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Comment faire pousser la citronnelle + 6 façons brillantes de l'utiliser

Lemongrass est une plante herbacée tropicale, originaire d'Asie du Sud qui gèlera à des températures inférieures à 15 F. Il est une plante vivace dans les zones de culture USDA 8-11, mais d'autres endroits il gèlera en hiver, il est donc préférable de cultiver dans un pot et apporter à l'intérieur pendant les mois froids.

Cette herbe a un goût puissant et un arôme de citron et d'agrumes et est souvent brassée dans le thé et utilisée comme une herbe dans l'assaisonnement. L'huile essentielle extraite de cette plante a des propriétés médicinales bien documentées.

La citronnelle, aussi connue sous le nom d'herbe à la fièvre, a des graminées barbelées et des têtes soyeuses, c'est un de ces aliments un peu exotiques, vraiment amusants à cultiver et à utiliser. Non seulement ajoute-t-il une grande saveur à une variété de plats, mais il comporte également des avantages significatifs pour la santé.

Le principal composant de la citronnelle est le citron, également connu sous le nom de citral, qui possède de puissantes propriétés antifongiques et antimicrobiennes et confère à la citronnelle son agréable arôme citronné. Les feuilles fraîches et séchées de la plante contiennent des huiles volatiles où l'on trouve du citral.

Avant de nous lancer dans la culture et l'utilisation de la citronnelle, explorons quelques-uns de ses avantages pour la santé.

Lemongrass est emballé avec des nutriments puissants, y compris

  • Vitamine A
  • Vitamine B1
  • Vitamine B2
  • Vitamine B3
  • Vitamine B5
  • Vitamine B6
  • Vitamine C
  • Folate
  • Potassium
  • Calcium
  • Magnésium
  • Phosphoreux
  • Manganèse
  • Cuivre
  • Zinc
  • Le fer

Lemongrass abaisse le cholestérol

La citronnelle a des propriétés anti-hyperlipidémiques et anti-hypercholestérolémiques qui favorisent un taux de cholestérol sain. shows that regular consumption of lemongrass can keep triglycerides at a healthy level and reduce LDL or “bad” cholesterol. La recherche montre que la consommation régulière de citronnelle peut maintenir les triglycérides à un niveau sain et réduire le LDL ou «mauvais» cholestérol. Cela empêche les lipides de s'accumuler dans le sang et permet au sang de circuler sans obstruction dans les artères et de soutenir un système cardiovasculaire sain.

Lire la suite: 18 façons naturelles de réduire le cholestérol rapide

La citronnelle est un puissant détoxifiant

Lemongrass aide à nettoyer et rincer les déchets toxiques nocifs du corps. La désintoxication aide également à réguler le foie et les reins tout en réduisant les niveaux d'acide urique. Parce que la citronnelle a un effet diurétique, la quantité et la fréquence d'urination augmente lors de la consommation. Cela permet de garder le système digestif en bonne santé et tout le corps propre.

Lemongrass peut soulager la douleur

Lemongrass contient de puissantes propriétés analgésiques qui peuvent aider en particulier avec des maux de tête ou des migraines. Les phytonutriments dans la citronnelle aident avec une variété de spasmes musculaires et de crampes musculaires. Si vous êtes un athlète ou participez à un exercice intensif, vous voudrez inclure la citronnelle dans votre alimentation pour stimuler votre récupération.

La citronnelle peut stimuler l'immunité

Non seulement la citronnelle peut réduire l'inflammation, mais elle peut aussi aider à stimuler l'immunité. Il peut aider à une meilleure absorption des nutriments qui renforce également les défenses immunitaires dans le corps.

La citronnelle améliore la santé cellulaire

Les puissantes propriétés antioxydantes de la citronnelle aident à protéger les cellules contre les radicaux libres et à nettoyer le sang, aidant ainsi la rate à se débarrasser des globules rouges ternis. En outre, il aide à augmenter la production de globules blancs, aide à la synthèse de l'ADN et favorise la division des cellules.

Lemongrass favorise un système nerveux sain

La citronnelle est nervine et s'est avérée être un tonique utile pour le système nerveux. Il stimule l'esprit et aide avec des conditions telles que la nervosité, le vertige, les convulsions et d'autres désordres neuronaux tels que la maladie d'Alzheimer et de Parkinson. Lorsqu'il est utilisé dans le bain, l'huile de citronnelle peut calmer les nerfs et réduire les symptômes d'anxiété et de fatigue causés par le stress.

La citronnelle peut remédier aux infections

Les puissantes propriétés antiseptiques, antibactériennes et antifongiques de la citronnelle la rendent efficace dans le traitement des infections telles que la gale, la teigne, la gale, le pied d'athlète et les infections des voies urinaires. yeast infections as well. La recherche soutient également l'utilisation de la citronnelle pour les infections à levures .

Avantages supplémentaires pour la santé et utilisations

  • Prévention du cancer
  • Aromathérapie
  • Troubles respiratoires
  • Insomnie
  • Constipation
  • La diarrhée
  • Fièvre

Comment faire pousser la citronnelle:

Bien que vous puissiez faire pousser de la citronnelle à partir de graines, le meilleur moyen est de la faire pousser à partir d'une tige fraîche de citronnelle. Vous pouvez les acheter dans la plupart des supermarchés, magasins asiatiques ou en ligne. Recherchez la tige la plus fraîche que vous pouvez trouver, la culture d'une nouvelle plante sera plus facile si vous commencez avec une tige saine.

Lemongrass va atteindre 3 à 5 pieds de hauteur et 2 pieds de large. Si vous cultivez dans un récipient, choisissez au moins un pot de 5 gallons afin que la plante ait de l'espace pour s'étaler.

Couper la fin:

Coupez quelques centimètres de la fin de la tige de la citronnelle, en enlevant tout ce qui semble mort. Le bas de la tige devrait être légèrement humide et spongieux. Mettez les tiges dans un verre d'eau et placez dans une fenêtre ensoleillée. Changez l'eau tous les deux jours. Dans quelques semaines, vous devriez voir des racines au bas de la tige. Maintenant, la tige est prête à être plantée.

Plantation dans le jardin:

Si vous plantez directement dans le sol (dans les régions plus chaudes), assurez-vous d'espacer les plantes d'au moins 18 à 24 pouces et de les placer dans un sol ensoleillé et bien drainé, riche en matière organique. Dans les régions plus chaudes, la citronnelle constitue un excellent grillage ornemental ou une haie. Traiter la citronnelle comme une herbe d'ornement. Utilisez-le pour créer des pots ou des lits informels. Dans les plates-bandes, espacer les plantes de 18 à 24 pouces. Lemongrass crée une belle bordure pour un chemin ou une allée; Assurez-vous simplement de positionner les plantes afin qu'elles aient suffisamment d'espace pour se répandre. Ou projet de citronnelle pour ajouter un fort élément vertical aux lits de plantation. out the garden season with a fish emulsion or compost tea and keep the soil wet. Fertiliser à travers la saison de jardin avec une émulsion de poisson ou de thé de compost et garder le sol humide. Cette plante aime les conditions tropicales.

Plantation dans un pot:

Commencez vos tiges en utilisant la méthode expliquée ci-dessus. Une fois que vous voyez des racines solides, vous pouvez d'abord planter votre tige dans un petit contenant, mais préparez-vous à transplanter au moins un pot de cinq gallons à mesure que vous plantez. Utilisez un terreau léger, riche en matière organique, qui se draine bien. Placez votre nouvelle plante dans un endroit ensoleillé et chaud à l'intérieur et gardez le sol humide, mais pas détrempé. Fertiliser toutes les deux semaines environ avec une émulsion de poisson ou de thé de compost.

Lire la suite: 6 raisons de faire du thé de compost et comment le faire

Récolte

Vous pouvez récolter de la plante quand il atteint au moins un pied de hauteur. Pour prendre la tige entière, utilisez un couteau propre et tranchant pour trancher chacun au niveau du sol. Veillez à prendre d'abord les tiges extérieures, elles doivent avoir ½ pouce d'épaisseur avant de les couper. Ne les cassez pas ou vous pourriez endommager la plante. Gardez à l'esprit que vous pourriez avoir à éplucher les feuilles externes plus difficiles avant d'utiliser. Conserver la tige avec les feuilles dans le réfrigérateur pour la fraîcheur pendant environ trois jours. La meilleure façon de le conserver est de le conserver dans un sac en plastique avec une serviette en papier humide. Vous pouvez hacher les morceaux de la tige et congeler pour une utilisation ultérieure. Vous pouvez également sécher les feuilles pour les conserver pour une utilisation ultérieure.

Façons d'utiliser Lemongrass

Voici quelques recettes de citronnelle qui vous permettront de récolter tous les bienfaits de cette herbe délicieuse.

1. Faire l'huile de citronnelle à la maison

Vous pouvez faire votre propre huile de citronnelle à la maison pour un usage thérapeutique. Bien que cette huile ne soit pas aussi puissante qu'une huile de qualité thérapeutique achetée auprès d'un fournisseur de haute qualité, elle fonctionne toujours très bien.

Provisions

  • 4 tiges de citronnelle
  • Mortier et pilon ou quelque chose de lourd pour frapper la citronnelle avec
  • Étamine
  • Bocaux (une couleur ambrée)
  • Une tasse d'huile de son de riz

Comment faire

  1. Coupez les feuilles de citronnelle. Tout ce dont vous avez besoin est la tige blanche de la plante.
  2. Nettoyer et hacher grossièrement deux tiges de citronnelle en morceaux de 1 pouce.
  3. Frappez la citronnelle dans un mortier et un pilon. Cela libèrera l'huile essentielle de l'herbe.
  4. Verser l'huile de support dans un pot et ajouter la citronnelle. Vissez le couvercle et agitez. Mettez le pot dans un endroit chaud pendant 48 heures. Un windowsill fonctionne très bien.
  5. Passer le contenu à travers un morceau de gaze dans un second pot.
  6. Répétez le processus en utilisant de nouvelles tiges de citronnelle à chaque fois jusqu'à ce que vous êtes heureux avec le parfum.
  7. Passer dans un verre foncé et conserver dans un endroit frais et sombre. Utilisez dans les 12 mois.

2. Thé de refroidissement à la citronnelle

Cette boisson saine et rafraîchissante est facile à préparer et délicieuse. Il peut aider à la digestion, est chargé d'antioxydants, peut réguler la pression artérielle, aider à la perte de poids, aider à soulager les douleurs menstruelles et garder votre peau belle.

Ingrédients:

  • 4 tasses d'eau
  • 2 tasses de tiges de citronnelle grossièrement hachées
  • ¼ tasse stevia
  • Roues de chaux pour la garniture

Comment le faire:

  1. Porter l'eau à ébullition dans une casserole moyenne.
  2. Ajouter la citronnelle et faire bouillir pendant 5 minutes.
  3. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes.
  4. Filtrer les tiges et incorporer la stévia jusqu'à dissolution.
  5. Servir chaud ou frais et servir sur glace.

3. Baume de douleur d'arthrite

La citronnelle aide à soulager la douleur et l'enflure associées à l'arthrite, y compris l'arthrose et les rhumatismes.

Comment le faire:

Mélanger des quantités égales d'huile de noix de coco et de l'huile de citronnelle. Appliquer plusieurs fois par jour sur les articulations douloureuses.

4. Facial à la vapeur de nettoyage de pore de citronnelle

Lemongrass va nettoyer les pores, détoxifier et apaiser la peau irritée et vous sentir frais. Ce bain de vapeur est également bon pour nettoyer vos sinus si vous avez un rhume.

Comment le faire:

Trancher la citronnelle dans un bol. Faire bouillir de l'eau chaude et verser sur la citronnelle. Placez votre tête sur le bol et draper une serviette sur votre tête. Inspirez et détendez-vous. Profitez de la vapeur pendant environ cinq minutes et rincez votre visage avec de l'eau fraîche et séchez-le.

5. Soupe thaïlandaise à la citronnelle

Si vous êtes aux prises avec un rhume ou si vous voulez simplement augmenter votre immunité ou profiter d'un délicieux repas, cette soupe est faite pour vous.

Ingrédients:

  • 1 tige de citronnelle
  • 5 tranches de racine de gingembre
  • 1 citron vert moyen
  • 2 petits piments rouges
  • 4 tasses d'eau
  • 3 cuillères à soupe de sauce de poisson
  • 1 cuillère à café de pâte de piment à l'ail
  • 6 oz de tomates, coupées en morceaux
  • 5 onces de champignons, tranchés
  • 30 petites crevettes cuites
  • 2 cuillères à soupe de coriandre

Comment le faire:

  1. Retirer quelques feuilles supérieures de la tige de la citronnelle et couper un peu de la fin.
  2. En utilisant une poignée de couteau, écraser légèrement la tige et le couper en morceaux de 1 pouce. Mettez-les de côté.
  3. Broyer légèrement les piments et les couper en deux. Enlevez les graines.
  4. Mettez une casserole sur la cuisinière et remplissez avec de l'eau, porter à ébullition et ajouter la citronnelle et le gingembre.
  5. Presser la moitié du citron vert dans l'eau et faire bouillir pendant environ 3 minutes.
  6. Mélangez la sauce de poisson avec la pâte de chili et d'ail et laissez cuire une minute.
  7. Incorporer les champignons et la tomate et cuire 3 minutes.
  8. Ajouter la sauce de poisson et la pâte de chili et d'ail.
  9. Ajouter le jus de l'autre moitié de la chaux et retirer le pot du poêle.

6. Smoothie tropical aux bananes et à la citronnelle

Ce smoothie est délicieux dès le matin ou pour un pick-me-up à tout moment.

Ingrédients:

  • 2 bananes congelées
  • 4 tiges de citronnelle
  • Jus d'un citron vert
  • 1 ½ tasse de lait de coco
  • Pincée de curcuma
  • 1 cuillère à soupe de miel brut

Comment le faire:

  1. Placer les bananes dans le mélangeur.
  2. Enlever les couches extérieures dures des tiges de citronnelle.
  3. Couper la citronnelle en fines tranches.
  4. Ajouter le jus de citron vert.
  5. Verser le lait de coco dans le mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.
  6. Ajouter le mélange de miel à nouveau.
  7. Profitez immédiatement.

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