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13 raisons pour lesquelles vous devriez infuser une tasse de thé de pissenlit

Il est temps de regarder votre pelouse d'une nouvelle façon. Là où vous avez déjà vu juste une invasion de mauvaises herbes, maintenant vous devriez envisager un cocktail puissant de composés riches en nutriments, car les avantages pour la santé du thé de pissenlit ne devraient pas être ignorés.

Originaire d'Europe, les pissenlits ont traversé l'Atlantique avec des immigrants européens il y a quatre siècles, et ils ont repris des millions de cours depuis lors. Mais ce fléau des existences de nombreux paysagistes regorge d'avantages pour la santé pour ceux qui sont suffisamment éclairés pour le manger.

En fait, les pissenlits étaient appréciés pour leurs propriétés médicinales il y a plus de mille ans. Leurs racines et leurs feuilles contiennent des quantités significatives de vitamines et de oligo-éléments, ce qui en fait un moyen éprouvé de stimuler vos niveaux de nutriments et de rétablir la santé de votre corps.

Aujourd'hui, cette herbe de jardin se redécouvre, et le thé de pissenlit devient rapidement un moyen favori pour détoxifier votre corps, réduire les ballonnements et la constipation, apaiser les maux d'estomac et même réduire le risque de maladie.

Devriez-vous ajouter cette mauvaise herbe sous-estimée à votre régime? Continuez à lire pour en savoir plus!

Qu'est-ce que le thé de pissenlit?

Comme son nom l'indique, le thé de pissenlit est fabriqué à partir de racines de pissenlit infusant, des feuilles ou des fleurs dans l'eau chaude pour libérer leurs composés bénéfiques.

Votre thé variera en saveur et en valeur nutritive selon la portion de la plante que vous utilisez. Par exemple, la racine de pissenlit tend à être la meilleure pour traiter les affections hépatiques, les feuilles travaillent pour les reins, et les fleurs offrent la saveur et les avantages les plus subtils.

Vous n'êtes pas intéressé à récolter vos propres légumes verts? Vous pouvez également acheter des sachets de thé de pissenlit bio pour profiter encore des avantages pour la santé.

13 avantages pour la santé de boire du thé de pissenlit

Si vous pouvez faire passer vos papilles au goût légèrement amer, vous ouvrirez votre corps à un monde d'avantages en sirotant du thé de pissenlit

1. Bonne source de nutriments

L'infusion de feuilles de pissenlit dans l'eau remplit l'infusion de calcium, de fer, de potassium, de vitamines K, A et B6, ainsi que de riboflavine et de thiamine. Vous aurez également un coup de pouce de flavonoïdes antioxydants comme le carotène et la lutéine.

Mieux encore, vous pouvez manger les feuilles elles-mêmes! Once pour once, ils ont une valeur nutritive plus élevée que les épinards et le brocoli.

2. Gardez le diabète sous contrôle

Des études montrent que siroter du thé de pissenlit peut réduire votre taux de sucre dans le sang, ce qui est essentiel pour contrôler le diabète. Bien que la recherche soit toujours en cours pour déterminer les avantages à long terme pour les patients diabétiques, ces premiers résultats sont prometteurs.

3. Alternative au café sans caféine

Malade de chercher du café à chaque accalmie de votre journée? Le thé de racine de pissenlit torréfié offre une alternative satisfaisante et sans caféine qui ressemble et ressemble au vrai. Vous obtiendrez un puissant coup de pouce d'antioxydants et de minéraux sans l'inévitable accident énergétique qui accompagne le café.

4. Réduit l'inflammation

L'inflammation chronique peut causer une foule de symptômes de santé non désirés, notamment des douleurs articulaires, une sensibilité musculaire et même des maux de tête. Les antioxydants du thé de pissenlit agissent comme des agents anti-inflammatoires pour réduire la douleur et l'enflure dans les tissus infectés pour vous garder à l'aise.

5. Réduit le poids de l'eau

Vous en avez assez de vous sentir gonflé? Le thé de pissenlit agit comme un diurétique naturel qui peut augmenter votre fréquence d'urination de sorte que vous perdiez une partie de votre contenu en eau. Une étude a montré que deux portions de 1 tasse suffisaient pour que le système du participant fonctionne plus rapidement.

6. vous aide à perdre du poids

La preuve d'une étude coréenne montre que les pissenlits pourraient être aussi efficaces que le médicament de perte de poids Orlistat. Comment cela accomplit-il cela? Feuilles de pissenlit peuvent naturellement inhiber la lipase pancréatique, qui est une enzyme que votre corps libère pendant la digestion qui met votre graisse alimentaire dans le stockage à long terme dans votre corps. Cela signifie que le breuvage peut aider à empêcher votre corps de s'accrocher à la graisse afin que vous puissiez le perdre plus rapidement.

7. Prévient les maladies chroniques

Grâce au puissant mélange d'antioxydants qu'elle contient, une tasse de thé de pissenlit peut aider votre corps à combattre les radicaux libres, ce qui minimise le stress oxydatif pouvant mener au cancer et à d'autres maladies chroniques. De même, ces antioxydants aident à renforcer votre système immunitaire pour réduire votre risque de contracter une infection.

8. Apaise les affections digestives

Beaucoup de problèmes peuvent survenir avec votre système digestif aujourd'hui, mais le thé de pissenlit agit comme un diurétique naturel, un stimulant digestif et un laxatif doux pour que les choses fonctionnent comme elles le devraient. Cela signifie qu'une tasse de thé après un repas peut accélérer le processus digestif, éliminer la constipation et réduire les crampes et les ballonnements.

9. Favorise la santé du foie

Ce tonique hépatique classique de la médecine populaire a des recherches scientifiques pour sauvegarder des siècles d'utilisation. Le thé de pissenlit est censé augmenter le flux de bile dans votre foie, ce qui signifie qu'il peut aider à détoxifier le foie et réduire les symptômes de la maladie du foie. La recherche de l'Université Pharmaceutique de Chine montre même que les polysaccharides naturels dans les pissenlits peuvent améliorer le fonctionnement du foie.

10. Propriétés potentielles de lutte contre le cancer

Les premiers résultats des études sur les capacités du pissenlit à repousser le cancer sont prometteurs, car ils révèlent que l'extrait de racine de la plante peut tuer les cellules de mélanome cancéreuses sans nuire aux cellules saines. Les antioxydants luttent aussi naturellement contre les dommages des radicaux libres qui peuvent mener aux cellules cancéreuses en premier lieu. Alors allez brasser une tasse pour votre santé

11. Aide à prévenir les infections des voies urinaires

En raison des effets diurétiques naturels du thé de pissenlit, il fait un traitement efficace pour les infections des voies urinaires, en particulier lorsqu'il est associé à la busserole (uva ursi). Miction accrue du thé travaillera pour nettoyer vos reins, ce qui rend plus difficile le développement d'une infection.

12. Construit des os solides

Grâce aux oligo-éléments comme le calcium, le zinc, le magnésium et le fer qu'il contient, le thé de pissenlit fournit ce dont votre corps a besoin pour créer des os solides et repousser l'ostéoporose. Ceci est particulièrement important à mesure que vous vieillissez, car la densité minérale osseuse commence naturellement à diminuer sans supplémentation constante.

13. Augmente la circulation

La riche teneur en fer du thé de pissenlit procure à votre corps de nombreux avantages, notamment une meilleure circulation sanguine. Cela améliore votre nombre de globules rouges et assure que votre corps entier reste bien oxygéné.

Comment recueillir vos propres pissenlits

La recherche de pissenlits sauvages pour un tonique de santé maison peut sembler une aventure, mais votre thé pourrait contenir plus d'herbicides que de bienfaits pour la santé si vous ne faites pas attention à la source de votre approvisionnement. Gardez à l'esprit que tous les pissenlits ne poussent pas dans des conditions optimales, évitez donc les plantes susceptibles d'être contaminées par la pollution routière ou les herbicides. Les zones ouvertes dans les espaces boisés sont généralement un pari sûr, ainsi que votre jardin si vous le maintenez naturellement. Peu importe, assurez-vous de bien laver chaque plante que vous récoltez juste pour être en sécurité.

Les feuilles de pissenlit sont généralement cueillies au printemps lorsqu'elles sont les plus tendres, tandis que les racines tendent à être plus sucrées lorsqu'elles sont récoltées à l'automne ou en hiver. Lorsque vous cherchez des feuilles de pissenlit de qualité, choisissez les feuilles les plus jeunes et les plus tendres pour le moins amer. Ils devraient durer jusqu'à une semaine dans le réfrigérateur si vous les rangez dans une serviette en papier humide.

Pour récolter les racines, il faudra creuser assez profondément pour arracher toute la racine pivotante qui en a habituellement plusieurs tiges. Une fois la racine bien lavée, vous pouvez l'utiliser tel quel ou la faire rôtir lentement à 300 degrés pendant deux heures pour faire du «pissenlit».

N'oubliez pas de ne pas recueillir tous les pissenlits pour vous-même. Les pissenlits agissent comme l'un des premiers aliments pour les abeilles au printemps, alors assurez-vous de laisser beaucoup de choses pour ces créatures merveilleuses.

Comment faire du thé de pissenlit

Faire du thé de pissenlit ne pourrait pas être plus simple. Il suffit de verser de l'eau chaude sur de petits morceaux de légumes verts émincés ou de racines grillées et de les laisser infuser jusqu'à ce qu'ils atteignent la concentration désirée (habituellement cinq à dix minutes) avant de filtrer le matériel végétal et de boire.

Le thé de pissenlit est généralement apprécié frais. Si le breuvage naturel est trop amer pour vous, servez-le avec une tranche de citron ou adoucissez-le avec du miel pour enlever le bord.

Vous pouvez également assécher les feuilles pour prolonger leur durée de conservation. Il est possible d'utiliser un déshydrateur, un four réglé à 250 degrés Fahrenheit, ou même la chaleur du soleil par une journée étouffante. Une fois que les feuilles ou les racines sont complètement séchées, vous pouvez les stocker dans des bocaux hermétiques en verre dans un endroit frais et sec à l'abri du soleil.

Effets secondaires possibles du thé de pissenlit

Bien que la plupart des experts médicaux considèrent le thé de pissenlit comme sûr, il y a quelques effets secondaires rares à connaître.

Certaines personnes souffrent de maux d'estomac et de diarrhée, probablement en raison des effets laxatifs naturels de l'herbe. D'autres occasionnellement des réactions allergiques à la plante, et certains médicaments d'ordonnance (comme Cipro) peuvent interagir avec elle. De même, la teneur élevée en vitamine K du pissenlit peut rendre votre caillot sanguin plus rapide, ce qui peut entraîner des complications si vous prenez des anticoagulants.

Si vous n'êtes pas sûr de la façon dont vous réagirez au thé de pissenlit, il est préférable de commencer avec une petite tasse à la maison afin que vous puissiez évaluer votre réponse dans un espace sécuritaire. C'est aussi une bonne idée de parler avec votre médecin avant de boire le thé régulièrement pour voir si cela affectera l'un de vos médicaments réguliers.

Trop de pissenlits? Autres façons de les utiliser

Quand il s'agit d'utilisations saines pour les feuilles de pissenlit, le thé de pissenlit n'est que le début.

Vous pouvez considérer ces légumes sauvages comme des épinards ou de la roquette et les utiliser dans une variété de recettes, y compris comme ingrédient de salade, sandwich ou plat d'accompagnement sauté. Gardez simplement à l'esprit que la saveur amère des légumes sauvages peut submerger le profil aromatique d'une recette, alors vous pourriez vouloir les mélanger avec un légume plus doux pour garder les choses en équilibre.

Voici quelques idées de recettes pour agir comme source d'inspiration.

  • Mélanger le basilic frais avec des feuilles de pissenlit pour une variation de pesto rempli d'antioxydant.
  • Faire sauter les feuilles de pissenlit pour un topper aux fruits de mer afin d'ajouter un peu de zeste pour faire flamber les variétés de poisson.
  • Renforcez le profil nutritionnel de votre smoothie du matin en lançant une poignée de feuilles de pissenlits tendres.
  • Incorporer les légumes verts dans un bouillon de légumes avec des champignons et du miso blanc pour une soupe d'été légère.
  • Faire des "chips de pissenlit" en arrosant les légumes avec de l'huile et du sel de mer avant de les sécher à 350 ºF pendant huit à dix minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants pour une délicieuse alternative à la variété de pommes de terre frites.

Commencez à expérimenter avec des recettes de feuilles de pissenlit aujourd'hui, et vous trouverez bientôt des dizaines de façons de les intégrer dans vos repas réguliers. En un rien de temps, vous allez complètement transformer vos points de vue précédents sur cette mauvaise herbe et commencer à le chercher pour ses propriétés de santé.

Vous cherchez plus de façons d'utiliser les pissenlits? Jetez un coup d'œil à notre guide complet: 25 raisons pour lesquelles vous devriez aller choisir des pissenlits dès maintenant

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