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Voici des preuves convaincantes Pourquoi vous devriez commencer à manger bio dès maintenant
Vous demandez peut-être: «Les aliments biologiques en valent-ils vraiment la peine?
Après tout, c'est généralement plus cher que le produit conventionnel qui se trouve à côté, il est souvent plus difficile à trouver et tous nos aliments préférés n'ont même pas une version biologique.
Alors, est-ce que manger des aliments biologiques vaut le coup, dépenser du temps et se sacrifier pour renoncer aux faveurs de la famille?
Si vous pensez que ce n'est pas le cas, ce clip YouTube de 90 secondes peut vous faire changer d'avis. C'est fascinant et effrayant dans des mesures égales!
"L'effet organique"
Pour résumer cette courte vidéo, une famille suédoise ordinaire a été mise au défi d'échanger ses aliments conventionnels contre des aliments biologiques pendant seulement deux semaines .
Un échantillon d'urine a été prélevé avant le défi de deux semaines et mesuré par les chercheurs pour les niveaux de pesticides - à savoir le chlorure de chloréméquat, le Mepiquat, le 3-PBA et le TCP.
Les parents ont été dégoûtés d'apprendre qu'eux et leurs trois jeunes enfants avaient des insecticides, des fongicides et des régulateurs de croissance des plantes dans leur corps, simplement à cause de leurs choix alimentaires.
En plus de passer aux produits biologiques, la famille n'a pas modifié son mode de vie au cours de l'étude. Et, ils ont toujours apprécié tous leurs aliments préférés comme les œufs frits, saucisses, pâtes et glaces.
Les résultats après seulement deux semaines étaient incroyables.
Presque toutes les traces d'insecticides avaient complètement disparu de leurs systèmes.
Les chercheurs de cette vidéo nous avertissent que nous ne savons toujours pas quels sont les effets à long terme des aliments riches en pesticides, et c'est particulièrement inquiétant car les produits chimiques peuvent causer plus de dommages lorsqu'ils sont combinés de différentes façons que lorsqu'ils sont pris seuls.
Mangez bio pour éviter les pesticides nocifs
Bien que nous ne sachions pas grand-chose sur les effets à long terme des pesticides, voici ce que nous savons :
Ils affectent le cerveau
De nombreux pesticides sont considérés comme des neurotoxines. Une classe particulière (organophosphates) a été développée en tant qu'agent neurotoxique toxique au cours Première Guerre Mondiale. Quand il n'était plus nécessaire à cet effet, il a été adapté pour tuer les parasites à la place.
Des études ont suggéré une forte association entre l'exposition aux pesticides et la maladie de Parkinson.
Ils peuvent affecter les enfants plus que les adultes
Comme les systèmes et les organes vitaux des enfants se développent encore, ils sont plus sensibles aux toxines que les adultes.
Les enfants d'âge préscolaire exposés aux pesticides au Mexique ont moins d'endurance, une coordination oeil-main grossière et plus fine, pire mémoire de 30 minutes, et sont moins capables de dessiner une personne que les enfants vivant dans d'autres régions non exposées le même niveau de toxines.
Et, des études ont lié l'exposition des parents à des pesticides à la maison et de travailler avec l'apparition du cancer du cerveau chez les enfants.
Ils causent le cancer
Ce n'est pas seulement les cancers des enfants auxquels les pesticides sont liés - il est également bien établi que les pesticides causent le cancer chez les animaux. Alors que plus de recherche sur l'homme est nécessaire, c'est toujours une préoccupation quand quelque chose provoque des maladies chez les animaux.
Juste cette année, le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) a découvert qu'un ingrédient clé dans des centaines d'agents de contrôle des cultures et de désherbants est un cancérogène «probable».
D'autres raisons de choisir organique
Les aliments biologiques ne signifient pas seulement que vous éliminerez les pesticides, ils ont aussi une tonne d'autres avantages pour la santé et l'environnement.
Écologique
L'agriculture biologique travaille avec les saisons et la nature, soutenant la biodiversité. Il contribue également à préserver la qualité de notre sol, l'équilibre délicat de l'écosystème et, bien sûr, la qualité de notre nourriture.
À l'opposé, l'agriculture conventionnelle voit des produits chimiques agricoles empoisonner nos approvisionnements en eau, détruire des terres et tuer nos pollinisateurs, les abeilles précieuses.
Lecture recommandée: Voici pourquoi nous devons sauver les abeilles + 10 choses que vous pouvez faire pour aider
Dites non aux OGM
En mangeant bio, vous éviterez automatiquement les OGM - ou les organismes génétiquement modifiés.
Ces aliments sont des hybrides non naturels, formés en prenant des gènes d'une espèce et en les implantant dans une autre espèce, sans aucun lien de parenté. Ils sont également chargés de pesticides qui menacent notre environnement et notre santé.
Selon le National Geographic, plus de 60% de la nourriture sur les rayons des supermarchés américains contient un ou plusieurs ingrédients OGM. Cela rend très difficile d'éviter les OGM, en particulier compte tenu de la loi anti-OGM récemment adoptée aux États-Unis.
Comme tout ce qui porte le sceau «biologique» doit être sans OGM, vous pouvez être tranquille en sachant que vous ne mangez pas ces «aliments franken».
Évitez les antibiotiques, les hormones synthétiques et les drogues
Il est inutile de se tourner vers des remèdes naturels pour les maux de tête ou d'essayer de limiter votre utilisation d'antibiotiques si vous mangez de la viande ou des produits laitiers conventionnels.
Après tout, on estime que 20% de toutes les vaches américaines sont pompées avec des hormones de croissance pour augmenter la production de lait.
Une hormone de croissance particulièrement notoire, rBGH, a été trouvée dans le lait vendu pour la consommation humaine. Il vaut la peine de noter que ce lait s'est révélé moins nutritif, avec des quantités moindres d'acides gras sains. La rBGH, interdite en Europe mais légale aux États-Unis, a été associée à un risque accru de cancer du sein.
Le bétail biologique est exempt d'hormones, d'antibiotiques et de stimulants de croissance. La viande biologique a également moins d'impact sur l'environnement.
Soutenir et protéger les petits agriculteurs
Soutenez les agriculteurs qui mettent des produits de haute qualité et la responsabilité environnementale en avance sur leurs résultats financiers. En achetant bio, vous allez créer une plus grande demande pour plus de fermes biologiques.
Cela signifie également qu'il y aura plus de travail disponible pour ceux qui veulent travailler dans une zone sans pesticides. Des recherches à l'École de santé publique de Harvard ont révélé une augmentation de 70% de la maladie de Parkinson chez les personnes exposées aux pesticides, dont beaucoup travaillaient comme agriculteurs, éleveurs ou pêcheurs.
Plus Bang pour votre argent
Oui, les aliments biologiques coûteront souvent plus cher ... mais ça vaut plus.
Un examen de 343 études sur la valeur nutritionnelle des aliments biologiques en Europe et aux États-Unis a révélé que les cultures biologiques et les aliments à base de cultures biologiques contenaient en moyenne plus d'antioxydants que les aliments conventionnels.
Comment réduire le coût d'achat organique
Bien que l'achat de produits biologiques soit généralement plus coûteux, il s'agit d'un investissement dans votre santé - et celle de votre famille. De plus, il existe un certain nombre de petits trucs astucieux pour réduire considérablement le coût d'achat d'aliments biologiques.
Nous explorons onze des moyens les plus astucieux pour réduire le coût du bio dans notre article de suivi que vous pouvez lire ici ....
11 astuces pour réduire le coût de l'achat d'aliments biologiques
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