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Des Idées Pour Une Vie Saine

25 sources surprenantes de sucre caché qui vous alarmera sérieusement

La plupart d'entre nous savent que si nous mangeons une tonne de collations et de gâteries sucrées toute la journée, cela entraînera de graves problèmes de santé - comme l'obésité, la carie dentaire, la stéatose hépatique, le diabète et plus encore. Nous essayons donc de jouer en toute sécurité et d'éviter les beignets, les bonbons et les sodas.

Lecture recommandée: 10 raisons convaincantes vous devriez arrêter de manger du sucre dès maintenant

Cependant, un rapport publié par l'Organisation mondiale de la santé a révélé que l'apport moyen actuel de sucre en Amérique du Nord et en Amérique centrale est de 95g par jour, atteignant 130g par jour en Amérique du Sud. En Europe de l'Ouest, la moyenne est de 101g par jour.

C'est loin de la recommandation de l'American Heart Association que les hommes ne devraient pas manger plus de 37, 5 g ou 9 cuillères à café de sucre par jour, et les femmes pas plus de 25 g ou 6 cuillères à café.

Alors, d'où vient tout cet excès de sucre?

Il semble que nous puissions obtenir beaucoup de notre apport en sucre à partir d'aliments qui semblent sains et nutritifs, mais qui sont vraiment liés à ce poison addictif.

Découvrez les pires délinquants et voyez combien de sucre vous mangez vraiment :

Céréales du petit-déjeuner

Pour beaucoup d'entre nous, le matin est l'heure de la journée où nous sommes le plus stressés - nous nous dépêchons d'essayer de devancer la circulation. C'est ce qui rend attrayant un bol de céréales si attrayant.

Mais cela pourrait faire plus de mal que de bien. Une nouvelle analyse de 20 céréales de petit déjeuner a montré qu'elles sont en réalité jusqu'à un tiers de sucre !

Beaucoup de céréales sucrées destinées aux enfants sont encore pires . Boucles de Froot guimauves sont 48% de sucre à 14g par tasse et Corn Pops, Souffles de Reese, porte-bonheur et boucles Froot réguliers sont 41% de sucre.

Découpez cette source mortelle de sucre et passez à l'une de ces idées de petit-déjeuner sain à la place.

Granola

Souvent commercialisé comme une alternative saine aux céréales, le granola contient plus de sucre qu'une canette de soda (et plus de gras que les frites!).

Un porte-parole de la British Dietetic Association affirme que «la plupart des granolas sont classés comme étant riches en sucre, avec plus de 12, 5g de sucre par 100g - dont une grande partie a été délibérément ajoutée pour lui donner un goût plus appétissant».

Gruau

Si vous mangez des flocons d'avoine, vous pensez que vous êtes en aussi bonne santé que vous le pouvez.

Et souvent, vous êtes. Gruau est connu pour stabiliser la glycémie, stimuler l'énergie, prévenir le diabète, protéger le cœur, aider à perdre du poids et bien plus encore.

Assurez-vous de choisir le bon type - la coupe d'acier ou les flocons d'avoine sont la meilleure option, tandis que la farine d'avoine instantanée est hautement transformée et peut contenir jusqu'à 17g de sucre par portion.

Cependant, battre ce chiffre, c'est du gruau à l'avoine de McDonald's - où une portion servira jusqu'à 32 g de sucre.

Barres protéinées

Les protéines sont vitales pour chaque cellule de notre corps. C'est responsable des cheveux brillants et des ongles forts; la construction des os, des muscles et du sang; et aider à produire des hormones et des enzymes.

Donc, naturellement, quand on voit une source savoureuse mais riche en protéines, il est tentant ... comme une barre de chocolat Brownie protéine par exemple.

Malheureusement, si cela semble trop beau pour être vrai, c'est généralement le cas!

Certaines barres protéinées contiennent jusqu'à 27 g de sucre provenant de différents édulcorants, comme le sirop de sucre de canne, le sirop de fructose et le sirop de malitol.

Sauces pour pâtes

Saviez-vous qu'il peut y avoir jusqu'à 11g de sucre dans une simple demi-tasse de sauce pour pâtes?

Si vous vous demandez pourquoi les fabricants ajouteraient du sucre à la sauce tomate, il se peut que ce soit pour cacher la saveur des huiles végétales moins chères et des légumes déshydratés.

Vous pourriez être encore plus choqué d'apprendre que la sauce qui se glisse à 11g est en fait une simple sauce tomate et basilic biologique, que la plupart d'entre nous opteraient pour être en bonne santé.

Soupe en boite

Avez-vous pensé que votre go-to lunch de soupe de légumes biologiques aurait 7 grammes de sucre par tasse? Eh bien, ça pourrait. La soupe aux légumes Garden Hearty Garden de Wolfgang Puck fait certainement l'affaire.

Et une canette de Campbell's Tomato Soup contient 12g de sucre.

Faites votre propre soupe à la place ... mais si vous utilisez des cubes en stock achetés en magasin, recherchez une variété sans sucre. Certaines marques peuvent contenir environ un demi-gramme de sucre par cube, et elles sont également assez riches en sodium.

Ketchup et sauces barbecue

Avez-vous déjà vous-même envie de ketchup? Il se pourrait que ce soit du sucre dont vous avez envie. Une cuillère à soupe de marque Heinz a 4g de sucre - plus qu'un petit biscuit aux pépites de chocolat.

Sauce barbecue est encore pire - selon la base de données de l'USDA, il a presque 6g par cuillère à soupe.

Ce sont deux sauces que vous devriez arrêter définitivement d'acheter et commencer à faire - vous trouverez ici une recette de ketchup sans sucre ajouté.

Sauce

Les granules instantanés sont pratiques à utiliser dans la cuisine, mais ils contiennent beaucoup d'ingrédients douteux - comme la maltodextrine, l'huile de palme, les couleurs, les saveurs et le sucre bien sûr. Deux cuillères à café contiennent 1g de sucre.

Vinaigrette

Une salade équilibrée riche en graisses saines, en protéines, en légumes et en glucides complexes est l'une des options les plus saines du moment.

Mais la vinaigrette que nous choisissons peut faire ou défaire la qualité nutritionnelle de notre repas.

Naturellement Thousand Island ou Ranch dressing est un non-go, mais même les pansements légers peuvent être dangereux. La vinaigrette Tomate séchée au soleil et sans gras de Ken contient 12g de sucre en seulement 2 cuillères à soupe.

Stick à une vinaigrette d'huile et de vinaigre ou ajouter une pression de jus de citron frais sur les feuilles.

Salade De Chou

Salade de chou ressemble à un choix sans sucre assez sûr. Bien que ce soit principalement des légumes râpés mélangés à de la mayonnaise, il y a souvent du sucre qui s'y cache aussi.

Une demi-tasse de salade de chou pourrait ajouter plus de 11g de sucre à votre compte quotidien.

Pain et Sandwiches

La nourriture préférée de tout le monde, la teneur en sucre du pain pourrait bien expliquer notre histoire d'amour avec ce simple carb.

Choisir 100% de pain de blé entier naturel de blé entier ne vous dégagera pas du crochet - ceux-ci peuvent typiquement contenir jusqu'à 6g de sucre par 2 tranches.

Si vous prenez un sandwich prêt à l'emploi pour le déjeuner, lisez d'abord l'étiquette. Un jambon rôti et un sandwich suisse d'Arby's contiennent 15g de sucre - 60% de la valeur quotidienne recommandée.

Confitures de confiture et de fruits

Celui-ci ne peut pas être une telle surprise - après tout la confiture est assez douce. Mais la quantité de sucre dans certaines confitures peut être un choc.

Smucker's Strawberry confiture contient 12g de sucre par cuillère à soupe . Cela signifie qu'un petit-déjeuner composé de deux tranches de pain de blé entier et de deux cuillères à soupe de confiture peut contenir 30 grammes de sucre - soit 120% du RDV d'une femme!

Beurre d'arachide

Alors que le beurre d'arachide a été montré pour influencer positivement les niveaux de sucre dans le sang et aider à réduire le risque de diabète, vous devez choisir la bonne marque.

Certains beurres de cacahuètes peuvent contenir plus de 3g de sucre (soit presque une cuillère à café de sucre) par portion de 2 cuillères à soupe.

Thé glacé

C'est cool et rafraîchissant et, bien ... du thé, alors à quel point ça peut être mauvais?

Le thé noir à thé glacé Pure Leaf de Lipton avec framboise contient 39g de sucre par bouteille - dépassant la quantité quotidienne recommandée pour les hommes et les femmes.

Et le thé vert de l'Arizona avec le ginseng et le miel n'est pas loin derrière. À 34g par bouteille, il contient la même quantité de sucre qu'un Mars Bar, atteignant presque le maximum autorisé par jour pour un homme.

Pourquoi ne pas essayer une de ces délicieuses recettes de thé vert à la place?

Boissons à café

Alors que vous pourriez être très prudent de ne pas ajouter de sucre à votre café à la maison, avez-vous vérifié la teneur en sucre dans vos cafés à emporter préférés?

Un café noir standard est bien, mais certaines des autres variétés sont chargées de sucre . Un Dolce Latte à la cannelle de 16 onces contient 40 g de sucre - à peu près la même chose que deux Twinkies .

Si vous utilisez une cafetière à une tasse à la maison (et voici pourquoi vous ne devriez pas) assurez-vous de vérifier les ingrédients sur la boîte à capsules - certains contiennent du sucre caché et d'autres additifs.

Eau vitaminée

L'eau potable est si importante pour notre corps, mais parfois elle peut être un peu ennuyeuse. Il est très tentant de mélanger les choses avec une bouteille d'eau vitaminée - l'hydratation et les nutriments en une gorgée.

Mais une bouteille d'une de ces eaux améliorées peut atteindre environ 32, 5 g de sucre! Il vaut mieux s'en tenir à l'eau comme le voulait la nature.

Si vous vous ennuyez avec de l'eau ordinaire, pourquoi ne pas ajouter un peu de jus de citron ou de fruits frais à votre verre?

Boissons sportives

Pas aussi sain que les sociétés de marketing voudraient vous faire croire, les boissons pour sportifs contiennent souvent du sirop de maïs riche en fructose - un «aliment de la mort» du métabolisme sérieux.

Ils contiennent souvent 50g de sucre par 12 onces, selon la Harvard School of Public Health.

Échangez ces boissons contre de l'eau de coco - une boisson naturelle riche en électrolytes sans sucre ajouté.

Jus de fruit

Incroyablement, une étude récente a révélé que le jus de fruit a une concentration de fructose qui peut rivaliser avec le soda n'importe quel jour.

L'un des pires contrevenants était Minute Maid 100% jus de pomme, qui avait plus de fructose par litre que Pepsi, Sprite, Coca-Cola, 7-Up ou Dr. Pepper.

En termes de sucre, ce jus de pomme contient 26g de sucre par verre de 8oz, ce qui est plus ou moins à égalité avec un verre de cola.

Fruits en conserve

Heureusement, les fruits en conserve comptent pour notre «cinq par jour».

Mais tous les fruits en conserve ne sont pas créés de la même manière. Par exemple, un cocktail de fruits, en conserve dans du sirop lourd - même lorsqu'il est égoutté - contient encore 37g de sucre par tasse . S'il est mis en conserve dans un sirop léger et égoutté, vous aurez toujours besoin de 30 g de sucre par tasse.

Les fruits en conserve dans l'eau est une meilleure option (à 12g par tasse), mais c'est toujours frais.

Yaourt

Le yogourt est présenté comme l'un des choix les plus sains pour le petit-déjeuner ou la collation. La variété aromatisée cependant, sont chargés de sucres.

Le yogourt épais et crémeux à saveur de fraise de Yoplait contient 28g de sucre par portion de pot. Leur gamme de lumière contient 10g par portion - une amélioration mais encore une quantité scandaleusement élevée pour une supposée 'option saine'.

Le yogourt Activia - qui est censé être bénéfique pour votre intestin - contient 15g de sucre. Ironiquement, le sucre est l'un des principaux responsables de causer un déséquilibre des bactéries dans l'intestin. Au lieu de cela, essayez ces aliments probiotiques.

Sauces chinoises

Le takeout chinois est un favori de beaucoup - et pour une bonne raison. La plupart d'entre nous savent que ce n'est pas la chose la plus saine que nous puissions manger, mais il est choquant d'apprendre combien de sucre pourrait être contenu dans ces plats.

Par exemple, le poulet aigre-doux avec du riz frit contient 16g de sucre, avec 119% de notre apport en sel recommandé.

Les sauces de style 'asiatique' achetées en magasin ne sont pas beaucoup mieux. Ils contiennent des ingrédients comme le sirop de maïs, le sirop de maïs riche en fructose et le dextrose - toutes les formes de sucre. Une sauce teriyaki prête à servir contient 41g de sucre par tasse.

Repas surgelés

Tout comme les plats chinois, nous savons que les dîners télévisés ne sont pas le meilleur choix, mais ils sont pratiques.

Ils ne sont pas vraiment attrayants, donc les fabricants les emballent avec du sucre pour les faire goûter mieux.

Prenez par exemple le poulet aux canneberges et aux pommes de Lean Cuisine. Avec les haricots verts coupés à la française, les carottes et les pâtes d'orzo au blé entier, on ne dirait pas qu'il pourrait contenir 23 g de sucre par portion ... mais c'est le cas.

Les préparations pour nourrissons

Plusieurs marques de préparations pour bébés vendues dans les magasins américains contiennent à la fois du sirop de maïs et du sucre. Malheureusement, beaucoup d'entreprises ne semblent pas énumérer la quantité de sucre dans leur information nutritionnelle.

Heureusement, NBC Chicago a embauché un laboratoire pour mesurer la teneur en sucre dans sept marques populaires de formule.

Alors que certaines marques étaient riches en sucre, les chercheurs disent qu'il provenait de lactose, le même type de sucre dans le lait maternel.

Cependant, la marque Similac a ajouté des sucres dans deux de ses formules - Advance Organic Complete Nutrition contenait 3, 5 g de sucre par portion et leur formule Soy infantile avec fer contenait quatre sortes de sucre ajouté, totalisant 3, 8 g par portion.

En Europe et dans d'autres pays, le saccharose est interdit dans les préparations pour nourrissons en raison des craintes d'obésité. Les experts en nutrition disent que le saccharose dans les préparations pour nourrissons conditionne les enfants à avoir envie d'aliments sucrés tout au long de leur vie.

Vitamines

Certaines vitamines et suppléments sont une source sournoise de sucre et d'édulcorants artificiels, en particulier des vitamines à croquer commercialisées chez les enfants. Tout comme les préparations pour nourrissons, de nombreuses marques contiennent du sirop de maïs et du sucre.

De l'alcool

Bien que l'on puisse s'attendre à du sucre dans les alcopops, le cidre et d'autres alcools contiennent également d'énormes quantités de sucre.

Dans une analyse de 12 boissons différentes, les plus mauvais contrevenants incluaient des liqueurs à base de crème à 19, 5 g de sucre par 3, 5 oz, Sherry à 9, 5 g par 3, 3 oz et du cidre à 20, 5 g par pinte.

Les vins, les bières et le champagne contenaient le moins.

Lors de la lecture des étiquettes nutritionnelles ...

  • Rappelez-vous que le sucre contient plus de 50 alias, y compris le sirop de maïs, le concentré de jus de fruit, la maltodextrine, le sirop de raffinerie et tout ce qui se termine par «ose» (comme le dextrose et le maltose).
  • Surveillez la taille de la portion. Les fabricants essaient souvent de tromper en mettant des portions de taille obscure sur leurs étiquettes. Par exemple, une bouteille d'eau vitaminée peut indiquer qu'elle contient 2, 5 portions, vous devrez donc multiplier les valeurs nutritionnelles par 2, 5 pour obtenir une lecture fidèle de ce qui est contenu dans une bouteille, que beaucoup d'entre nous considéreraient comme une portion.

Voulez-vous arrêter le sucre?

Lisez l'un de nos articles précédents intitulé: Comment arrêter le sucre: 10 trucs d'un ancien drogué et apprenez quelques-uns des meilleurs trucs et astuces de quelqu'un qui a été là et l'a fait.

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