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Cultivez votre propre jardin de fines herbes: 12 herbes pour obtenir votre commencé

Les tisanes sentent bon, ont bon goût, et aident à élever votre humeur, pour ne pas mentionner les autres avantages généraux et spécifiques de santé qu'elles offrent. Ils font de bonnes alternatives au thé et au café, surtout si vous voulez réduire la consommation de caféine.

Les tisanes peuvent être faites avec des herbes individuelles ou à partir d'une combinaison compatible de plusieurs herbes pour profiter de leurs effets de guérison variés. Bien que de nombreuses tisanes et mélanges de thé soient facilement disponibles, il n'y a rien de tel que de faire les vôtres à partir d'ingrédients frais. Vous pouvez être certain de ce qui va dans le mélange, et assurez-vous de la qualité. Vous pouvez également ajuster la composition en fonction de vos besoins.

Beaucoup d'herbes traditionnellement utilisées pour les thés de rajeunissement et de guérison peuvent être facilement cultivées dans votre jardin, ou même dans des conteneurs. L'acte même de préparer une tisane est thérapeutique, surtout quand vous venez de cueillir l'herbe de votre jardin. Les thés à base d'herbes fraîches diffèrent de ceux que vous obtenez avec des herbes séchées, bien qu'ils puissent offrir des avantages similaires pour la santé. Les herbes saisonnières peuvent être séchées et stockées pour un usage ultérieur, et elles font de grands cadeaux.

1. Menthe (Mentha spp.)

Les menthes n'ont pas besoin d'introduction. Vous pouvez développer plusieurs types pour leurs saveurs distinctement différentes ou simplement coller à la menthe poivrée, le favori de tous les temps. Il arrive aussi d'avoir des quantités très élevées de l'ingrédient actif primaire menthol.

Menthe poivrée, menthe verte, menthe de pomme ou menthe d'ananas, ils poussent tous bien presque n'importe où tant qu'ils reçoivent suffisamment d'eau. Mais vous risquez d'avoir un problème d'abondance si vous leur permettez de se répandre sur le sol. Gardez-les dans des pots. Leur odeur rafraîchissante peut être appréciée à tout moment si vous gardez les pots à portée de main. Utilisez les feuilles matures ainsi que les conseils de la tige tendre pour faire le thé.

Le thé à la menthe est rafraîchissant et rafraîchissant; il aide à améliorer la digestion et réduit les gaz et les brûlures d'estomac associées. Une tasse de thé à la menthe poivrée chaude avec une cuillère à soupe de miel prise la nuit soulage la toux et assure un bon sommeil.

2. Baume au citron (Melissa officinalis)

Cette vivace herbacée étroitement liée à la menthe, et d'apparence similaire, tire son nom commun de son odeur citronnée. Les propriétés médicinales de cette plante sont bien connues.

Le thé de mélisse a un effet calmant sur les nerfs et est utile pour soulager l'anxiété et l'agitation. L'herbe est associée à un sentiment de bonheur et est considérée comme un excellent remède naturel contre l'irritabilité et l'hyperactivité chez les enfants, les aidant à s'installer. Lorsque vous avez des maux de tête de tension ou vous sentez déprimé, une tasse de thé à la mélisse peut faire des merveilles.

La teneur en menthol dans l'herbe le rend utile dans le traitement des problèmes digestifs comme la flatulence et l'indigestion. Ses propriétés antispasmodiques fortes aident à soulager la douleur colique et les crampes menstruelles. Il a de fortes propriétés antivirales et anti-inflammatoires qui aident à l'herpès labial et les infections des voies respiratoires.

Cultiver la mélisse dans le jardin ou les conteneurs, mais s'abstenir de fertiliser cette herbe vigoureuse et à propagation rapide. Souvenez-vous de le tailler avant qu'il ne mette des graines, car il peut s'emparer du jardin en semant lui-même. Utilisez des feuilles fraîches pour le thé ou les sécher à l'ombre et utiliser.

3. Lavande anglaise (Lavandula angustifolia)

Cette plante méditerranéenne avec des fleurs bleues lilas parfumées est un excellent ajout à n'importe quel jardin de thé à base de plantes. Le parfum de lavande est largement utilisé en aromathérapie pour son effet relaxant sur le corps et l'esprit. Le thé de lavande a également un effet similaire, et peut être utilisé pour soulager l'anxiété et les maux de tête de tension. Il peut également être pris pour les troubles gastro-intestinaux, car il détend les muscles lisses de l'estomac et des parois intestinales, soulageant la douleur associée à l'indigestion.

Cultiver la lavande anglaise de la pépinière commence pour de meilleurs résultats. Plantez-les dans un sol bien drainé en plein soleil pour simuler le climat méditerranéen, et ils prospèrent généralement avec un minimum d'attention.

Les boutons floraux sont utilisés pour faire la tisane. Recueillir les tiges de fleurs lorsque certains des bourgeons commencent à s'ouvrir, puis les sécher à l'ombre.

4. Beebalm / Bergamote sauvage (Monarda didyma, M. fistula)

Cette native de l'Amérique du Nord est une plante vivace, aussi décorative que médicinale. Il est souvent cultivé dans les jardins d'ornement pour ses grappes de fleurs aux couleurs vives en rouge, violet et rose, qui attirent les abeilles, les papillons et les colibris. Mais l'herbe peut également faire une excellente tisane.

Le thé baume d'abeille est utilisé pour traiter le rhume, les maux de tête et la fièvre légère. Il a un léger effet stimulant, mais il est principalement utilisé pour ses propriétés diurétiques et digestives. Le thé est un antiseptique puissant, souvent utilisé comme un gargarisme de la gorge pour guérir un mal de gorge et pour laver les plaies et les éruptions cutanées.

Cultiver le baume d'abeille en plein soleil ou mi-ombre, en lui donnant un endroit relativement sec ou un lit surélevé. Deadhead les fleurs pour favoriser la croissance buissonnante qui vous fournira beaucoup de feuilles pour infuser le thé.

Toutes les parties aériennes du baume d'abeille peuvent être utilisées pour faire du thé, mais les jeunes feuilles sont préférées lorsqu'elles sont fraîches. Feuilles tiges, et les têtes de fleurs peuvent être séchées et stockées pour une utilisation toute l'année.

5. Camomille allemande (Matricaria chamomilla)

Beaucoup d'herbes avec des fleurs semblables à la marguerite vont par le nom de camomille, mais ceux utilisés le plus souvent dans les préparations à base de plantes sont la camomille allemande et la camomille romaine. Les deux ont des propriétés médicinales, mais le thé à la camomille allemand est plus populaire comme une boisson apaisante, souvent utilisée comme aide au sommeil.

Le thé à la camomille peut être utilisé pour traiter les ulcères buccaux, les ulcères gastriques, le rhume des foins et d'autres inflammations des voies respiratoires, les crampes menstruelles et la fibromyalgie. Il peut calmer un enfant grincheux que ce soit le cas des coliques, de l'anxiété nerveuse ou du syndrome d'hyperactivité avec déficit de l'attention. Chaque fois que vous êtes dérangé ou incapable de dormir, une tasse de thé à la camomille est un bon choix.

La camomille allemande est une plante annuelle, souvent trouvée en pleine croissance dans les zones arides. Le soulever des graines au printemps et les planter dans un endroit partiellement ombragé. Une fois établie, cette plante se développe sur la négligence. Les conditions de sécheresse produisent l'herbe la plus savoureuse.

Les fleurs blanches avec des centres jaunes proéminents sont utilisées pour faire le thé. Quand ils sont utilisés frais, vous avez besoin d'une poignée de fleurs pour faire le thé, mais seulement une cuillère à soupe de fleurs séchées sont nécessaires sinon.

6. Thym (Thymus vulgaris)

Le thym est un membre de la famille de la menthe, mais l'agent volatil thymol est responsable de son odeur distinctive. Le thymol est un ingrédient commun dans le dentifrice et les bains de bouche car il supprime la croissance bactérienne et la mauvaise haleine.

Le thé de thym est excellent pour les problèmes d'estomac, en particulier l'indigestion, les vers intestinaux, et le gaz. Le thymol possède de puissantes propriétés antimicrobiennes contre une grande variété de pathogènes, y compris les superbactéries résistantes aux antibiotiques comme le SARM. Il peut être utilisé pour traiter la laryngite, la bronchite et d'autres infections des voies respiratoires. Thé de thym mélangé avec du miel brut donne un soulagement rapide de la toux et le rhume, y compris la coqueluche. Utilisez-le comme un gargarisme de la gorge pour guérir l'angine streptococcique et l'amygdalite.

Cultiver du thym dans le jardin ou les conteneurs, mais il fonctionne mieux dans un sol pauvre et sec. Démarrer de nouvelles plantes à partir de boutures ou de la division de vieux groupes. Récolter les feuilles de thym avec les tiges pour faire du thé et sécher le reste.

Développez votre jardin de tisanes

Commencez votre jardin de fines herbes avec les herbes les plus couramment utilisées ci-dessus, mais continuez à ajouter plus de variété que vous développez votre goût pour ces boissons favorisant la santé.

7. Sauge - Cette herbe fonctionne beaucoup de la même manière que le thym. Utilisez du thé de sauge pour traiter un mal de gorge, une toux, un rhumatisme et un flux menstruel abondant. C'est un tonique pour le foie et les reins.

8. Gingembre- Le rhizome frais ou séché de cette plante tropicale peut être ajouté aux tisanes ou au thé régulier pour améliorer leurs avantages pour la santé. En plus d'augmenter l'absorption des nutriments du tube digestif, il soulage les nausées et les vomissements, dégage les voies respiratoires et réduit l'inflammation.

9. Perilla - Les feuilles aromatiques de perilla rouge et vert peuvent être utilisées pour faire du thé shiso. Il peut soulager les nausées et les vomissements, la toux persistante et le nez bouché, les symptômes d'allergie et le vieillissement prématuré.

10. Citronnelle - Le thé doux et citronné fabriqué à partir de cette herbe tropicale aide à soulager les maux d'estomac, les vomissements, les douleurs musculaires et articulaires et la toux.

11. Stevia - Utilisez cette herbe dans l'une de vos tisanes pour les adoucir sans l'utilisation de sucre raffiné. Utilisez des feuilles fraîches ou des feuilles séchées et en poudre.

12. Échinacée pourpre (Echinacea) - Cette plante vivace nord-américaine a une longue histoire d'utilisation médicinale. Utilisez le thé Echinacea comme un moyen de prévention contre le rhume et la grippe saisonnière, ainsi que pour le traitement des infections des voies respiratoires supérieures. Il peut soulager la polyarthrite rhumatoïde, le syndrome de fatigue chronique, les infections vaginales et les infections des voies urinaires.

Comment faire des tisanes

Les tisanes sont faciles à préparer, car tout ce que vous avez à faire est de verser de l'eau bouillante sur les herbes et de couvrir le récipient avec le couvercle. Laissez-les tremper pendant 10-15 minutes lorsque vous utilisez des herbes fraîches, et jusqu'à 20 minutes lorsque les parties séchées sont utilisées. Filtrer le thé clair dans une tasse et siroter lentement, en savourant la saveur unique de la boisson de guérison.

Lorsque vous faites des tisanes avec des ingrédients frais, choisissez-les au moment où vous en avez besoin. Laver sous un robinet courant avant de les transférer dans un pichet ou un bol. Le récipient utilisé pour infuser les tisanes devrait avoir un couvercle bien ajusté. Vous ne voulez pas que les agents volatils dans les herbes s'échappent; ils sont responsables de la plupart de leurs propriétés curatives.

Lorsque vous buvez le thé chaud, respirez les vapeurs pour profiter de son arôme distinctif. Certaines des substances présentes dans les herbes sont directement absorbées dans le sang par la membrane muqueuse qui tapisse les narines et les voies respiratoires, apportant une guérison instantanée.

Conservez les restes de thé dans le réfrigérateur pendant un jour ou deux, mais il est toujours préférable de préparer un nouveau lot chaque jour, surtout lorsque vous avez les herbes à portée de main.

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