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Sirop de sureau de maison + 7 raisons pour lesquelles vous devriez avoir une cuillère à soupe par jour

elderberries for their medicinal benefits dates back thousands of years. L'utilisation des baies de sureau pour leurs bienfaits médicinaux remonte à des milliers d'années. Au Moyen Age, le sureau était considéré comme un arbre sacré en raison de sa capacité à améliorer la longévité et la santé. Il y a même des preuves qu'il pourrait avoir été cultivé par l'homme préhistorique, et des recettes ont été trouvées pour la fabrication de médicaments naturels à partir de sureau remontant à l'époque égyptienne. Le «père de la médecine», Hippocrate, l'a décrit comme son «coffre de médecine».

Les baies de sureau proviennent du fruit de la plante à fleurs connue sous le nom de Sambucus, plus connu sous le nom de sureau ou fleur de sureau. On les trouve principalement dans l'hémisphère nord, particulièrement en Europe et en Amérique du Nord, bien que certaines espèces du sud soient cultivées en Australie. Les baies sont noires ou très bleu foncé, et ont une saveur douce et forte qui les rend populaires pour les desserts, les sirops, les confitures, et même comme une base pour une variété de cocktails et de vins.

Les baies de sureau sont extrêmement nutritives, avec des minéraux comme le fer, le potassium, le phosphore et le cuivre, ainsi que des vitamines telles que la vitamine A, la vitamine B, la vitamine C, les protéines et les fibres alimentaires. Les baies contiennent également une quantité exceptionnellement élevée de polyphénol anthocyanine, qui leur donnent leur couleur foncée. La capacité antioxydante des anthocyanines permet aux baies de sureau de survivre pendant les périodes de rayonnement UV intense du soleil, et ces mêmes antioxydants sont transmis à ceux qui les consomment, offrant une multitude d'avantages pour la santé, y compris ceux-ci.

7 raisons d'avoir une cuillère à soupe de sirop de sureau Daily

1. Renforcer le système immunitaire

On peut dire que le bénéfice le plus connu du sirop de sureau est de renforcer le système immunitaire et de prévenir la grippe ou le rhume, ou de soulager ces symptômes, grâce aux composés chimiques connus sous le nom d'anthocyanes, connus pour leurs effets immunostimulants.

have linked anthocyanins with significantly increased immune coordination. Des études ont associé des anthocyanes à une coordination immunitaire significativement accrue. Ils ont été trouvés pour stimuler la production de cytokines immunitaires, qui sont des messagers clés dans le système immunitaire qui aident à réguler la réponse immunitaire qui permet au corps de lutter contre la maladie.

Les symptômes courants de la grippe comme la fièvre, les frissons, les maux de gorge, les douleurs musculaires et la fatigue peuvent disparaître plus rapidement si vous prenez du sirop de sureau. conducted out of the Department of Virology at Jerusalem, Israel's Hebrew University-Hadassah Medical School, demonstrated the ability of elderberries to improve flu-like symptoms by examining 60 participants who were suffering from the flu. Des recherches menées par le département de virologie de Jérusalem, l'école de médecine Hadassah de l'Université hébraïque d'Israël, ont démontré la capacité des baies de sureau à améliorer les symptômes pseudo-grippaux en examinant 60 participants qui souffraient de la grippe. Ceux qui ont reçu un extrait de baie de sureau pendant une période de cinq jours ont éprouvé un soulagement des symptômes quatre jours plus tôt que ceux qui ont reçu un placebo.

Le sirop de sureau aide également à rendre un rhume ou d'autres symptômes respiratoires supérieurs plus tolérables en réduisant les sécrétions muqueuses. Ils aident à lutter contre le gonflement des voies respiratoires, ce qui signifie moins d'inconfort ou de difficulté à respirer, ainsi que d'aider à calmer une toux.

2. Soulagement de l'infection des sinus

Si vous en avez déjà eu un, vous savez à quel point il peut être douloureux de souffrir d'une infection des sinus - une condition dans laquelle les cavités autour des voies nasales deviennent enflammées. Mais grâce aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires du sirop de sureau, il peut aussi aider à soulager les problèmes de sinus.

conducted in 2006 out of the Institute of Complementary Medicine's Department of Internal Medicine at the University Hospital in Zurich, Switzerland used a solution containing elderberry flowers to treat bacterial sinusitis, along with a decongestant and an antibiotic. La recherche menée en 2006 par le département de médecine interne de l'Institut de médecine complémentaire de l'hôpital universitaire de Zurich en Suisse a utilisé une solution contenant des fleurs de sureau pour traiter la sinusite bactérienne, ainsi qu'un décongestionnant et un antibiotique. Les participants qui ont pris la concoction de sureau ont fait beaucoup mieux que ceux qui ne l'ont pas fait.

3. Favoriser une meilleure circulation et fournir un soutien cardiaque

Free Radical Biology and Medicine , elderberry anthocyanins have the ability to protect the inner layer of blood vessels from oxidative stress. Selon une étude de 2000 de Jean Mayer Human Nutrition Research Center sur le vieillissement à l'Université Tufts, publié dans Free Radical Biology and Medicine , anthocyanes de sureau ont la capacité de protéger la couche interne des vaisseaux sanguins contre le stress oxydatif. Les chercheurs ont donc conclu que le sureau conférait un effet protecteur significatif contre l'agression oxydative. Ceci est important car plus les vaisseaux sanguins sont protégés du stress oxydatif, plus leur intégrité et leur structure sont renforcées, ce qui contribue à améliorer la circulation dans tout le corps., réduit également le risque d'accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque.

4. Soutenir des os solides

Les propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes de Sureau sont non seulement connues pour soulager la douleur et la douleur articulaires provoquées par l'inflammation, mais elles aident à renforcer les os et à développer de nouveaux tissus osseux pour réduire le risque d'ostéoporose. estimated to affect some 200 million women around the world, and is likely to affect millions more in the future. On estime que cette maladie dévastatrice qui peut entraîner la fracture des os et de graves handicaps touche environ 200 millions de femmes à travers le monde et affectera probablement des millions de plus dans le futur. Augmenter la densité osseuse lorsque vous êtes jeune peut aider à retarder considérablement l'apparition de la maladie.

5. Gérer les niveaux de glucose chez les diabétiques

diabetes . Selon l'American Diabetes Association, un stupéfiant 29 millions d'Américains ont été diagnostiqués avec le diabète . Alors que la recherche est en cours pour aider à gérer cette épidémie croissante, il ya de bonnes nouvelles grâce à sureau, qui est l'un des nombreux traitements à base de plantes qui ont été étudiés jusqu'à présent pour gérer les niveaux de glucose. La recherche a confirmé que les extraits de fleurs de sureau étaient capables de stimuler le métabolisme du glucose ainsi que la sécrétion d'insuline pour abaisser les niveaux de sucre dans le sang.

School of Biomedical Sciences, University of Ulster, in Coleraine, Northern Ireland published in the Journal of Nutrition in 2004, looked into the insulin-like and insulin-releasing actions of elderberry in vitro, and discovered that it was able to dramatically increase glucose transport, glucose oxidation and glycogenesis without added insulin. Une étude de l' École des sciences biomédicales de l'Université d'Ulster, à Coleraine, en Irlande du Nord, publiée dans le Journal of Nutrition en 2004, a examiné les effets de l'insuline et de l'insuline sur le sureau in vitro. augmenter le transport du glucose, l'oxydation du glucose et la glycogénèse sans insuline ajoutée. La glycogénèse est nécessaire pour aider à éliminer l'excès de sucre de la circulation sanguine pour aider à maintenir des niveaux de sucre dans le sang normaux.

6. Un diurétique naturel

diuretic effects . Si vous prenez des médicaments qui augmentent la miction, les experts conseillent d'utiliser le sureau avec prudence, en raison de ses effets diurétiques potentiels . Cependant, pour certains, cela peut être une bonne chose, car un problème fréquent chez les personnes âgées est de retenir trop de liquide. Il a été démontré que les baies de sureau favorisent la miction ainsi que les selles.

7. Prévention du cancer

battle cancer . Les anthocyanes des baies de sureau se sont avérées offrir un large éventail de propriétés thérapeutiques, pharmacologiques et anticancérigènes , y compris la capacité à lutter contre le cancer . La teneur élevée en antioxydants dans le sureau aide à prévenir la formation de cellules cancéreuses pour inhiber l'apparition de la maladie.

Comment faire votre propre sirop de sureau

Ce sirop délicieux est facile à préparer et rempli de propriétés thérapeutiques.

Ingrédients:

  • ⅔ tasse de sureau biologique séchée (disponible ici)
  • 3 ½ tasses d'eau
  • 1 tasse de miel cru (disponible à l'achat ici)

Équipement:

  • Casserole moyenne
  • Passoire
  • Récipient de maçon de la taille d'une pinte avec couvercle (comme ceux-ci)

Instructions:

  1. Rassemblez tous les ingrédients et l'équipement.
  2. Placer les baies de sureau et l'eau dans la casserole moyenne.
  3. Porter à ébullition. Couvrir et réduire pour laisser mijoter. Cuire pendant 45 minutes à une heure jusqu'à ce que le liquide ait réduit de presque la moitié.
  4. Retirer du feu et laisser refroidir.
  5. Écraser les baies de sureau avec une cuillère ou un pilon.
  6. Verser le sirop à travers une passoire dans le bocal en verre.
  7. Lorsque le liquide n'est plus chaud, ajoutez 1 tasse de miel. Bien mélanger.
  8. Conserver au réfrigérateur Ce sirop doit être pris quotidiennement pour stimuler votre système immunitaire.
  9. Prenez ½ cuillère à soupe à 1 cuillère à soupe pour les adultes et ½ cuillère à thé à 1 cuillère à café pour les enfants. Si vous avez un rhume ou la grippe, prenez la dose normale toutes les 2 à 3 heures jusqu'à ce que vos symptômes disparaissent.

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