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Comment acheter bio sur un budget: 11 conseils et astuces pour réduire les coûts

Si vous avez lu notre article précédent, vous saurez pourquoi dépenser un peu plus pour acheter des produits biologiques est si important. Si vous ne l'avez pas encore lu, vous devriez vraiment! Vous pouvez le lire ici: Voici des preuves convaincantes Pourquoi vous devriez commencer à manger bio dès maintenant

Le seul problème? Manger bio peut être un peu plus cher. Dans cet article, nous vous révélons comment vous pouvez facilement réduire le coût afin que vous puissiez passer à l'agriculture biologique sans que cela ne nuise à votre solde bancaire.

Pourquoi le bio est-il si cher?

On ne peut nier que les aliments biologiques certifiés sont plus chers que son équivalent conventionnel. En fait, cela coûte en moyenne 47% de plus!

Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, cette différence est due au fait que:

  • L'offre d'aliments biologiques est limitée par rapport à la demande
  • Les aliments biologiques coûtent plus cher à produire, car ils nécessitent plus de main-d'œuvre, et les fermes ont tendance à être de petite taille, ce qui signifie qu'elles ne peuvent pas récolter les coûts associés aux économies d'échelle.
  • Les produits biologiques et conventionnels doivent être séparés pendant le traitement et le transport
  • Le marketing et la distribution des produits biologiques ont des coûts plus élevés en raison du plus petit volume

Le hic, c'est que, à mesure que la demande d'aliments biologiques augmentera, les économies d'échelle réduiront tous ces coûts pour les agriculteurs biologiques, ce qui devrait faire baisser le prix.

Jusque-là, ceux qui veulent acheter bio devront devenir des acheteurs avertis, réduisant ce dont ils n'ont pas besoin et d'obtenir la meilleure valeur pour leur dollar.

Comment acheter bio sur un budget

De nombreuses familles ressemblent à celles présentées dans la vidéo YouTube «effet organique» - elles trouvent difficile de manger bio, en raison du coût élevé des aliments biologiques et de la taille de leur famille.

Cependant, le vieil adage « payez maintenant, ou payez plus tard » vient à l'esprit en discutant des mérites de la vie organique.

Avec un peu de planification et quelques astuces, manger bio sur un budget peut être fait . Bien sûr, il y aura une période d'adaptation et beaucoup d'apprentissage en cours de route - mais regardez-le comme un objectif à long terme pour vous et votre famille sur la voie d'une bonne santé.

Réévaluer vos priorités

Si vous avez de la difficulté à vous procurer des aliments biologiques, vous devrez peut-être chercher des façons de les réduire dans d'autres domaines, afin de vous permettre de bénéficier des bienfaits de l'alimentation biologique.

Par exemple, valorisez-vous la santé plutôt que le divertissement? Si oui, trouvez des moyens moins coûteux ou gratuits de passer votre temps d'arrêt. Essayez de jardiner, de marcher ou d'investir dans un vélo (cela sera payant à long terme).

Pouvez-vous réduire votre abonnement à la télévision, changer pour un forfait téléphonique moins cher ou faire du covoiturage pour travailler? Tout cela s'additionne.

Économisez encore plus d'argent (et réduisez les ingrédients toxiques pour les soins de la peau) en fabriquant des produits de beauté et de soins personnels dans votre propre cuisine. Il existe des versions maison de tout, des produits de blanchiment des dents naturelles aux traitements capillaires.

Coupons de clip

L'engouement pour le couponing s'étend également aux produits biologiques.

De nombreuses entreprises bio offrent des coupons spéciaux et des réductions sur leur site Web ou sur les pages de réseaux sociaux. Les magasins locaux offrent également des coupons qui peuvent parfois être pour les produits biologiques - Whole Foods est toujours un bon pari car ils disposent de nouveaux coupons chaque semaine.

N'oubliez pas de consulter les sites de coupons bio comme les Aubaines Bio, les Économies Naturelles, les Germes de Mambo et les Aubaines Vie Saine, pour n'en nommer que quelques-uns.

Apprendre à planifier à l'avance

Planifiez vos repas à l'avance pour minimiser le gaspillage. Utilisez les restes pour le déjeuner le lendemain et n'achetez pas plus que nécessaire. Cela vous aidera également quand il s'agit de faire du shopping que vous pouvez baser vos repas autour de ce que vous avez des coupons.

Au supermarché, tenez-vous-en à votre liste pour vous assurer de ne pas faire d'achats impulsifs, vous sortir de la voie organique et vous faire parvenir un budget plus élevé.

Commencer à partir de zéro

Apprenez à préparer vos repas à partir d'aliments entiers. Par exemple, la sauce pour pâtes biologiques achetée en magasin peut être très chère - faites la vôtre avec des tomates biologiques à la place.

Il en va de même pour les beurres de noix, les laits de noix, les soupes et les bouillons, les barres énergétiques, les granolas, les pâtes de curry, les mélanges d'épices, les brownies et tout ce que vous pouvez imaginer.

Rappelez-vous: la qualité sur la quantité

Acceptez que vous ne serez pas en mesure de manger la même quantité de viande ou de produits laitiers que précédemment, sauf si vous soufflez complètement votre budget. Voici pourquoi: le poulet biologique coûte 134% de plus que le poulet ordinaire selon ConsumerReports.org, tandis que le boeuf biologique est 47% plus cher.

Cependant, il est toujours préférable de manger de la viande sans antibiotiques quelques fois par semaine, plutôt que des viandes remplies d'hormones tous les jours! Et, réduire ou éliminer les produits d'origine animale est plus sain. Une étude du National Cancer Institute portant sur 500 000 personnes a révélé que ceux qui mangeaient le plus de viande rouge étaient 30% plus susceptibles de mourir de n'importe quelle cause pendant une période de 10 ans que ceux qui mangeaient le moins.

Essayez de gonfler les ragoûts et les lasagnes avec des haricots ou des lentilles riches en protéines ajoutés dans votre mélange de viande, ou même à la place.

Frais vs congelé

Assurez-vous de comparer frais, congelé, séché et en conserve à travers les aliments biologiques ... il est payant de faire vos devoirs, surtout au début.

Par exemple, les haricots secs sont généralement moins chers que les haricots en conserve et les épinards congelés peuvent être moins chers que les frais.

Produits biologiques à marque propre

Magasinez dans les chaînes d'épiceries qui vendent leurs propres marques biologiques comme Trader Joe, Earth Fare, ShopRite et Kroger. Si elles comportent le sceau organique de l'USDA elles doivent se conformer aux normes organiques.

Et, la recherche au Royaume-Uni a révélé que les marques propres des supermarchés ne sont pas seulement moins chères que les grands noms, mais elles sont souvent plus nutritives.

Devenez un chasseur de bonnes affaires

Si vous voyez des fruits ou des légumes biologiques (ou tout autre produit biologique d'ailleurs) dans le bac de vente, enclenchez-le. Même si vous n'en avez pas l'usage immédiat, vous pouvez le congeler, faire vos propres soupes surgelées ou vos plats cuisinés, le faire ou le fermenter.

Par exemple, les bananes qui brunissent peuvent être pelées et congelées, ce qui les rend idéales pour les smoothies. Les bananes trop mûres sont aussi un excellent substitut du sucre dans les gâteaux, les muffins ou les flocons d'avoine.

De même, le pain rassis fonctionne dans une salade panzanella toscane, ou peut être transformé en chapelure et congelé jusqu'à ce que nécessaire.

Rencontrez les agriculteurs

La certification biologique de l'USDA peut être coûteuse, en particulier pour les petites installations - qui sont généralement les fermes biologiques. Beaucoup d'agriculteurs ne sont pas certifiés parce qu'ils ne peuvent pas se permettre le coût ou veulent maintenir le prix bas pour leurs clients.

Pourquoi ne pas vous rendre au marché des producteurs locaux, parler à ceux qui produisent votre nourriture et savoir comment ils cultivent leurs récoltes. Si vous êtes encore en train de traîner au moment où le marché se ferme, vous pourriez même prendre quelques bonnes affaires de dernière minute!

Développer votre propre

Cultiver sa propre nourriture peut être économe, enrichissante, nutritive et une façon pratiquement libre de passer un week-end. En choisissant des semences biologiques, en utilisant des engrais organiques et en utilisant des méthodes de lutte biologique contre les ravageurs, vous vous éviterez de toute une série de toxines pathogènes.

Si vous n'avez pas de jardin, un balcon offrira encore assez de place pour planter dans des contenants et un rebord de fenêtre est tout ce dont vous avez besoin pour cultiver des herbes fraîches et de saison.

Consultez notre section Jardinage pour quelques bons conseils pour vous aider à démarrer. Vous pourriez également envisager de garder vos propres poulets pour les œufs biologiques, et les chèvres pour le lait et le fromage. Les possibilités sont infinies!

Sale Douze et Propre Fifteen

Si vous croyez que vous ne pouvez pas vous permettre de manger bio ou que vous n'avez pas le temps de faire de la recherche, suivez au moins les conseils du Groupe de travail sur l'environnement et évitez les 12 fruits et légumes les plus contaminés.

Pour 2015, les Dirty Dozen sont: pommes, pêches, nectarines, fraises, raisins, céleri, épinards, poivrons doux, concombres, tomates cerises, pois mange-tout importés et pommes de terre.

Les aliments qui ont le moins de pesticides (même s'ils en ont encore) sont connus sous le nom de Clean Fifteen. Les produits les plus propres de 2015 sont: avocats, maïs sucré, ananas, chou, pois sucrés surgelés, oignons, asperges, mangues, papayes, kiwis, aubergines, pamplemousses, melons cantaloup, chou-fleur et patates douces.

Répandons le mot que le bio est abordable et vaut la peine . C'est la seule façon de faire baisser le prix des aliments biologiques et de les rendre pratiques et accessibles à tous!

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