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Thé vert matcha: 10 avantages incroyables de cet élixir japonais

Une tradition de longue date de la culture japonaise, le thé vert Matcha est le thé vert en poudre de la plus haute qualité disponible. Fabriqué à partir de jeunes feuilles riches en nutriments prélevées sur les pointes des plantes de Camellia sinensis cultivées à l'ombre, le matcha est cuit à la vapeur, égrappé et décortiqué avant d'être moulu en poudre très fine. La poudre est ensuite stockée à l'abri de la lumière et de l'oxygène afin de préserver sa couleur verte brillante et ses propriétés antioxydantes. Cet élixir miracle a été consommé pendant plus d'un millénaire en Extrême-Orient, et est maintenant considéré comme l'un des super-aliments les plus puissants sur le marché aujourd'hui.

Comment préparer le thé vert matcha

La façon traditionnelle de boire du thé vert Matcha est dans un bol. Pour faire du Matcha dans un bol, vous aurez besoin de poudre de Matcha, d'un bol de taille moyenne, d'un fouet en bambou et d'eau chaude. La qualité compte vraiment au moment de choisir Matcha. Cette boîte de poudre de thé vert matcha organique de Jade Leaf tiques toutes les boîtes et est soutenue avec des centaines de cinq étoiles critiques sur Amazon.

Suivez les instructions ci-dessous pour une tasse de thé délicieuse et saine.

Première étape: Tamisez 2 cuillères à café de poudre de Matcha dans un bol (c'est un très beau bol de Matcha) en utilisant un petit tamis.

Deuxième étape: Ajouter 20 onces d'eau chaude (juste en dessous du point d'ébullition).

Troisième étape: Fouetter à l'aide d'un fouet en bambou (celui-ci est spécialement conçu pour faire du Matcha) en zigzag jusqu'à ce qu'il soit mousseux.

Étape 4: Buvez votre thé directement dans le bol.

Comment faire Matcha dans une tasse

Si vous faites du thé vert Matcha dans une tasse, suivez les instructions suivantes.

  1. Chauffer l'eau filtrée juste au-dessous du point d'ébullition.
  2. Ajouter juste quelques gouttes d'eau chaude à la poudre de Matcha et faire une pâte.
  3. Ajouter un peu plus d'eau au goût et remuer.
  4. Prendre plaisir.

Note: Vous pouvez adoucir le Matcha avec du stévia, de la cassonade ou du miel cru au goût.

Combien de caféine est dans le thé vert Matcha?

Le matcha contient de la caféine. Parce que ce thé est fait en écrasant des feuilles de thé entières dans une poudre fine, la quantité de caféine est plus élevée que si vous deviez boire du thé ensaché. Dans le thé vert trempé, il y a environ 32 mg de caféine par rapport à 68 mg de caféine dans une cuillère à café de thé vert Matcha de qualité supérieure (le grade le plus élevé).

Ne laissez pas ce niveau élevé de caféine vous effrayer. Rappelez-vous, une quantité modérée de caféine ne vous fera pas mal et a été montré pour être bénéfique dans le thé vert matcha. Ce stimulant doux se produit naturellement dans les plantes, les fruits, les haricots et les noix.

La caféine dans le Matcha peut réellement aider à stimuler votre métabolisme de 40% et réguler votre glycémie. Boire du Matcha dans de l'eau chaude libère lentement de la caféine dans le corps pendant environ 6 à 8 heures. Si vous changez votre tasse de café du matin pour Matcha aura une énergie soutenue et une meilleure concentration toute la journée sans frousse ou un accident de caféine.

10 avantages de boire un bol de thé vert matcha

1. Haute en antioxydants

Nous avons tous lu ce mot auparavant. Les antioxydants sont les nutriments magiques et les enzymes responsables de la lutte contre les effets néfastes des rayons UV, ce qui nous donne une peau plus jeune et prévient un certain nombre de maladies mortelles. Les antioxydants sont quelque chose que tous les individus soucieux de leur santé recherchent des aliments tels que les fruits crus, les légumes verts et (n'oublions pas) le chocolat noir. Le thé vert matcha est qu'un seul bol fournit plus de 5 fois plus d'antioxydants que n'importe quel autre aliment - le plus élevé selon la méthode ORAC (capacité d'absorption des radicaux oxygénés).

De plus, sur cette note ...

2. Chargé de catéchine, EGCg

Vous avez peut-être déjà entendu que tous les antioxydants ne sont pas créés égaux. Le thé vert contient un ensemble spécifique de composés organiques appelés catéchines. Parmi les antioxydants, les catéchines sont les plus puissants et bénéfiques. Une catéchine spécifique appelée gallate d'épigallocatéchine (EGCg) constitue 60% des catéchines du thé vert Matcha. De tous les antioxydants, EGCg est le plus largement reconnu pour ses propriétés de lutte contre le cancer. Les scientifiques ont découvert que le Matcha contient plus de 100 fois plus d'EGCg que tout autre thé sur le marché.

3. améliore le calme

Pendant plus d'un millénaire, le thé vert matcha a été utilisé par les taoïstes chinois et les moines bouddhistes zen japonais comme moyen de se détendre et de méditer tout en restant vigilant. Nous savons maintenant que cet état de conscience supérieur est dû à l'acide aminé L-Théanine contenu dans les feuilles utilisées pour fabriquer le Matcha. La L-Théanine favorise la production d'ondes alpha dans le cerveau qui induit la relaxation sans la somnolence inhérente causée par d'autres "dépressions".

4. Augmente la mémoire et la concentration

Un autre effet secondaire de la L-Théanine est la production de dopamine et de sérotonine. Ces deux produits chimiques servent à améliorer l'humeur, à améliorer la mémoire et à favoriser une meilleure concentration, ce qui peut profiter à tous.

5. Augmente les niveaux d'énergie et l'endurance

Les samouraïs, nobles guerriers du Japon médiéval et du début des temps modernes, buvaient du thé vert Matcha avant de se lancer dans la bataille en raison des propriétés énergisantes du thé. Alors que tout le thé vert contient naturellement de la caféine, l'énergie fournie par le Matcha est largement due à sa combinaison unique d'autres nutriments. L'endurance accrue d'un bol de thé vert Matcha peut durer jusqu'à 6 heures et, en raison des effets de la L-théanine, les buveurs de Matcha ne présentent aucun des effets secondaires habituels des stimulants tels que la nervosité et l'hypertension. C'est bon, énergie propre.

6. Matcha Sida Perte de poids

Comme déjà discuté, le thé vert Matcha est riche en accroches, et plus spécifiquement un antioxydant connu sous le nom d'EGCg. Le thé vert Matcha contient trois fois plus de cet antioxydant que les autres thés verts. shows that catechins have a positive impact on body mass index. La recherche montre que les catéchines ont un impact positif sur l'indice de masse corporelle.

study the way catechins impacted body fat was assessed in 2 groups of healthy Japanese men. Dans une étude, la façon dont les catéchines ont eu un impact sur la graisse corporelle a été évaluée dans 2 groupes d'hommes japonais en bonne santé. Après deux semaines d'alimentation saine, les hommes ont été divisés en deux groupes avec des indices de masse corporelle et des circonférences de taille similaires. L'étude a duré 12 semaines et les participants ont bu 1 bouteille de thé vert contenant 690 mg de catéchines ou 1 bouteille de thé vert contenant 22 mg de catéchines. Après la conclusion de l'étude, il a été constaté que les choses ci-dessous étaient fortement réduites dans le groupe buvant le thé avec le plus de catéchines.

  • indice de masse corporelle
  • tour de taille
  • masse grasse corporelle
  • zone de graisse sous-cutanée

Pour cette raison, on pense que boire du thé vert, en particulier le thé vert Matcha pourrait aider à réduire l'obésité.

Dans une autre étude, il a été constaté que l'EGCg dans le Matcha peut stimuler le métabolisme lors d'exercices d'intensité modérée. Les chercheurs ont découvert que l'extrait de thé vert pouvait augmenter les capacités de combustion des graisses des participants de 17% lorsqu'ils faisaient du vélo pendant 30 minutes

7. détoxifie le corps

Au cours des trois dernières semaines avant que les feuilles de thé soient récoltées pour être transformées en Matcha, Camellia sinensis est recouvert pour les priver de la lumière du soleil. Cela provoque une augmentation considérable de la production de chlorophylle dans la nouvelle croissance de ces plantes. Les niveaux élevés de chlorophylle qui en résultent dans le thé vert Matcha confèrent à ce thé sa belle couleur vert vif. Le Matcha est aussi un détoxifiant puissant capable d'éliminer naturellement les métaux lourds et les toxines chimiques du corps.

8. Fortifie le système immunitaire

Il a été montré que les catéchines du thé vert Matcha ont des propriétés antibiotiques qui favorisent la santé globale. De plus, un seul bol de thé vert Matcha fournit des quantités substantielles de potassium, de vitamines A et C, de fer, de protéines et de calcium. D'autres études ont même suggéré que les nutriments dans le Matcha pourraient avoir la capacité d'inhiber les attaques du VIH sur les cellules T humaines.

9. Améliore le cholestérol

Les chercheurs ne sont pas entièrement certains de la façon dont le thé vert Matcha a un effet positif sur le cholestérol, mais des études de différentes populations ont montré que les personnes qui boivent du Match régulièrement ont des niveaux inférieurs de LDL (mauvais) cholestérol tout en affichant niveaux de HDL (bon) cholestérol. Les hommes qui boivent du thé vert Matcha sont environ 11% moins susceptibles de développer une maladie cardiaque que ceux qui ne boivent pas de Matcha.

10. Saveur incroyable

Boire quelque chose juste parce qu'il est en bonne santé peut être un peu comme avaler des médicaments. C'est désagréable et vous le redoutez (je vous regarde du vinaigre de cidre de pomme!), Mais vous vous sentez obligé de le faire. Après tout, c'est bon pour vous ... non? Bien sûr, mais ne préférez-vous pas améliorer votre bien-être général? Bien sûr que vous le feriez!

Heureusement, contrairement à beaucoup d'autres thés qui nécessitent du sucre, du lait ou du citron pour les rendre agréables au consommateur moyen, Matcha est absolument merveilleux tout seul. Ses notes végétatives croquantes sont complétées par le goût savoureux de l'acide aminé L-Théanine, ce qui fait de Matcha un thé vraiment unique à tous points de vue. Alors asseyez-vous, détendez-vous et profitez d'un délicieux bol de Matcha chaud.

3 recettes de boissons au thé vert Matcha délicieux

Il n'y a rien comme une tasse chaude de thé vert Matcha pour stimuler votre énergie. Saviez-vous que vous pouvez faire un certain nombre de boissons saines et délicieuses chaudes et froides, en utilisant le thé vert Matcha comme base? Ces boissons peuvent facilement remplacer vos boissons spéciales à base de café et de thé qui contiennent de grandes quantités de sucre et possiblement d'autres ingrédients malsains. Pourquoi ne pas boire quelque chose qui n'est pas seulement délicieux mais aussi super sain en même temps? Essayez ces recettes incroyables pour ce traitement spécial que vous recherchez.

Latte matcha à la noix de coco crémeuse

Ce latte est la combinaison parfaite de superfood rencontre la bonté crémeuse tropicale. Sirotez ce café au lait tout en vous relaxant avec votre livre préféré ou une visite avec votre meilleur ami.

Ingrédients

  • 12 onces de lait de coco entier (chaud)
  • 2 cuillères à café de poudre de thé vert Matcha
  • 1 cuillère à café de miel local cru
  • ½ cuillère à café de poudre de moringa
  • ½ cuillère à café d'huile de coco biologique
  • ½ cuillère à café d'extrait de vanille pur
  • Pincée de cannelle
  • Une pincée de muscade
  • Une pincée de gingembre

Comment le faire

Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance mousseuse. Saupoudrer de cannelle supplémentaire.

Smoothie au matcha aux baies

Profitez de ce smoothie dès le matin pour une énergie toute la journée. Vous recherchez le pick-me-up parfait après un entraînement dur? Ce smoothie est rempli de vitamines et de minéraux pour donner à votre corps le coup de pouce dont il a besoin.

Ingrédients

  • 2 tasses de lait d'amande
  • 1 tasse de fraises biologiques congelées
  • ⅓ tasse de bleuets biologiques congelés
  • 1 cuillère à soupe de thé vert Matcha
  • 1 cuillère à café de miel cru bio
  • ½ cuillère à café d'extrait de vanille pur

Comment le faire

Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Profitez immédiatement.

Limonade saine au matcha

Cette recette prend la limonade de jardin à un tout autre niveau. Quelle façon de se rafraîchir après un chaud après-midi d'été. Vous avez des invités pour un barbecue? Surprenez-les avec cette boisson rafraîchissante délicieuse et nutritive avec juste la bonne quantité de citron et de douceur pour satisfaire toute la foule.

Ingrédients

  • 2 tasses d'eau chaude
  • ½ cuillère à café de poudre de thé vert Matcha
  • 1 tasse de sucre de coco
  • ½ tasse de jus de citron fraîchement pressé
  • ¼ tasse de jus de citron vert fraîchement pressé
  • 1 ½ quarts d'eau filtrée à froid

Comment le faire

  1. Mélanger le thé vert Matcha et le sucre dans l'eau chaude.
  2. Lorsque le sucre est dissous, ajoutez le jus de citron et l'eau froide.
  3. Réfrigérer pendant au moins 30 minutes et servir sur la glace avec une tranche de citron sur le côté.

Où acheter du thé vert Matcha

Lorsque vous achetez du thé vert Matcha, il est important de choisir un Matcha de qualité cérémonielle par opposition à un grade culinaire. La catégorie culinaire est idéale pour l'utilisation de Matcha pour la cuisson ou dans les recettes de cuisine, mais la catégorie cérémoniale est le meilleur type pour boire.

Notre marque de Matcha recommandée est la poudre de thé vert Matcha de Jade Leaf. Vous pouvez voir plus d'informations et l'acheter à partir de cette page sur Amazon.

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