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Comment cultiver des aliments gratuits dans les boîtes de fenêtre: quoi cultiver et astuces pour stimuler la production

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La culture d'aliments dans des boîtes à fleurs est un excellent moyen de compléter votre alimentation et de faire pousser des aliments vraiment délicieux et nutritifs dans un espace limité. Le jardinage dans les jardinières est idéal pour les jardiniers urbains et ceux qui n'ont pas le temps ou les ressources pour cultiver de la nourriture dans un espace plus grand. Il est vraiment incroyable de voir combien de nourriture peut être cultivée dans un espace limité et combien d'herbes et de légumes communs sont en fait assez contenu dans les boîtes de fenêtre.

Il y a aussi beaucoup de plaisir à cultiver une partie de votre propre nourriture. Planter, soigner et récolter est une expérience formidable pour toute la famille et aide chacun à se sentir un peu plus autonome.

Que faire pousser dans les boîtes de fenêtre:

Voici juste un échantillon de certaines des choses que vous pouvez développer dans les boîtes de fenêtre. Les meilleures plantes sont celles qui ont un système racinaire peu profond.

Herbes:

Les herbes de toutes sortes ont traditionnellement été cultivées dans des boîtes sur des rebords de fenêtre de cuisine. Il y a juste quelque chose de pittoresque à propos de la culture d'une fenêtre pleine d'herbes. Non seulement ils éclairent votre cuisine, mais ils sont également utiles pour ajouter à tous vos délices culinaires. Les herbes aiment une coupe de cheveux et vous permettront volontiers de les couper pendant que vous cuisinez. Vous pouvez également cultiver de nombreuses herbes saisonnièrement à l'extérieur, ou si vous êtes chanceux, toute l'année si votre climat est assez tempéré.

Vous pouvez cultiver une grande variété d'herbes dans des boîtes de fenêtre, assez pour une utilisation instantanée et beaucoup pour le séchage. D'ailleurs, les herbes fraîches ont des saveurs entièrement différentes de celles de leurs homologues séchées, mais nous nous en accommodons souvent parce que c'est beaucoup plus facile que de stocker des herbes fraîches. Quand vous les cultivez, vous pouvez avoir les deux.

Cultiver le persil, le basilic, l'origan, le thym, la sauge et la menthe. Vous pouvez soit avoir une plantation mixte ou les planter dans des conteneurs séparés conservés dans la même boîte. Il est possible de faire pousser même des herbes tropicales comme le gingembre et le curcuma aussi longtemps que vous pouvez apporter leurs contenants à l'intérieur quand il fait froid.

Des fraises:

Ils ont l'air bien dans les boîtes de fenêtre avec leurs fleurs blanches contre les jolies feuilles et les baies rouges vives qui débordent sur les boîtes. Vous pouvez cultiver des variétés éternelles et neutres sur une fenêtre ensoleillée orientée au sud pour obtenir une récolte décalée. Ils prospèrent au soleil. Les fraises des Alpes peuvent être mieux si les fenêtres sont à l'ombre partielle la plupart du temps.

Donner aux fraises un mélange de rempotage riche et bien drainant avec beaucoup de matière organique. Un sol légèrement acide avec un pH de 5, 5 à 6, 5 est idéal. Vous pouvez ajouter vos marc de café à leurs conteneurs.

Les fraises cultivées dans des boîtes de fenêtre restent généralement exemptes de maladies en raison de la bonne circulation de l'air dans leur position exposée. Ne les plantez pas avec des tomates, cependant. Les problèmes de parasites sont rares.

Microgreens:

Par définition, ce sont des semis comestibles qui sortent leurs premières feuilles. Mais en nutrition, ils sont loin devant les plantes matures que nous utilisons normalement comme légumes. Contrairement aux germes qui sont consommés racines et tout, les micro-légumes sont récoltés en coupant seulement la croissance supérieure. Et, contrairement aux germes, ils sont cultivés dans une bonne lumière et à l'air libre, ce qui permet d'éviter de nombreux agents pathogènes qui causent des intoxications alimentaires.

Les microgreens sont idéaux pour la culture dans les jardinières. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un mélange d'empotage polyvalent, car la plupart de leur nourriture provient des nutriments stockés dans les graines. Un autre avantage est qu'ils se préparent dans une ou deux semaines après avoir semé les graines. Vous pouvez avoir plusieurs lots dos à dos, et vous obtiendrez une récolte substantielle à chaque fois. Leur variété est incroyable, et ils vous garderont dans des salades fraîches tout au long de la saison de croissance.

Les jardinières peu profondes suffisent à la culture des micro-cultures, car elles poussent dans de petites cuves ou des plateaux qui peuvent être enlevés lorsqu'ils sont prêts à être récoltés. Vous pouvez recycler les bacs en plastique que les salades et autres aliments entrent en jeu. Remplissez-les presque jusqu'au sommet avec de la terre ou un substitut de sol comme la mousse de tourbe. Semez les graines et recouvrez-les d'une couche de perlite. C'est pour empêcher les plantes de toucher le sol. Utilisez une quantité généreuse de graines pour obtenir un rendement maximum à partir d'un minimum d'espace. Arrosez abondamment avec une fine pulvérisation et gardez les bacs dans l'obscurité jusqu'à ce que vous voyiez des pousses pousser vers le haut. Transférez-les aux boîtes de fenêtre, et attendez qu'ils ne font que pousser leur première paire de vraies feuilles.

Quelques-unes des graines populaires pour les microgreens:

  • Amarante rouge
  • Radis daikon
  • Roquette
  • Basilic
  • Betterave
  • choufleur
  • Céleri

Verts pour le bol à salade et la cuisine:

Ils sont excellents pour les boîtes de fenêtre, même quand ils sont à l'ombre partielle. Beaucoup d'entre eux ont une durée de récolte courte, donc vous pouvez avoir plusieurs lots. Choisissez seulement les feuilles matures pour votre usage et les plantes continueront à produire plus. Les racines peu profondes peuvent être cultivées avec d'autres légumes à racines profondes pour optimiser l'utilisation de l'espace. Essayez de plus en plus:

  • Laitue frisée
  • Oignons verts
  • épinard
  • Bette à carde
  • chou frisé
  • Bok choy

Des légumes:

Puisque les jardinières sont ouvertes aux éléments, vous ne pouvez cultiver que des légumes de saison, contrairement à ce que vous pouvez faire pousser de l'autre côté d'une fenêtre ensoleillée. Mais la lumière solaire suffisante et la bonne circulation de l'air entre les plantes peuvent assurer une croissance vigoureuse et une certaine protection contre les maladies qui affectent généralement les légumes cultivés dans le jardin. Les légumes à racines peu profondes sont les meilleurs parce que la plupart des boîtes de fenêtre peuvent avoir seulement 1 pi de profondeur.

La longueur de la saison de croissance est limitée par votre zone USDA, donc vous devriez chercher les variétés qui font le mieux dans votre région. Utilisez du terreau de bonne qualité avec un engrais à libération prolongée. Vous voulez donner à vos plantes autant de nutriments que vous pouvez dans la quantité limitée de sol à leur disposition.

Ce sont de bonnes options:

  • Des radis
  • Carottes
  • tomates cerises
  • Patates douces
  • latin
  • Oignons verts

Comment maximiser le rendement:

Obtenez les fenêtres les plus grandes et les plus profondes adaptées à vos fenêtres

Plus ils ont d'espace, plus le sol et les plantes peuvent être accueillis. Assurez-vous que les boîtes ont des supports solides car le sol et les plantes peuvent peser beaucoup.

Utilisez le sol de meilleure qualité que vous pouvez obtenir

Un sol riche en éléments nutritifs et bien drainant aide votre plante à développer des racines et des pousses vigoureuses et à éviter les maladies. Les substituts de sol plus légers comme la tourbe de coco et la mousse sont idéaux pour les jardinières, lorsqu'elles sont utilisées avec le sol ou par elles-mêmes. Mais ils devraient être enrichis de tous les nutriments essentiels pour les plantes.

Plantez de près

Vous pouvez faire pousser des plantes plus près l'une de l'autre dans des boîtes de fenêtre, car une brise constante assure une excellente circulation d'air entre les plantes. Cela prévient de nombreuses maladies qui, autrement, affecteraient les taches de légumes surpeuplées.

Essayez des plantations mixtes

Cultiver des plantes qui diffèrent par la hauteur et la profondeur des racines pour tirer le meilleur parti de l'espace disponible. Les plantes qui peuvent se répandre sur les bords et laisser plus d'espace pour les autres devraient être plantées plus près des côtés de la boîte. Par exemple, planter des patates douces avec des plantes à racines peu profondes comme la laitue et les épinards. Laissez les plants de patate douce sortir de la boîte afin que les légumes verts aient tout l'espace nécessaire pour étendre leurs couronnes.

Arrosez régulièrement

La brise constante et l'exposition au soleil assèche rapidement le sol dans les jardinières. Vous pouvez ajouter une épaisse couche de paillis pour protéger la terre végétale, mais continuez à vérifier fréquemment. Les plantes se fanent plus rapidement quand il fait chaud et venteux. Ils peuvent récupérer plus tôt si le sol a suffisamment d'humidité. Définir des rappels pour rester fidèle à un calendrier d'arrosage régulier.

Fournir un excellent drainage

Le drainage est très important pour la santé des plantes. La plupart des plantes - autres que les tourbières et les marginaux - détestent les pieds mouillés, beaucoup d'entre eux succombant à la pourriture des racines s'ils restent longtemps dans un sol humide.

Suivre un horaire d'alimentation éprouvé

Les temps d'alimentation corrects pour le meilleur rendement ont été expérimentalement élaborés pour différents légumes par des scientifiques agricoles. En suivant le programme d'alimentation des plantes que vous cultivez, vous pouvez assurer un excellent rendement. Lors de la culture biologique des légumes, la règle générale est de donner du fumier riche en azote pendant la croissance végétative et d'augmenter le potassium avec de la cendre de bois ou de la farine de varech à mesure qu'ils se préparent pour la floraison et la formation des fruits.

Cultiver des variétés précoces

La sélection de cultures à maturation précoce vous donne plus de chances de faire une autre récolte dès que vous en récoltez une, ce qui vous permet de faire pousser plusieurs cultures dos à dos au cours d'une saison donnée.

Faire tourner les cultures

La consommation d'éléments nutritifs diffère entre les plantes. Chaque culture épuise le sol de certains nutriments, il est donc logique de ne plus cultiver la même culture. Avec l'essai et l'erreur, vous pouvez établir un ordre de plantation approprié pour obtenir un rendement optimal. Le terreau dans les boîtes de fenêtre devrait être changé fréquemment, de préférence après chaque saison de croissance.

Les défis du jardinage dans les jardinières:

Il va sans dire que vous pouvez faire face à certains défis lorsque vous commencez à cultiver des produits comestibles dans des boîtes de fenêtre.

Trop peu ou trop de soleil

Toutes les fenêtres ne sont pas les mêmes quand il s'agit de cultures comestibles. Par exemple, une exposition est obtient le soleil du matin, mais il peut devenir trop ombragé une fois qu'il est midi passé. L'exposition au nord reçoit le moins de lumière solaire tandis que les fenêtres orientées au sud et au sud-ouest obtiennent le maximum. Vous pouvez obtenir des plantes ornementales adaptées à toutes ces conditions d'éclairage, mais votre choix de légumes est plutôt limité. Ils ont généralement besoin de beaucoup de soleil pour donner un bon rendement parce que la nourriture est faite en utilisant l'énergie du soleil. Cependant, ces conseils généraux devraient aider.

Les légumes à feuilles peuvent faire avec moins de quantité de lumière par rapport aux légumes-fruits comme les tomates et les poivrons. Ils peuvent mettre en place une bonne croissance végétative quand ils ont moins de lumière, mais ce serait très décevant quand vous finissez par avoir un mauvais rendement. Réservez-les pour les fenêtres du sud et du sud-est. Les fraises peuvent également avoir besoin d'autant de soleil que possible pour obtenir une bonne récolte. S'il fait trop chaud ou trop ensoleillé pour eux, utilisez des stores réglables pour contrôler la lumière du soleil.

Si les fenêtres orientées au nord sont votre seule option, viser à cultiver des produits comestibles pour votre bol à salade, les verts et les microgreens inclus. La légèreté des légumes-racines se situe entre les légumes et les légumes fruitiers. Les carottes, les betteraves, les radis, et les panais font très bien avec une demi-journée au soleil, de sorte que vous pouvez les considérer pour les fenêtres orientées à l'est. Les fraises des Alpes peuvent probablement bien faire ici.

Trop peu d'espace

Votre succès à cultiver des produits comestibles dans des boîtes de fenêtre peut susciter votre enthousiasme à essayer tous les types de légumes, mais les contraintes d'espace peuvent gâcher vos plans. Bien qu'il n'y ait aucun mal à essayer différents légumes pour voir ce qui fonctionne le mieux pour vous, il y a le danger de choisir le mauvais type de plantes, seulement pour finir par se sentir trompé et prêt à abandonner.

Aucune recherche approfondie n'a été faite pour identifier ce que vous devriez et ne devriez pas essayer de cultiver dans les boîtes de fenêtre, mais ces conseils des jardiniers urbains vétérans devraient aider. Envisagez de planter ce qui suit:

Les comestibles que vous utilisez en petites quantités

Lorsque vous avez un espace limité, vous devriez penser à cultiver des choses qui vous donnent satisfaction avec une petite récolte. Si vous ne pouvez pas obtenir suffisamment de légumes pour faire un repas, il y a de fortes chances que vous soyez déçu de l'ensemble du projet. Par exemple, une ou deux plantes de haricot peuvent ne pas vous donner suffisamment de gousses en une seule fois, car elles peuvent être à différents stades de croissance. Vous devrez en choisir quelques-unes à la fois et les stocker jusqu'à ce que d'autres fèves atteignent la bonne étape pour la cueillette.

Les herbes sont grandes pour les boîtes de fenêtre pour cette raison. Vous n'avez pas besoin de beaucoup à la fois, mais ils seraient là quand vous en avez besoin. Cultivez ceux que vous utilisez régulièrement; basilic et origan si vous faites régulièrement des pizzas et des pâtes, de la ciboulette et de l'aneth pour vos pommes de terre et de la coriandre pour des plats chinois. Les piments forts et les tomates cerises sont aussi excellents parce que vous pouvez vous contenter de quelques-uns.

Les légumes que vous aimez vraiment manger

Peu importe combien il est facile de cultiver des radis, il ne sert à rien de les planter encore et encore si vous détestez leur goût. Mais ça ne fait pas de mal de l'essayer une fois parce qu'il y a une chance raisonnable que vous finissiez par les aimer une fois que vous avez mangé ce que vous avez fait pousser.

Choisissez les légumes que vous aimez et optez pour les légumes que vous aimez manger crus. Cela rendra vos efforts utiles car vous ne les obtiendrez jamais plus frais ailleurs.

Variétés de légumes / fruits pas couramment disponibles

Parfois, les rayons des supermarchés peuvent déborder d'une récolte saisonnière, disons, de fraises d'une variété particulière. Quand il se vend à 1 $ la livre, vous pourriez trouver difficile de justifier tout le temps et les efforts que vous avez consacrés à nourrir la même variété qui vous a donné moins d'une livre de fruits. Bien que certainement en meilleure santé, ils peuvent ne pas être aussi grands et brillants que ceux dans le magasin.

Ne présumez pas que les variétés commerciales sont les meilleures. Il y en a plus savoureux et plus délicieux qui valent la peine de passer votre temps. Recherchez également les cultivars qui sont très précoces ou très tardifs. Essayez de cultiver un légume que l'on voit rarement sur les marchés, comme le jicama ou l'artichaut chinois.

Dommages causés par le vent et collecte de poussière

Les parasites sont rarement un problème dans les jardins de boîtes de fenêtre, mais ils peuvent avoir d'autres problèmes. Leur position très exposée, en particulier dans les tours d'habitation, les rend vulnérables aux dommages causés par le vent. Attacher des panneaux latéraux aux fenêtres peut offrir un abri, mais vérifiez si cela va à l'encontre des règles de construction.

La poussière et la saleté de la rue peuvent se déposer sur les feuilles, les rendant moins efficaces. Pulvériser les plantes fréquemment pour les nettoyer.

Esthétique

Les boîtes de fenêtre sont à voir pour tous, surtout quand elles font face à la rue. Vous voudrez peut-être vous assurer que vos légumes ne réduisent pas l'attrait de votre maison. Un peu de planification peut prendre soin de cela.

Évitez les plantes qui nécessitent un tuteurage, et éliminez rapidement les plantes à l'allure dépouillée qui sont à la fin de leur vie utile. Cela inclut les plants de tomates avec les dernières tomates. Vous pouvez les récolter un peu tôt et les faire mûrir dans des sacs en papier brun.

Plantez une rangée de souci ou de pensées devant les légumes. Leurs fleurs gaies sont toujours les bienvenues. Marigold peut aussi protéger les légumes des ravageurs. Utilisez des vignes de patate douce avec des feuilles décoratives pour créer de l'intérêt. Maintenir la symétrie et le motif en utilisant la même disposition des plantes dans les boîtes de fenêtre des deux côtés.

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