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9 raisons surprenantes pourquoi vous devriez manger des graines de chanvre

Le chanvre a été cultivé pendant des milliers d'années pour ses fibres, son huile et ses graines. Les graines faisaient partie de l'alimentation dans de nombreuses cultures à travers le monde jusqu'à ce que sa culture devienne illégale dans de nombreux pays, y compris aux États-Unis, en raison de la relation étroite du chanvre à la marijuana. Les graines de chanvre décortiquées sont un grain alimentaire nutritif, mais, sans surprise, beaucoup de gens hésitent à essayer les graines de chanvre, craignant des effets narcotiques similaires à la marijuana.

Le chanvre et la marijuana sont des plantes de cannabis et contiennent de nombreux cannabinoïdes courants. Mais leur principale différence réside dans le pourcentage de la substance psychoactive tetrahydrocannabinol (THC), qui est plus élevée dans la marijuana qui porte le nom scientifique Cannabis indica. L'élevage sélectif a produit des plants de marijuana contenant plus de 20% de THC. Le chanvre, d'autre part, est Cannabis sativa et contient des quantités négligeables de THC, moins de 1% dans la plupart des cas. Il a des quantités plus élevées de cannabidiol (CBD), qui supprime l'expression de THC.

Bien que les graines de chanvre, ou toute autre partie de la plante de chanvre, ne produisent pas les effets narcotiques et analgésiques de la marijuana, elles ont plusieurs autres effets bénéfiques sur la santé. Voici quelques très bonnes raisons d'inclure les graines de chanvre dans votre alimentation.

1. Excellent profil nutritionnel

Les graines de chanvre sont nutritionnellement riches, composées de 44% de matières grasses, de 33% de protéines et de 12% de glucides. Ils sont riches en fibres alimentaires et contiennent des minéraux appréciés comme le fer, le magnésium, le zinc et le phosphore. 3 c. graines de chanvre décortiquées peuvent fournir près de la moitié de la valeur quotidienne de magnésium et de phosphore. Ils sont également riches en vitamine E et D, avec une certaine représentation de la vitamine A, B1, B2 et B6.

Considéré comme un aliment sain pour contenir les trois macronutriments et plusieurs micronutriments dans des proportions favorables, les graines de chanvre ont le potentiel de combattre les carences nutritionnelles dans les communautés défavorisées. Ils sont très digestes et ne contiennent pas de gluten, de sorte que les personnes intolérantes au gluten et autres sensibilités alimentaires peuvent utiliser sans danger les graines de chanvre.

Sur les 20 acides aminés nécessaires pour former les centaines de milliers de molécules de protéines différentes synthétisées dans le corps, neuf sont appelés acides aminés essentiels parce que nous avons besoin de les obtenir de la nourriture. Les protéines animales sont appelées complètes, ou parfaites car elles contiennent toutes dans les bonnes proportions. Les protéines végétales manquent généralement d'un ou de plusieurs des acides aminés essentiels, mais les graines de chanvre sont l'une des rares sources végétales de protéines complètes. Ils contiennent tous les 9 acides aminés essentiels, bien que la teneur en lysine soit plutôt faible.

2. Les graines de chanvre sont une excellente source d'acides gras essentiels

Le chanvre a une teneur élevée en matières grasses, comme on peut s'y attendre de toutes les graines oléagineuses, mais les graisses polyinsaturées et monoinsaturées forment la plus grande partie du gras de ces minuscules graines. Il est riche à la fois en acide linoléique et en acide alpha-linolénique, deux acides gras essentiels que notre corps doit nécessairement recevoir des aliments.

L'acide linolénique est un acide gras oméga-3 nécessaire à la croissance et au développement. C'est un composant essentiel des membranes cellulaires aussi. Dans le corps, l'acide linolénique est converti en d'autres acides gras oméga-3 à longue chaîne tels que l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA), qui jouent un rôle spécifique dans le fonctionnement sain du cerveau et de la rétine. les yeux. Des niveaux suffisants d'EPA et de DHA sont extrêmement importants pendant la grossesse, car leur insuffisance peut affecter le développement du cerveau et du système nerveux du fœtus.

L'acide linoléique est un acide gras oméga-6 qui fait partie des membranes cellulaires. Il est également nécessaire pour la synthèse de molécules de signalisation comme les prostaglandines. La carence en acide linoléique peut entraîner la chute des cheveux, l'écaillage de la peau et une mauvaise cicatrisation des plaies, mais elle est rare, car les acides gras oméga-6 sont abondants dans les huiles végétales. En fait, ils obtiennent généralement mauvaise presse, car une proportion plus élevée - 20: 1 - d'acides gras oméga-6 à oméga-3 dans l'alimentation est considérée comme la cause sous-jacente de nombreuses maladies. Les graines de chanvre ont un rapport oméga-6 à oméga-3 beaucoup plus favorable à 3: 1.

3. Les graines de chanvre sont bonnes pour la santé cardiaque

La consommation régulière de graines de chanvre peut avoir un effet protecteur du cœur, grâce aux acides gras oméga-3 et oméga-6 présents dans un rapport favorable. Ils sont connus pour réduire l'agrégation plaquettaire et la cardiopathie ischémique. Contrairement à l'huile de poisson, les graines de chanvre ou l'huile de chanvre ne fournissent pas les acides gras oméga-3 à longue chaîne EPA et DHA directement. Mais ils sont riches en acide alpha-linolénique, qui se transforme en EPA et DHA dans le corps. Ils, à leur tour, forment des prostaglandines qui ont une activité semblable à une hormone dans la régulation du métabolisme cellulaire et de la fonction cardiovasculaire.

De faibles niveaux d'EPA et de DHA sont associés à une mort cardiaque subite, de sorte que les personnes souffrant d'une maladie coronarienne sont souvent invitées à consommer ces acides gras à raison de 1 gramme par jour. Une dose plus faible de 840 mg par jour devrait assurer la santé générale du cœur. Les graines de chanvre peuvent ainsi faire partie d'une alimentation saine pour le cœur ainsi que d'autres sources d'acides gras oméga-3.

Des quantités élevées d'arginine dans les graines de chanvre peuvent être une autre raison de leurs avantages cardiovasculaires. Cet acide aminé augmente la production d'oxyde nitrique qui agit comme un vasodilatateur. Il aide à abaisser la tension artérielle. Des taux élevés d'arginine sont associés à des taux réduits de protéine C-réactive (CRP). La CRP est un marqueur de l'inflammation dans les maladies cardiaques.

4. Ils réduisent l'inflammation

Les graines de chanvre et l'huile de graines de chanvre soulagent les maladies inflammatoires comme l'arthrite. L'acide gamma linolénique (GLA) dans les graines de chanvre est principalement crédité de leur propriété anti-inflammatoire. GLA est un acide gras oméga-6 dérivé de l'acide linoléique (LA), mais contrairement à d'autres acides gras oméga-6 pro-inflammatoires, il a exactement l'effet inverse. En fait, il inhibe la formation de leucotriènes pro-inflammatoires. Cette propriété unique de GLA est appelée le paradoxe GLA.

Selon une étude publiée dans le Journal of Arthritis and Rheumatism, les suppléments de GLA pris sur une période de 6 mois ont réduit la douleur et les autres symptômes de l'arthrite de 25% chez les participants.

5. Manger des graines de chanvre améliore la santé digestive favorise la perte de poids

Les graines de chanvre contiennent de bonnes quantités de fibres solubles et insolubles qui aident à accélérer le mouvement des aliments à travers le tube digestif et aident à nettoyer le côlon des toxines. Les fibres qui passent dans le gros intestin non digérées nourrissent les microbes là-bas. La flore intestinale saine est associée non seulement à la santé digestive, mais aussi à une bonne fonction immunitaire.

Les graines de chanvre ont un effet naturel de suppression de l'appétit qui peut avoir des avantages de perte de poids pour les personnes obèses. Manger 3-4 cuillères à soupe de graines de chanvre avec le petit déjeuner est connu pour freiner la sensation de faim tout au long de la journée. Il aide aussi à augmenter le taux métabolique. La teneur élevée en graisses et en protéines des graines peut procurer une sensation de satiété et aider à réduire les fringales de sucre.

6. Ils sont bons pour les désordres de peau

Y compris les graines de chanvre dans votre alimentation peut aider à améliorer la santé de votre peau et des cheveux. L'application d'huile de chanvre à l'extérieur améliore la texture et la texture de la peau, car elle aide à réparer les cellules de la peau endommagées par l'exposition au soleil, l'utilisation de produits chimiques puissants et l'effet déshydratant du vent. Manger des graines de chanvre peut offrir beaucoup plus. Il peut réduire la sécheresse de la peau, les démangeaisons et les éruptions cutanées.

Les graines de chanvre et l'huile de chanvre peuvent apporter un soulagement aux personnes souffrant d'eczéma. L'action anti-inflammatoire résultant du GLA ainsi que le rapport favorable oméga-6 à oméga-3 aident à réduire les symptômes. En outre, le chanvre améliore la fonction digestive et aide à éliminer les toxines et les allergènes du corps qui pourraient être le déclencheur des poussées d'eczéma.

7. Les graines de chanvre peuvent favoriser la santé reproductive des femmes

Les graines de chanvre peuvent être très bénéfiques pour la santé reproductive des femmes, principalement à cause du GLA qui a un effet équilibrant sur les hormones. Il réduit le syndrome prémenstruel et la sensibilité et la douleur des seins associées. Sensibilité à l'hormone prolactine est derrière l'inconfort du sein, et la prostaglandine E1 dérivée de GLA a été montré pour réduire la sensibilité à la prolactine.

La supplémentation en GLA aide à réduire les autres symptômes du syndrome prémenstruel tels que la dépression, l'irritabilité et la rétention hydrique. Il peut même soulager les problèmes de la ménopause. La teneur en minéraux des graines de chanvre peut également jouer un rôle dans la promotion de la santé des femmes. Ils sont riches en fer, en magnésium et en zinc, minéraux qui occupent une place particulière dans la santé des femmes.

8. Manger des graines de chanvre régulièrement peut offrir une protection contre le cancer

L'acide gamma linolénique est un composé anticancéreux éprouvé expérimentalement. Par conséquent, les graines de chanvre sont considérées comme protectrices du cancer non seulement par les amateurs de santé naturels, mais par l'American Cancer Society qui reconnaît que la supplémentation en GLA peut réellement aider les patients atteints de cancer. Il a été montré pour arrêter ou réduire le taux de croissance de divers types de cellules cancéreuses et réduire le risque de cellules cancéreuses envahissant d'autres domaines (métastases). Il aide également d'autres thérapies contre le cancer à mieux fonctionner en réduisant l'inflammation.

9. Les graines de chanvre dans l'alimentation peuvent prévenir ou retarder les maladies dégénératives

Les effets anti-âge des graines de chanvre ne doivent pas être considérés comme des histoires de vieilles femmes. Il y a de nombreuses preuves que les acides gras oméga-3 sont essentiels pour la santé du cerveau et du système nerveux. Des quantités suffisantes d'acide eicosapentaénoïque et d'acide docosahexaénoïque peuvent protéger les personnes âgées contre les maladies dégénératives associées à l'âge comme la démence et la maladie d'Alzheimer. L'acide alpha-linolénique dans les graines de chanvre contribue à augmenter les niveaux d'EPA et de DHA.

Une autre façon dont les graines de chanvre peuvent aider est en empêchant la dégénérescence maculaire liée à l'âge qui provoque la cécité chez les personnes âgées. L'EPA et le DHA sont essentiels pour la santé rétinienne.

Comment inclure les graines de chanvre dans le régime alimentaire:

Les graines de chanvre peuvent être incorporées dans le régime assez facilement. Les graines décortiquées peuvent améliorer le goût de n'importe quel plat auquel elles sont ajoutées. Ils peuvent être consommés crus ou cuits, ou rôtis pour faire ressortir la saveur de noisette semblable à celle des graines de sésame. Les graines de chanvre vont bien avec les salades et les produits de boulangerie. Ajoutez-les aux smoothies et aux soupes pour augmenter leur valeur nutritive et pour obtenir d'autres avantages pour la santé. Achetez vos graines de chanvre ici.

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