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Top 21 des aliments anti-inflammatoires que vous devez ajouter à votre alimentation
L'inflammation est également appelée le tueur silencieux. Il est silencieux parce que votre corps se bat avec l'inflammation, il fait aussi tout ce qu'il peut pour maintenir l'équilibre. Cela signifie que les symptômes sont parfois difficiles à déchiffrer et peuvent même être cachés pendant un certain temps.
L'inflammation peut être une bonne chose
Un peu d'inflammation est une bonne chose, beaucoup peut être extrêmement dangereux. Lorsque nous sommes blessés ou malades, le système immunitaire passe à la vitesse supérieure et amène une armée de globules blancs dans la zone concernée en augmentant le flux sanguin. Par exemple, quand vous obtenez une coupe ou une éraflure, il devient généralement bouffi, rouge et chaud. C'est l'inflammation - plus de globules blancs sont arrivés pour gérer la situation. L'inflammation aiguë est la façon dont le corps répond aux pathogènes étrangers - il nous protège contre les dommages.
ou ... une mauvaise chose
Cependant, lorsque le système immunitaire réagit de manière excessive et commence à attaquer les tissus du corps - c'est une mauvaise chose. L'inflammation chronique peut causer une foule de symptômes tels que des problèmes de peau, des allergies, des troubles digestifs, des troubles neurologiques, de l'hypertension, du diabète, des douleurs articulaires et des maladies auto-immunes. En fait, l'inflammation chronique est à l'origine de la plupart des maladies modernes.
2014 study done on patients with irritable bowel problems, it was found that those who consumed anti-inflammatory foods found enough relief to discontinue at least one of their medications. Dans une étude réalisée en 2014 sur des patients présentant des problèmes intestinaux irritables, il a été constaté que ceux qui ont consommé des aliments anti-inflammatoires ont trouvé suffisamment de soulagement pour arrêter au moins un de leurs médicaments.
Bien qu'il soit difficile d'éviter toutes les causes d'inflammation telles que le stress, les infections et les toxines environnementales, vous pouvez manger une alimentation saine et équilibrée remplie d'aliments qui combattent l'inflammation chronique. Faire cela tout en réduisant la quantité d'aliments transformés dans votre alimentation
Manger ces vingt et un meilleurs aliments anti-inflammatoires aidera votre corps à être le meilleur.
1. Légumes verts feuillus
Les légumes à feuilles vert foncé comme le chou frisé, le chou vert, les épinards, le chou vert et la bette à carde contiennent tous une multitude d'antioxydants, de caroténoïdes, de flavonoïdes et de vitamine C. Toutes ces propriétés protègent contre les dommages cellulaires. Mangez des légumes crus, légèrement cuits à la vapeur ou en jus pour de meilleurs résultats.
2. Betteraves
antioxidant betalain that gives beets their rich color and anti-inflammatory properties. Les betteraves contiennent le bétalain antioxydant qui donne aux betteraves leur couleur riche et leurs propriétés anti-inflammatoires. Les betteraves combattent l'inflammation au niveau cellulaire et réparent également les dommages en utilisant leurs niveaux élevés de potassium et de magnésium. inflammatory conditions. Il a été constaté que la carence en magnésium est liée à des conditions inflammatoires. De plus, le calcium n'est pas bien traité sans magnésium. Consommer des aliments qui contiennent du magnésium tels que les betteraves aide le corps à traiter le calcium présent dans d'autres aliments que nous mangeons. Mangez des betteraves fraîches dans des salades, légèrement cuites à la vapeur, sautés ou même fermentés et profitez de tout ce qu'ils ont à offrir.
3. Brocoli
Le brocoli est chargé de potassium et de magnésium en plus d'une abondance d'autres antioxydants. anti-inflammatory arsenal. Toutes ces substances se combinent pour produire un puissant arsenal anti-inflammatoire. risk of cancer. Les vitamines, les flavonoïdes et les caroténoïdes agissent en harmonie pour réduire le stress oxydatif, réduire l'inflammation chronique et diminuer le risque de cancer.
4. Ananas
unwanted inflammation. En plus d'être délicieux et très nutritif, l'ananas contient de la bromélaïne, une enzyme digestive qui régule la réponse immunitaire qui crée une inflammation indésirable. L'ananas est bon pour le cœur - la bromélaïne combat les caillots sanguins et empêche les plaquettes sanguines de s'accumuler ou de s'accumuler sur les parois des vaisseaux sanguins, réduisant ainsi les risques d'accident vasculaire cérébral ou de crise cardiaque.
L'ananas contient également un riche apport en vitamine C, en vitamine B1, en potassium et en manganèse ainsi que d'autres antioxydants qui empêchent l'inflammation et la maladie.
5. Myrtilles
Les myrtilles sont extrêmement riches en antioxydants et ont été étudiées pour leurs avantages pour la santé du système nerveux et du cerveau. On pense qu'ils peuvent améliorer la mémoire et stimuler la fonction cognitive. Les myrtilles sont très bas sur l'index glycémique ce qui en fait un casse-croûte idéal ou un aliment de déjeuner. Les autres avantages de manger des myrtilles comprennent une réduction du risque de diabète, des maladies cardiovasculaires, l'amélioration de la santé oculaire et la protection contre le cancer. Choisissez des bleuets frais et biologiques chaque fois que possible.
6. Céleri
Alors que vous pouvez associer le céleri avec des régimes hypocaloriques, il est en fait un ajout puissant à tout régime anti-inflammatoire. Le céleri contient de la vitamine C, du bêta-carotène et du manganèse. Cependant, son véritable effet thérapeutique provient des phytonutriments qu'il contient. Un certain nombre de ces phytonutriments sont connus comme des antioxydants phénoliques qui ont de puissantes propriétés anti-inflammatoires. La meilleure façon de manger du céleri est crue.
7. Bok Choy
Ce membre de la famille du chou a plus de vingt et un nutriments, y compris les oméga-3 et le zinc minéral antioxydant. Des études ont trouvé plus de 70 substances phénoliques antioxydantes dans ces légumes qui sont connus comme des antioxydants «à la chaîne» en raison de la façon dont ils engloutissent les radicaux libres. Ce légume est facile à travailler et peut être jeté dans les soupes, les ragoûts et les sautés.
8. Raisins secs
Ces petites gemmes sucrées sont une superpuissance antioxydante qui a été montrée pour réduire la croissance du type de bactéries qui cause l'inflammation dans la maladie de gomme. La recherche a montré qu'il peut y avoir un lien entre la maladie parodontale et les maladies cardiaques. inflammation that causes periodontal disease and heart disease. Fait intéressant, si vous consommez des raisins secs, vous pouvez réduire votre risque d' inflammation qui cause des maladies parodontales et les maladies cardiaques. Saupoudrez de raisins secs sur les salades, mélangez-les avec des noix fraîches ou savourez-les comme une collation santé.
9. Poisson gras
Les poissons gras, y compris le thon, les sardines, le maquereau, le hareng, les anchois et le saumon sont tous riches en acides gras oméga-3, qui ont démontré le potentiel de réduire l'inflammation. fish you need to eat it several times a week and cook it in a healthy manner. Pour récolter les bienfaits du poisson gras, vous devez le manger plusieurs fois par semaine et le faire cuire sainement. Cela comprend la cuisson, la cuisson à la vapeur et la cuisson à la poêle.
Si le poisson n'est pas votre truc, pensez à un supplément d'huile de poisson de haute qualité comme l'huile de krill.
10. Basilic
Non seulement le basilic antimicrobien est efficace, mais il est aussi efficace contre l'inflammation qui cause l'arthrite et les maladies intestinales. Les huiles volatiles du basilic contiennent un composé connu sous le nom d'eugénol, qui agit de la même manière dans l'organisme que les médicaments anti-inflammatoires en vente libre, y compris l'ibuprofène et l'acétaminophène. Le basilic a été trouvé pour protéger l'ADN contre les radiations et les dommages oxydatifs. Les flavonoïdes orientin et la vicénine protègent la structure des cellules et des chromosomes contre le rayonnement et l'oxydation. fresh basil and use in all of your favorite soups, stews and salads. Hacher le basilic frais et l'utiliser dans toutes vos soupes, ragoûts et salades préférés. Le basilic est également un excellent complément aux sauces et aux pizzas maison.
11. Gingembre
Le gingembre a une longue tradition d'être très efficace pour soulager les symptômes de la détresse gastro-intestinale. Le gingembre aide à détendre et apaiser le tractus intestinal et favorise l'élimination des gaz intestinaux. La recherche a révélé que le gingembre possède une foule de propriétés thérapeutiques, y compris des effets antioxydants et la capacité de réduire la formation de composés inflammatoires. Couper le gingembre frais et l'ajouter à votre thé, smoothies, jus, soupes et ragoût.
12. Patates douces
Ce légume-racine est une source abondante d'hydrates de carbone complexes, de bêta-carotène, de manganèse, de vitamines B6 et C. De plus, il est chargé de fibres. Ensemble, ces puissants nutriments antioxydants réduisent l'inflammation et initient le processus de guérison dans tout le corps. Les patates douces sont suffisamment polyvalentes pour être incorporées dans les ragoûts, les soupes et les salades ou mangées seules. Utilisez généreusement le basilic dans les salades, les soupes, les ragoûts et les plats de riz.
13. Cerises acidulées
cherries are high in natural antioxidants that help to reduce inflammation, especially inflammation associated with osteoarthritis. Les cerises à tarte sont riches en antioxydants naturels qui aident à réduire l'inflammation, en particulier l'inflammation associée à l'arthrose. Dans une étude, les femmes qui ont bu du jus de cerise ont montré une réduction du niveau d'inflammation dans tout le corps. Cette étude est en accord avec une étude précédente menée par les mêmes chercheurs qui ont montré que le jus de cerise acidulée pouvait réduire la douleur chez les coureurs de fond le jour de la course. de plus, les coureurs qui utilisaient du jus de cerise acidulée avaient moins d'inflammation et une récupération plus rapide de leur force musculaire. Les cerises aigres ont la plus haute teneur en anti-inflammatoire de tous les aliments, y compris les aliments riches en antioxydants tels que les bleuets et les grenades. La meilleure façon de manger des cerises est quand ils sont mûrs et frais.
14. Varech
kelp is a staple in some diets, that is generally not the case in America. Bien que le varech soit un aliment de base dans certains régimes, ce n'est généralement pas le cas en Amérique. Cependant, manger du kep vous aide à rester alcalin, ce qui favorise une bonne santé générale. En outre, le varech offre un apport riche en iode et est également riche en fibres. Ce légume aquatique contient du fucoidan qui fournit les effets anti-inflammatoires. Si vous avez du mal à trouver du varech, choisissez plutôt un supplément de haute qualité. Utilisez le varech dans les salades et les soupes ou pour faire des sushis.
Si vous avez de la difficulté à trouver du varech, choisissez plutôt un supplément de haute qualité.
15. Noix
Les noix sont une source riche en acides gras oméga-3, en fait, ils sont les plus riches de toutes les noix dans cet acide gras. On pense que les noix inhibent la production de certains neurotransmetteurs qui augmentent à la fois la douleur et l'inflammation. Utilisez les noix de Grenoble sur la farine d'avoine, le yogourt, la cuisson et comme collation saine.
16. Thé vert
Le thé vert est souvent considéré comme la boisson la plus saine de la planète. Il est chargé d'antioxydants et de nutriments qui favorisent une vie saine et la longévité. brain health , lower the risk of cancer, boost metabolism, reduce the risk of type 2 diabetes, decrease belly fat and kill bacteria. Le thé vert a été montré pour améliorer la santé du cerveau , réduire le risque de cancer, stimuler le métabolisme, réduire le risque de diabète de type 2, diminuer la graisse du ventre et tuer les bactéries. C'est une liste assez impressionnante pour une simple tasse de thé.
Mais attendez, ce n'est pas tout! study period . Une étude réalisée sur des personnes âgées japonaises a révélé que ceux qui buvaient le plus de thé vert étaient 76% moins susceptibles de mourir au cours de la période d'étude de 6 ans . Les capacités anti-inflammatoires du thé vert proviennent d'un composé appelé ECGC. La recherche montre que ce composé a des effets particuliers sur l'inflammation associée à la douleur articulaire.
17. Bouillon d'os
Un vieux proverbe sud-américain dit "un bon bouillon ressuscitera les morts". Peut-être vous souvenez-vous de votre grand-mère qui vous a nourri de bouillon d'os quand vous étiez malade. Elle a eu la bonne idée à coup sûr. Le bouillon d'os est chargé de vitamines et de minéraux. La gélatine trouvée dans le bouillon d'os peut guérir votre intestin alors que les sulfates de chondroïtine, la glucosamine et d'autres composants extraits du cartilage bouilli réduisent la douleur et l'inflammation. De plus, les acides aminés, y compris la glycine, la proline et l'arginine, contiennent tous des propriétés anti-inflammatoires qui aident à réduire l'inflammation du corps entier. bone broth from scratch for best results. Assurez-vous de faire votre bouillon d'os à partir de zéro pour de meilleurs résultats.
18. Huile de coco
Il n'y a aucun doute que vous avez entendu quelque chose des merveilles de l'huile de noix de coco. Ses vastes propriétés thérapeutiques ont été célébrées par les gens des tropiques depuis très longtemps. contains powerful anti-inflammatory properties found in its high content of lauric acid – the same ingredient found in human breast milk. L'huile de noix de coco contient de puissantes propriétés anti-inflammatoires trouvées dans sa teneur élevée en acide laurique - le même ingrédient que dans le lait maternel humain. L'huile de noix de coco stimule le métabolisme, a des propriétés antibactériennes, antifongiques et antibactériennes. Ajouter l'huile de noix de coco au thé, au café, l'utiliser pour cuisiner avec en échange de toute autre huile. Vous pouvez également l'utiliser en externe comme hydratant.
19. Graines de Chia
Les graines de Chia se classent parmi les aliments les plus sains de la planète. Ces minuscules petites graines faisaient partie intégrante du régime aztèque et maya et ont été vénérées pour leur capacité à fournir de l'énergie durable. Chia est en fait l'ancien mot maya signifiant la force. Reconnus maintenant comme un superaliment, les graines de chia sont chargées de fibres, de protéines, d'acides gras oméga-3 et d'un certain nombre de micronutriments puissants. Les flavonoïdes et les acides polyphénoliques, y compris la quercétine, la myricétine, le kaempférol et les acides caféiques, favorisent la circulation et la santé vasculaire globale.
20. Radis
Non seulement les radis ajoutent un peu de zip à votre salade préférée, mais ils sont une excellente source de vitamine C qui aide à garder la maladie à distance et protège les cellules contre les radicaux libres nocifs. La teneur en électrolytes combinée à la puissante capacité antioxydante de la vitamine C, renforce l'immunité, réduit l'inflammation et protège contre un certain nombre de conditions, y compris le cancer, les accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiaques. Les radis contiennent aussi du folate, de la fibre, de la riboflavine et du potassium. Ils sont une bonne source de cuivre, de vitamine B6, de magnésium, de manganèse et de calcium. Trancher des radis frais pour des salades, des sandwichs ou pour en profiter en tant que collation délicieuse et nutritive.
21. Huile d'olive extra vierge
L'huile d'olive vierge fournit un riche apport de polyphénols qui protègent le cœur et les vaisseaux sanguins de l'inflammation. L'huile d'olive contient des acides gras monoinsaturés qui sont convertis dans le corps en agents anti-inflammatoires qui réduisent le risque de maladies telles que l'asthme et la polyarthrite rhumatoïde. Arroser l'huile d'olive sur tous vos plats préférés. Vous pouvez même faire votre propre vinaigrette en utilisant l'huile d'olive comme base.
Epices anti-inflammatoires
En plus d'un régime riche en aliments anti-inflammatoires, mangez ces épices pour un avantage supplémentaire.
Clous de girofle
Cannelle
Piment Jamaïque
Origan
Marjolaine
sauge
Thym
Épice italienne gourmande
Ajoutez ces aliments à votre alimentation, dormez suffisamment, buvez suffisamment d'eau et bougez tous les jours pour réduire l'inflammation et éviter les conditions néfastes.
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