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Comment cultiver un basilic géant: un jardinier pro révèle leur secret

La meilleure façon de s'assurer qu'une plante pousse à son potentiel maximum est de lui donner le goût qu'elle a besoin. Dans le cas du basilic, il y a beaucoup de chaleur, beaucoup de lumière du soleil et beaucoup d'humidité. Si vous fournissez ces derniers, vos plantules de basilic se développeront rapidement pour devenir de grandes usines, vous fournissant beaucoup de feuilles pour votre pesto.

Si vous gardez votre basilic dans la petite marmite qu'il renferme, vous n'allez pas avoir une grande plante luxueuse, même si vous fournissez de l'eau et des engrais régulièrement. Les racines ont besoin d'espace pour s'étirer, alors transplantez-la dans un pot plus grand ou plantez-la dans le jardin.

Si vous cultivez vos plantes à partir de graines, commencez-les à l'intérieur tôt afin qu'elles soient prêtes à sortir quand il fait chaud. Utilisez des lampes de culture chaudes ou des tapis chauffants pour garder vos semis de basilic au chaud. Une température constante de 70F est idéale.

Presque toutes les variétés de basilic sont très tendres, elles ne devraient donc pas sortir avant que tout danger de gel ne soit passé. En règle générale, le basilic devrait suivre les plants de tomates. En fait, ces deux plantes de saison chaude ont des exigences culturelles similaires. Si vous avez une longue saison de croissance, vous pouvez semer des graines de basilic directement dans un endroit bien cultivé ou sur un lit surélevé en même temps que vous transplantez vos plants de tomate. Au moment où les semis de basilic arrivent, il fera assez chaud pour eux.

Le basilic aime tout le temps une certaine quantité d'humidité dans le sol, mais il n'aime pas les pieds mouillés. Un milieu de culture riche le rend heureux, mais un bon drainage doit être assuré. Bien travailler le sol pour assurer une bonne circulation de l'air. Modifier le sol de jardin avec du compost, des moisissures et d'autres matières organiques. Le compactage du sol retarde la croissance, de sorte que le sol «friable» est ce que vous devriez viser. Ajouter un peu d'engrais azoté qui favorise la croissance des feuilles. Pour la culture biologique, le vermicompost est excellent. Répétez l'alimentation toutes les deux semaines avec du thé de compost.

Pincer la pointe pour une bonne ramification

La plupart des conseils de jardinage concernant le soutien du basilic gardent la plante compacte et touffue. Mais les grandes plantes fournissent plus de feuilles. Comme vous le savez très bien, même une petite quantité de pesto nécessite une grande quantité de feuilles.

Si vous voulez une grande plante de basilic, évitez de pincer la pointe lorsque la plante est de 6 pouces de haut que la plupart des jardiniers conseillent. Permettre à la plante de croître rapidement et furieux jusqu'à ce qu'il soit entre 12-15 pouces de hauteur. Pincez non seulement le bourgeon apical et la première paire de feuilles comme vous le feriez normalement. Retirez environ 2 pouces de l'extrémité de la tige. Cela favorise la ramification des nœuds inférieurs.

Les branches latérales peuvent croître et se remplir avant que leurs pointes ne soient pincées. Ils devraient être prêts dans les 3 semaines. Continuez à pincer les pointes de toutes les branches et utilisez-les pour faire du pesto et des sauces.

Regardez la vidéo ci-dessous pour voir comment pincer vos plantes de basilic ...

Garder la plante jeune et en croissance

La récolte fréquente est importante pour garder votre plante de basilic dans un état constant de jeunesse. Quand il commence à produire une nouvelle croissance avec des bourgeons floraux, pincez-les immédiatement. La floraison change la saveur de l'herbe, donc vous voulez toujours éviter cela.

Toutes les annuelles doivent terminer leur cycle de vie tôt ou tard, mais pas avant que leur objectif fondamental en matière de procréation soit atteint. S'ils ont l'impression que leur survie est menacée, ils accélèrent leur cycle de vie en se focalisant sur la croissance végétative pour passer à la phase de reproduction. En d'autres termes, ils commencent à produire des fleurs, ce qui finirait par faire des graines.

Lorsque les plantes commencent leur phase de reproduction prématurément, on parle de boulonnage. La chaleur estivale, la sécheresse et les changements de la durée du jour sont autant de facteurs qui déclenchent le boulonnage. Dans le cas de certaines plantes herbacées annuelles comme les épinards, le céleri, la laitue et la coriandre, une fois que les plantes commencent à se former, il n'y a rien à faire. Mais le basilic est différent. C'est parce que le basilic n'est pas vraiment annuel.

La plupart des types de basilic peuvent être cultivés comme une plante vivace dans les climats chauds, bien que les plantes ont tendance à regarder scragly après la floraison et la saveur peut changer. Mais, si vous lui donnez une bonne taille et beaucoup d'eau, la croissance végétative recommence. Les basilic sont facilement cultivés à partir de graines, de sorte que les jardiniers les cultivent généralement comme plantes annuelles, même dans les régions tropicales. Dans les climats tempérés, c'est le seul moyen de les cultiver, sauf dans les serres chauffées.

Lorsque votre plant de basilic commence à fleurir prématurément, donnez-lui beaucoup d'eau et déplacez-le vers un endroit légèrement plus frais et partiellement ombragé. Si elle pousse dans le sol, créer de l'ombre autour de la plante et garder une plus grande surface autour de la plante humide. Cela permet d'augmenter l'humidité et de fournir un microclimat plus favorable à la poursuite de la phase végétative. Une taille complète aide parfois à rajeunir une plante apathique.

Choisir les variétés à cultiver

Les plantes de basilic appartiennent à la famille de la menthe qui nous donne beaucoup d'herbes aromatiques. Presque toutes les variétés de basilic actuellement cultivées sont principalement destinées à l'usage culinaire, mais leurs saveurs varient considérablement. Il n'y a aucun mal à les essayer, mais si vous n'êtes pas aventureux gastronomiquement, il est préférable de s'en tenir à ceux qui ont fait leurs preuves. Le basilic génois est considéré comme le meilleur choix pour le pesto italien; Basilic Napoletano pour la pizza; Le basilic au citron pour les sauces, etc. Le basilic sucré fonctionne très bien pour la plupart des gens, mais le basilic thaïlandais peut être mieux laissé à la cuisine asiatique.

Si vous souhaitez expérimenter avec la culture de différentes variétés de basilic, alors vous pouvez acheter cet ensemble de sept variétés de graines de basilic non-OGM - y compris Genovese, Thai, Purple, Cinnamon et plus encore.

Si vous voulez une plante de basilic grande et saine, assurez-vous de suivre les conseils ci-dessus.

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