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6 raisons pour lesquelles vous avez besoin de plus de potassium et de 12 aliments riches en potassium
Le potassium est l'un des électrolytes les plus importants dans le corps. Il est essentiel au bon fonctionnement de toutes les cellules, tissus et organes du corps. Il aide également à contrôler la quantité d'eau dans le corps et aide le sang à maintenir un niveau de pH sain, c'est pourquoi il est si important quand vous perdez des électrolytes dans votre sueur, pour obtenir une source de ce minéral important, et d'autres, comme le chlorure, calcium, phosphore, magnésium et sodium, pendant ou après une activité physique intense.
Le potassium est également important pour de nombreuses autres fonctions du corps, en particulier pour sa capacité à aider les muscles squelettiques et lisses à se contracter, ainsi que pour maintenir un rythme cardiaque régulier.
Malgré son importance, le potassium est quelque chose qui manque dans beaucoup de nos régimes. National Academies' Food and Nutrition recommends an adequate intake of 4.7 grams of potassium each day, but in North America, studies have found that the average adult male consumes just 2.8 to 3.3 grams, while the average adult female has an intake of only 2.2 to 2.4 grams each day. En fait, les National Academies 'Food and Nutrition recommandent un apport adéquat de 4, 7 grammes de potassium chaque jour, mais en Amérique du Nord, des études ont montré que le mâle adulte moyen consomme seulement 2, 8 à 3, 3 grammes, alors que la femelle adulte moyenne a un apport de seulement 2, 2 à 2, 4 grammes chaque jour.
of low potassium can include severe headaches, weakness, leg cramps, dehydration, heart palpitations, nausea, palpitations, dizziness due to low blood pressure, and swelling of glands and tissues. Les symptômes d'un faible taux de potassium peuvent inclure des maux de tête sévères, faiblesse, crampes dans les jambes, déshydratation, palpitations cardiaques, nausées, palpitations, vertiges dus à une pression artérielle basse et gonflement des glandes et des tissus.
Ce minéral essentiel offre de nombreux avantages pour notre santé, et peut l'affecter sévèrement lorsque nous n'en avons pas assez, c'est pourquoi nous devons consommer beaucoup d'aliments riches en potassium.
6 raisons pour lesquelles nous avons besoin de potassium:
1. Il est important pour le bon fonctionnement du cerveau .
Comme le potassium joue un rôle clé dans le fonctionnement cérébral, permettant à plus d'oxygène d'atteindre le cerveau, stimulant ainsi l'activité neurale et augmentant la fonction cognitive, un manque de potassium peut entraîner de graves problèmes de santé, y compris l'hypertension artérielle. En fait, un certain nombre d'études ont montré que le potassium est essentiel pour contrôler la pression artérielle et réduire le risque d'accident vasculaire cérébral. published in the American Journal of Hypertension demonstrated that adults who had low levels of potassium are at an increased risk of stroke. La recherche publiée en 2014 dans l' American Journal of Hypertension a démontré que les adultes qui avaient de faibles niveaux de potassium sont à risque accru d'accident vasculaire cérébral. Réduire votre risque d'accident vasculaire cérébral est important car les accidents vasculaires cérébraux ont un taux de mortalité élevé et peuvent également entraîner une incapacité mentale et / ou physique à long terme.
Le potassium affecte également les fonctions cérébrales supérieures comme l'apprentissage et la mémoire. Certaines affections graves comme l'épilepsie ont même été associées à une carence en potassium.
2. Prévenir les crampes musculaires .
Les crampes musculaires sont un résultat commun d'un manque de potassium dans le sang - c'est une condition appelée hypokaliémie. En consommant l'un des aliments riches en potassium que nous mentionnons ci-dessous, vous pouvez aider à prévenir ces crampes musculaires ennuyeuses et parfois douloureuses.
3. Régulation des hormones de stress .
Le potassium est particulièrement important pour ceux qui font face à un stress excessif et des niveaux élevés d'anxiété, car il aide à soulager le stress et régule les hormones du stress dans le corps comme le cortisol. Lorsque des quantités excessives de cortisol sont libérées, il peut entraîner une prise de poids, des sautes d'humeur, une anxiété accrue, des troubles du sommeil, de la fatigue, de l'acné, des douleurs musculaires et plus encore.
4. Soutenir la santé cardiovasculaire .
Journal of American College of Cardiology . Assurez-vous que vous obtenez une quantité adéquate de potassium dans votre alimentation peut aider à réduire votre risque d'AVC, comme mentionné précédemment, ainsi que les maladies cardiovasculaires, selon l'analyse 2011 publiée dans le Journal of American College of Cardiology . L'analyse de l'expert comprenait 11 études différentes sur la santé cardiovasculaire et le potassium. Les résultats ont révélé une augmentation de 1, 6 grammes de potassium alimentaire chaque jour correspondait à une diminution de 21 pour cent du risque d'accident vasculaire cérébral. De plus, il y avait une tendance entre un apport en potassium plus élevé et un risque réduit de maladie cardiovasculaire et de maladie coronarienne. Certains experts croient que le potassium protège le cœur en raison de sa capacité à abaisser la tension artérielle, ce qui a été discuté précédemment, mais les résultats de cette recherche indiquent que le potassium peut réduire le risque d'accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque.
5. Maintenir un bon équilibre des fluides.
En veillant à ce que vous consommez suffisamment de potassium chaque jour, vos liquides internes resteront bien équilibrés, mais il est également important de consommer divers aliments complets, car vous avez besoin de tous les minéraux essentiels pour maintenir l'équilibre des électrolytes dans votre circulation sanguine. Boire beaucoup d'eau est également une partie essentielle de ce processus, généralement considéré comme étant au moins huit verres de 8 onces d'eau par jour, tout en limitant la quantité de sodium que vous consommez en même temps, en particulier en évitant emballé, traité et rapide les aliments qui contiennent généralement une tonne de sel.
6. Un métabolisme sain.
metabolism and trying to lose weight. Le potassium est d'une grande aide quand vous luttez avec un métabolisme léthargique et en essayant de perdre du poids. En fait, si vous avez déjà pensé que vous ne perdriez jamais de poids, peu importe la difficulté, cela pourrait être dû au faible taux de potassium qui a provoqué un ralentissement de votre métabolisme. Le potassium aide le corps à décomposer et à métaboliser les aliments en aidant d'autres minéraux à faire leur travail. Obtenir suffisamment de potassium permet donc à ces minéraux de faire ce qu'ils sont censés faire. Par exemple, lorsqu'un poste est occupé par une équipe, chaque membre de cette équipe doit se présenter et faire sa tâche particulière, lorsqu'un élément (ou un membre de l'équipe) est manquant, les choses se décomposent et ne fonctionnent pas comme ils le devraient. . Considérez le potassium comme un membre essentiel de l'équipe qui doit être présent pour assurer le bon fonctionnement de votre métabolisme, qui vous aidera à brûler plus de calories et encourager cette aiguille sur la balance à aller dans la bonne direction.
12 aliments qui contiennent le plus de potassium:
1. Épinards
Il y a une raison pour laquelle Popeye a mangé tellement d'épinards. Il est devenu synonyme de force, grâce au dessin classique, et il mérite cette réputation car il est chargé de vitamines et de minéraux, dont le potassium. En fait, une tasse d'épinards crus contient 1 268 milligrammes (1, 268 grammes). Non seulement les épinards sont riches en potassium, mais c'est une excellente source de vitamine A, de vitamines B, de vitamine C, de vitamine E, de vitamine K, de calcium, de magnésium, de folate, de manganèse, de fer, de zinc et de cuivre. researchers have found may act as cancer-fighting agents. Il contient également des plantes contenant des glycoglycérolipides végétaux chloroplastes, qui, selon les chercheurs, pourraient agir comme agents de lutte contre le cancer.
2. Avocat
Un avocat contient plus de deux fois la quantité de potassium qu'une banane fait, avec 1.067 milligrammes (1.067 grammes). 2013 in the Nutrition Journal which included nearly 18, 000 men and women who were examined between 2001 and 2008 found that avocado consumers had significantly lower body weight, BMI and waist circumference and better cholesterol levels, as compared to those who did not consume avocados regularly. Les recherches publiées en 2013 dans le Nutrition Journal qui incluaient près de 18 000 hommes et femmes examinés entre 2001 et 2008 ont montré que les consommateurs d'avocat avaient un poids corporel, un IMC et un tour de taille significativement plus bas et un meilleur cholestérol que ceux qui n'en consommaient pas. régulièrement.
3. Patates douces
Une grande patate douce cuite au four contient 855 milligrammes ou 24 pour cent de la valeur quotidienne recommandée de potassium. Ils sont beaucoup plus riches en nutriments que les pommes de terre blanches, en plus du potassium, ils sont remplis de vitamine C, de vitamine B6 et contiennent une grande quantité de bêta-carotène. scientific research has found them to exhibit anti-ulcer activity. On croit également qu'ils aident à traiter les ulcères gastro-duodénaux, car des recherches scientifiques ont démontré qu'ils présentent une activité antiulcéreuse.
Il y a de bonnes nouvelles quand il s'agit de pommes de terre blanches si c'est votre truc. Alors que les patates douces offrent plus de nutriments en général, une seule pomme de terre cuite moyenne avec de la peau contient 950 milligrammes de potassium, ce qui est légèrement plus que son homologue douce.
4. Saumon sauvage
Le saumon sauvage est rempli de nutriments importants, y compris des protéines, des vitamines et une foule de minéraux, y compris le potassium, avec 722 milligrammes dans un demi-filet. omega-3 fatty acids , which are essential for weight loss as they help you feel fuller while keeping the metabolism going at its max, as well as for lowering high blood pressure, relieving skin conditions like eczema, soothing joint pain and reducing the risk of stroke and heart disease. Le saumon est également rempli d' acides gras oméga-3 , essentiels pour la perte de poids, car ils aident à se sentir plus plein tout en maintenant le métabolisme à son maximum, ainsi qu'à abaisser l'hypertension, soulager les affections cutanées comme l'eczéma, apaiser les douleurs articulaires et réduire le risque d'accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque.
5. Pastèque
Si la pastèque est l'un de vos favoris estivaux, vous serez heureux de savoir que ce fruit juteux vous aidera à obtenir votre potassium aussi. Juste deux coins contiennent 641 milligrammes. De plus, les pastèques sont une source exceptionnelle de lycopène, qui aide à garder votre cœur jeune et en santé, et prévient les dommages causés par les radicaux libres. lower risk of certain cancers . Il a également été démontré qu'il favorise la santé des os car il réduit l'activité des cellules osseuses impliquées dans le développement de la maladie osseuse dévastatrice connue sous le nom d'ostéoporose, et a même été lié à un risque plus faible de certains cancers .
Des études scientifiques ont démontré que le lycopène aide à prévenir les cancers de la prostate, du poumon et de l'estomac, et certaines études ont démontré que ce produit peut également protéger contre le cancer du col de l'utérus, du sein, du pancréas et du côlon.
6. Abricots séchés
Les abricots secs sont parfaits pour accompagner une randonnée dans le cadre d'un mélange montagnard sain, et ils offrent un moyen facile d'obtenir plus de potassium dans votre alimentation, car une demi-tasse contient 756 milligrammes. Alors que les fruits secs sont riches en sucres naturels, à condition qu'ils soient consommés avec modération, ils sont toujours considérés comme une collation très saine et riche en potassium. Les abricots sont en fait les plus bénéfiques pour la santé lorsqu'ils sont servis secs ou déshydratés, ce qui entraîne une concentration accrue des nutriments. Si vous ne vous souciez pas des abricots, des raisins secs, des pêches séchées et des figues, vous avez aussi beaucoup de potassium.
7. Tomates
Les tomates fraîches contiennent beaucoup plus de potassium que de la conserve, que ce soit sous forme de sauce tomate ou de pâte. Ils offrent 1800 milligrammes de potassium par tasse, et ils sont également riches en vitamine C et en fibres, tout en fournissant des protéines aussi. Les tomates sont également bien connues pour contenir du lycopène, cet antioxydant important mentionné plus haut dans les pastèques, qui est bon pour le cœur et les os tout en réduisant le risque de certains cancers.
8. Haricots
Faites glisser les haricots rouges dans vos salades plus souvent car cela peut être un moyen facile d'obtenir plus de potassium - ils contiennent plus de 600 milligrammes par tasse. Ils offrent des protéines de haute qualité pratiquement sans gras, et ils sont une excellente source de fibres, de folates, de manganèse de cuivre et de phosphore. Ce qui les rend particulièrement remarquables, cependant, c'est qu'ils sont une excellente source de l'oligo-élément, le molybdène, un composant clé de l'enzyme sulfite oxydase, qui est responsable de la détoxification des sulfites.
9. Eau de noix de coco
Si vous voulez faire le plein avec une boisson qui offre du potassium, choisissez l'eau de noix de coco. Juste huit onces fournit 600 milligrammes de potassium, plus il n'y a pas de sucres ajoutés à s'inquiéter pour contrer les avantages.
10. Courge poivrée
La courge poivrée n'est peut-être pas si commune, mais c'est un excellent choix à l'automne - il est merveilleusement rôti, il suffit de le couper en deux, d'en extraire les graines, de le couper en tranches et de le rôtir poivre. Il est incroyablement tendre, sucré et contient près de 900 milligrammes de potassium dans une seule tasse. cancers , including breast, prostate, lung and skin cancer. De plus, vous obtiendrez des antioxydants importants, y compris des caroténoïdes qui sont connus pour combattre un certain nombre de cancers différents , y compris le cancer du sein, de la prostate, du poumon et de la peau.
11. Betteraves
Une tasse de betteraves cuites et tranchées fournit 518 milligrammes de potassium - et beaucoup plus. Ils sont une excellente source de folate et une bonne source de cuivre, de manganèse, de magnésium, de vitamine C, de phosphore, de fer et de vitamine B6. Les betteraves sont également une source unique de phytonutriments connus sous le nom de bétalines. La bétanine et la vulgaxanthine sont les deux bêta-bétaïnes les plus étudiées des betteraves, et on a trouvé que les deux fournissent un support antioxydant, anti-inflammatoire et de désintoxication. Le soutien de désintoxication fourni par betalains comprend le soutien de certaines étapes de détoxication de Phase 2 particulièrement importantes impliquant le glutathion. Bien que vous puissiez voir ces pigments betalain dans d'autres aliments (comme les tiges de bette à carde ou de rhubarbe), la concentration de bétalaïnes dans la peau et la chair des betteraves vous donne une occasion inattendue pour ces avantages pour la santé.
12. Bananes
Presque tout le monde associe les bananes au potassium, et bien qu'elles ne contiennent pas autant que les fruits et les légumes mentionnés ci-dessus, elles sont toujours une bonne source avec plus de 400 milligrammes dans chacun. De plus, ils constituent une excellente collation énergisante, saine et facile à emporter. En plus du potassium, les bananes offrent beaucoup de fibres, de vitamine C et de vitamine B6.
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