne.

La recherche clinique à grande échelle a montré que la prise quotidienne de zinc et d'autres vitamines importantes pour les yeux peut ralentir de 25% la progression de la dégénérescence maculaire liée à l'âge (principale cause de perte de vision aux Etats-Unis) et de 19% risque élevé pour la maladie.

7. Mauvaise mémoire et portée d'attention

Cet incroyable nutriment joue également un rôle essentiel dans le soutien de la formation de la mémoire et de la stabilité cognitive, car il régule les communications entre les neurones et l'hippocampe pour améliorer la mémoire et les capacités d'apprentissage.

Les chercheurs à l'origine d'une étude, publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition, ont découvert qu'un supplément de zinc fournissant seulement 50% de l'apport quotidien recommandé a amélioré la durée d'attention chez les participants.

Il convient de noter que le zinc est mieux absorbé lorsqu'il est fourni avec un bon équilibre d'autres nutriments, tels que ceux trouvés dans les aliments entiers, par opposition aux suppléments.

8. Dépression ou stress

L'apprentissage et la mémoire ne sont pas les seules parties du cerveau que le zinc affecte - elles jouent un rôle dans la modulation de la réponse du cerveau et du corps au stress.

Le zinc a manqué dans le sérum des personnes souffrant de dépression. Incroyablement, plus une personne est déprimée, plus le niveau de zinc sérique est bas! Cela vaut également pour le stress - comme c'est généralement le cas lorsque nous sommes stressés, déprimés ou les deux, notre corps a besoin de nutriments supplémentaires pour faire face aux implications physiques de ces émotions.

Compléter avec du zinc a été montré pour avoir des effets antidépresseurs, et le traitement avec des antidépresseurs retourne habituellement les niveaux sériques de zinc à la normale.

Combien de zinc ai-je besoin?

Selon les National Institutes of Health, les hommes de plus de 19 ans devraient viser 11 mg de zinc par jour, alors que les femmes ont besoin de seulement 8 mg. Les femmes qui sont enceintes ont également besoin de 11 mg, tandis que celles qui allaitent devraient s'efforcer de 12 mg par jour. Ceux qui ont une déficience peuvent initialement nécessiter plus pour ramener les niveaux corporels à des niveaux normaux.

Si l'un des symptômes ci-dessus semble familier, vous pouvez être déficient en zinc et une visite chez le médecin pourrait être en ordre! Le traitement peut inclure une supplémentation en zinc ou simplement manger plus d'aliments riches en zinc.

Bien qu'il soit peu probable que vous fassiez une surdose de zinc par le régime alimentaire, il est possible de prendre trop de prendre des suppléments.

Les effets secondaires de l'excès de zinc comprennent des nausées, des vomissements, une perte d'appétit, des crampes abdominales, de la diarrhée et des maux de tête. L'apport maximal tolérable pour tous les adultes âgés de 19 ans et plus est de 40 mg par jour, sauf avis contraire d'un médecin.

Meilleures sources alimentaires de zinc

Parce qu'il est plus facile, plus sain et plus sûr d'obtenir un apport adéquat en zinc à partir d'une alimentation équilibrée qui contient également les niveaux appropriés d'autres nutriments importants, voici quelques-unes des meilleures sources alimentaires du minéral:

  • Huîtres cuites, 3 oz - 445% DV
  • Carré de côtes de bœuf - 258%
  • Blé grillé, 1 tasse - 158%
  • Noix de cajou, 1 tasse - 51%
  • Porc maigre, 3 oz - 28%
  • Haricots Adzuki, 1 tasse, cuits - 27%
  • Potiron, courge et graines de sésame, 1 oz - 19%
  • Chocolat de cuisine noir, 29g carré - 19%
  • Pois chiches, 1 tasse, cuits - 17%
  • Haricots rouges, 1 tasse, cuits - 12%
  • Noix de pin, 1 oz - 12%
  • Épinards, 1 tasse cuit - 9%

Facteurs influant sur l'absorption du zinc

Le thé et le café entravent l'absorption du zinc, tout comme les aliments et les suppléments riches en calcium et en fer.

La biodisponibilité du zinc provenant des régimes végétariens peut être inférieure à celle des autres régimes, car la teneur en zinc de la viande est plus facilement absorbée. De plus, les mangeurs de viande ont tendance à consommer beaucoup de légumineuses et de grains entiers, qui contiennent des anti-nutriments pouvant inhiber l'absorption du zinc.

Pour ces raisons, les végétariens peuvent exiger jusqu'à 50% de plus que les apports quotidiens non végétariens énumérés ci-dessus. Cependant, un rapport de 2003 publié dans l'American Journal of Clinical Nutrition note que les carences en zinc observées dans les régimes alimentaires à base de plantes dans les pays pauvres ne sont pas associées aux régimes végétariens dans les pays riches, comme les États-Unis.

Mais si vous suivez un régime principalement végétarien ou végétalien, une supplémentation pourrait être sage d'éviter ou d'inverser une carence en ce minéral tout important.

Les meilleurs suppléments de zinc

Il existe plusieurs types de suppléments de zinc - certains des plus absorbables comprennent le gluconate de zinc, le citrate de zinc, l'acétate de zinc et le picolinate de zinc. Ce citrate de zinc Pure Encapsulations est considéré comme l'un des meilleurs suppléments de zinc que vous pouvez prendre. Voici quatre des suppléments de zinc les plus vendus, les plus populaires et les plus biodisponibles.

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